콩 · 병해충상담
충남공주김사문
초석잠 재배해 보신 분 있으신가요? 초석잠이 흔한 작물이 아니라 과연 답이 있을지 모르겠네요. 인터넷 사진을 보면 초석잠이 크더라구요(사진 첨부). 근데 우리 집에서 키운 것은 땅콩알만 했거든요. 그래서 궁금한데,
1. 초석잠은 해마다 수확하는게 아니라 인삼처럼 몇 년 묵히는 건가요?
2. 초석잠 재배할 때 꼭 해야 할 작업이 있나요? (감자꽃 따주는 것처럼)
3. 그밖에 뿌리를 크게하기 위해 꿀팁이 있나요?
Farmmorning
경기군포정현식
농사 해봤어요 지금사진은 번데기형이구요ㆍ골뱁이이형도 있는데 번데기형은 등치가.큰 편이고 골뱅이형은 땅콩 정도 크기로 수확시 시간이 많이걸리고 감질날정도이고 맛은 아무맛이 없으나 상큼하고 식감은괜챤아요 줄기가 서리맞아 마르면 캠니다 겨울에도 죽지않고 봄에 싹이또 나옵니다 뇌쪽에 무척좋데요 기억력 회복ㆍ뇌현관 개선 뇌경색 예방등등 많아요 거름을많이 해서 비닐을깔고 가뭄 안타게하면 더크게되요 꽃은 안따도되요 30~40으로 더물게 심어세요
충남공주김사문
↳ 감사합니다.
전북김제김나영
초석잠은 두종류가 있던데요
처음에는 땅콩크기만한거였ㄴㆍㄴ데 나중에 분양해온 초석잠은 크기가 5배크기 차이가 나던데요
그리고 해마다 수확했네요
충남공주김사문
↳ 감사합니당
전남강진전경연
가입 인사드립니다~^^저도 초석잠을 초석잠을 심었는데요..정보주셔서 감사합니다.
대전동구김영미
4년째 예비농부·
초석잠은 연작이고요.땅콩보다좀더크고요.저는 골뱅이형심어봤어요.로터리칠때퇴비는 기본입니다장아찌담아봤는데 식감이끝내줘요
흔한작물은 아닌데뇌건강에좋대요.
경기군포정현식
이른 봄에캐도 되는데 촉이트기전에캐야 단단해요 봄에는 일찍 싹 이 틀준비하더라고요 시간 짧더라고요
전남완도예소랑지기
표고버섯만큼은 자신있다·
저는 제가 심어본 골뱅이형으로 답변드리겠습니다.초석잠은 재배기간이 상당히 긴 작물입니다. 그래서 땅이 많은 분이나 노는 땅 개간 한것이 아니면 잘 안심더라구요. 3월말~4월 심으면(모종은 5월 초까지도 심습니다.) 서리가내린 이후나 얼지않게 겨울을 보내고 내년 2월말~3월초 안에 캡니다. 참고로 저는 확실히 겨울을 난게 훨씬 더 맛이 좋았습니다.
그리고 재배시 자라는 부드러운 순은 식용이 가능합니다. 나물로 드시면 맛이 좋습니다.
크게 자라게하려면 밑거름이 중요하겠지요. 330²m(100평)기준 1톤 정도의 미생문 퇴비를 뿌려주고 이랑을 만들어 모종 심기하는게 가장 좋더라구요  초석잠 농사 잘 지으세요^^
강원평창농산물에 진심구병안
답변 고수
농산물에 진심을 담다·
초석잠도 두 종류가 있는 걸로 압니다 누에고치 처럼 큰 거랑 번데기처럼 작은 것이 있는데 저는 두 가지 다 심어 보았는데 누에고치처럼 큰 초석잠은 속이 좀 비어있는듯한 식감이고 번데기 같이 작은 초석잠은 아삭아삭 하더라고요 저는 작은 초석잠을 더 선호합니다 두 종류 다 심어 보았는데 큰 초석잠은 대가 하나로 올라오지만 작은 초석잠은 약간 덩굴처럼 가지가 많이 엉키어 자라더라고요