경기가평 헤라네(김정현):농민:텃밭농초보예요

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●천연 광물 희토세레스
◇희토원소가 농업에 미치는 영향◇
▪︎환원작용
희토류원소류 원소는 강한 환원력이 있으며 활성산소를 제거하여 질병을 예방,치료,노화방지 효능이 있다.
▪︎발색작용
흡수된 희토류 성분은 뿌리 끝이나 지상부 생장점으로 이동하여 희토류가 엽록소 생성을 증가시켜 광합성을 촉진하며,과채류와 과일의 색깔을 선명하게 한다.
▪︎양분흡수 조절기능
희토원소는 필수 다량원소인 질소, 인 및 칼륨의 흡수를 돕고 과잉 흡수를 조절하여 작물에 양분 균형을 이루게 하는 기능을 가지고 있다
▪︎촉매작용
희토류 원소는 광합성, 물질대사 및 에너지대사에 촉매역활을 하여 작물의 건강과 생장을 원활하게 한다.
▪︎외부 환경 stress(고온, 건조, 가뭄, 중금속, 농약, 자외선 등)에 대한 방어 기능

☆☆☆희토세레스의 특 성☆☆☆
1. 천연 희토 광물 유기농 비료
2. 살포용이 (농약에 섞어 살포)
3. 세포 조직이 단단해짐
4. 줄기가 강해져 도복 피해를 감소시킴
5. 병중해, 질병에 강함
6. 수확량 증가 :약 10% 내외
7. 품질 향상
-당도를 높여 준다
-저장성을 증대시켜 준다.
-고유의 맛과 향을 찾아준다 .
-택배비는 2개이상 주문시 무료입니다
■자세한 문의 :김정현010-8981-3444
●감사합니다.

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풋맷돌호박의 변신
맷돌호박은 아무렇게나 놔둬도 참도 잘자란다.
마디마다 달리기도 얼마나 달리든지 씨떨어져 난 모종 여기저기 심었더니 풋호박부터 늙은호박까지 이백개도 더 딴거 같다.어제 누가 호박죽 쑨다고 하여 두개 주고도 남았고 신통한건 애호박도 늙은호박도 아닌 풋호박의 진가이다.
자르면 속은 노랗고 그냥 말리면 찌게요,살짝 김쐬서 말리면 간식
오늘은 간식거리도 해보려고 자르고 찌고 건조기로 고고..
풋맷돌호박의 변신도 무죄

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서리오기전 따두었던 풋고추
이제서야 색깔별로 대충 나누었다
일부는 #풋고추가루로
일부는 #고추부각으로
그리고 조금은
된장찌게용으로 잘라서 말려 볼 참이다.#풋고추 가루는 몇년전부터 해왔는데 #갈비찜 #찜닭 #가지볶음등 빨간고춧가루를 넣기에는 깔이 안맞고 후추넣기는 뭐하고 할 때 주로 쓴다.
그중 가지볶음에 계란후라이에 많이 뿌리는데 그 뭐랄까?매운맛을 주면서 개운하게 맛을 더 풍부하게 해준다 할까?몇몇 지인에게 나눔을 했었는데 "이런 시즈닝은 어디에서 사느냐?마법의 가루다"라고 극찬을 했었다.
오늘 튼실한 아이들 선별하여 씻어 꼭지따고 건조기에 넣고 왔다.붉은 고추는 고춧가루의 운명이지만 설익은 풋고추는 오히려 쓰임이 다양하게 간택이 된다.

이 작업이 끝나면 고추부각,무우말랭이,맷돌호박과자,호박죽을 만들어 볼 요량이다.농촌의 초겨울은 해가 짧아 쉼을 하기에 매우 적절하다.반면 게으른 농부는 촌입맛을 달래 줄 저장음식 준비에 늘 분주하다.
그리고 텃밭에 나가볼 생각에 벌써 봄이 기다려진다.

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다른 농가 다심은후에
늦었다 싶게 심고 씨뿌렸는데
요렇게 예쁘게 커서
동치미,깍뚜기,백김치,총각김치,배추김치 마음껏 담았다.어쩌다 심은것이 무우가 얼마나 맛있던지 지인분 몇개주니 맛나다고 감동감동..이래서 흙만지는 텃밭농사 더불어 행복하다

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무우를 키우면서 감탄을 해요.
크기는 작아도 어쩜 씨앗대로 모양이 나오는지..
큰무우는 작아도 큰무모양
총각무는 작아도 알타리모양
한번씩
유전자의 힘에 웃음이 납니다..
큰무우씨 뿌려 알타리 김치로..

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촌김장 [10년전글퍼옴]김정현

복더위 피하여 괭이로 투덕투덕
어설픈 밭고랑 달밤에 토닥토닥
배추야 무우야 갓이야 총각무야
이슬아 햇살아 한가득 머물러라

입동이 낼모레 김장철 돌아오니
동치미 속김치 한동이 탐냈건만
에헤여 속덜찬 무배추 야속해라
이슬아 햇살아 다른곳 비췄더냐

사브작 사브작 발자욱 더딘소리
노오란 속살에 애기무 모양새라
고르고 솎아서 다듬고 절궈보니
이슬덕 햇살덕 단맛이 배어나네

파썰고 갓넣고 양파에 생강마늘
새우젖 청향초 달콤한 매실효소
속속이 버무려 차곡히 담아노니
맛보지 않아도 어머니 손맛일세

구수한 보리밥 아욱국 끓여내고
속배추 보쌈에 막걸리 반주한잔
주거니 받거니 투박한 권주가에
고향맛 가득한 김치가 익어가네.
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몇해전
텃밭이 너무 하고 싶어
새벽까지 모기에 전신 물려가며 헤드라잇 쓰고 김매던 텃밭 청춘시절이 있었다.
이맘때쯤인데 직접 키운 무우 배추로 김장하며 한줄 썼던 내용이 문득 생각나 묵은지를 꺼내봤다.
다시봐도 제법 아주 자알 익었다.. #꽃과정원,야생화

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배추·영농일지

달팽이 극성
뿌리무름
비닐 찢어주고 배추통 묶어주기로

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배추·영농일지

하루가 다르게 부쩍부쩍 자라는 배추
비가 자주와서 영 힘없게 큰다.
그만오면 좋겠구만

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배추·일상

며칠 비와서 가보니 무럭무럭 퇴비와 유박 섞어서 뿌린후 비닐 멀칭하고 심었네요.모종심고 약 열흘쯤 희토세레스 주고나니 크는게 눈으로 보여요.배추벌레가 보이든데 몇포기 안되니 잡아볼까 합니다.
잠안자고 들여다보고 싶어요.

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양배추·영농일지

어제 희토세레스 와 미생물 섞어서 줬는데 비가 오네

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