강원원주 이용원:농민:귀농5년차 고사리 농사

- 생산지역 : 강원 치악산 자락 청정지역에서 생산 채취
- 생산과정 : 이른 봄 4월~5월 사이 대지를 뚫고 올라온 고사리를 약 20cm 내외의 연한부분을 손으로 끊어 섭씨100도 이상 끓는 물에 3분가량 데친 후 햇빛에 2일 정도 완전하게 건조 시켜 밀폐 용기에 담아 보관
- 인증사항 : 원주푸드 인증(제2024-0205-0079호) 친환경무농약(제11304999호)