모임글2
새까맣게 굳어진 볼품없는 20년 된 된장이 장독대에서 쫏겨 날번 했는데 여러분의 소중한 정보로 새롭게 변신하여 당당하게 더 큰 단지로 옮겨가 자리를 잡았습니다
찰보리쌀 2키로 불려서 밥하고 메주콩 2키로 불려서 삶고 늙은호박 하나 삶아서 다 갈아 섞어서 집간장 소금으로 간 맞춰서 담았습니다
2주후에 맛을 다시 보겠습니다
이 된장을 씨된장으로 100년 후에도 대대손손 살아 남기를 바라며 할머니의 숨결이 담긴 100년된 항아리를 닦으며 정결하게 조석으로 항아리를 닦으시던 할머니의 모습 그리고 어머니의 장맛을 느껴봅니다 여인들의 애환이 담긴 장독대에서 나 또한 추억이 되어 아이들이 항아리 속에 보물을 지키며 건강한 밥상을 차렸으면 합니다
모든분들께 감사드립니다
건강하세요
찰보리쌀 2키로 불려서 밥하고 메주콩 2키로 불려서 삶고 늙은호박 하나 삶아서 다 갈아 섞어서 집간장 소금으로 간 맞춰서 담았습니다
2주후에 맛을 다시 보겠습니다
이 된장을 씨된장으로 100년 후에도 대대손손 살아 남기를 바라며 할머니의 숨결이 담긴 100년된 항아리를 닦으며 정결하게 조석으로 항아리를 닦으시던 할머니의 모습 그리고 어머니의 장맛을 느껴봅니다 여인들의 애환이 담긴 장독대에서 나 또한 추억이 되어 아이들이 항아리 속에 보물을 지키며 건강한 밥상을 차렸으면 합니다
모든분들께 감사드립니다
건강하세요
1월 8일
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저녁때다....
밥짓어야 한다....
현미저당 으로.....
(우리가족의 주식->잡곡저당밥, 때론 감자,고구마,강낭콩 까지 들어가기도 한다.
잡곡밥 곡식 레시피 일부->백미(80%),현미,흑미,조,찰현미,찰흑미,서리태,백태,수수,압맥,찰보리쌀,늘보리쌀,발아현미,할맥(여기까지10%),토막낸감자,토막낸고구마,방앗간에서 특별히 빻은 강낭콩 조각, 옥수수 알갱이(여기까지가 또 10%)
그러나 대체로 그냥 저당밥 해먹는다.
밥짓어야 한다....
현미저당 으로.....
(우리가족의 주식->잡곡저당밥, 때론 감자,고구마,강낭콩 까지 들어가기도 한다.
잡곡밥 곡식 레시피 일부->백미(80%),현미,흑미,조,찰현미,찰흑미,서리태,백태,수수,압맥,찰보리쌀,늘보리쌀,발아현미,할맥(여기까지10%),토막낸감자,토막낸고구마,방앗간에서 특별히 빻은 강낭콩 조각, 옥수수 알갱이(여기까지가 또 10%)
그러나 대체로 그냥 저당밥 해먹는다.
23년 10월 12일
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