더운 날은 아작아작 노각무침
여름에 제격인 노각무침
비오는 날은 신김치 넣은 빈대떡
오징어 넣은 오징어 김치빈대떡
습도 많게 더운 날은 콩국수
얼음 동동 띄운 시원한 콩국수
정말 더운 날은
소나무밭 그늘에서 침상 펴고
자연을 느끼며 낮잠 자기
이게 제 여름나기 입니다
7월 8일
31
29
Farmmorning
건강정보
🐙 오징어(鱿魚, Squid)에 대한 理解
오징어에는 쇠고기의 16배, 우유의 47배의 우수한 타우린과 고단백질이 뇌세포 형성에 도움을 주고 혈액의 순환을 원활하게 해주며 우수한 뇌세포를 만든다고 한다.
오징어의 타우린은 우리가 흔히 마시는 피로 회복용 드링크에 많이 들어있는 아미노산의 일종으로 피로 회복 효과가 크고 우리 몸안의 콜레스테롤 흡수를 적극적으로 감소시키는 역할을 한다.
오징어는 인슐린의 분비를 촉진하여 당뇨병을 예방하고 시력의 회복과 근육의 피로 회복에 효력이 있기도 하다.
오징어 속에 풍부한 EPA 성분은 심장 질환을 예방하고 간장의 해독 기능을 강화시켜 주며 편두통을 예방해 준다.
🔷 오징어의 숨겨진 비밀
오징어는 예로부터 오중어, 오증어, 오직어 등으로 불려 왔는데, '오적어(烏賊魚)'에서 유래되었다. '까마귀 오(烏)', '도적 적(賊)', '고기 어(魚)'가 합해져 '까마귀를 잡아먹는 도적'이라는 의외의 뜻이 숨겨져 있다.
바로 오징어의 습성에서 유래된 말로 다산 정약용의 형인 정약전이 지은 수산학 책인 '자산어보'에 나온다.
이 책에서는 '오징어가 까마귀를 즐겨 먹는 성질이 있어서 물 위에 떠서 죽은 체 하다가 이것을 보고 달려드는 까마귀를 발로 감아 물 속에 들어가 먹는다.'고 이름을 '烏賊魚'라고 지칭한다고 기술되어 있다.
현재에도 '烏賊魚 墨契'라는 한자 숙어가 있다. 이는 오징어 먹물로 글씨를 쓰면 1년 안에 먹글씨가 증발하여 없어진다는 뜻으로 믿지 못할 약속이나 지켜지지 않는 약속을 말할 때 사용하는 말이다.
🔷 오징어의 효능
① 껍질에 타우린 성분이 많이 함유되어 있어 피로에 좋다.
② 타우린은 콜레스테롤를 낮춰 준다.
③ 간장의 해독 기능을 강화해 준다.
④ 혈액 중의 콜레스테롤을 감소시키고 혈압을 정상화하는데 도움이 된다.
⑤ 인슐린의 분비를 촉진시킨다.
⑥ EPS, DHA의 고도의 불포화지방산이 많이 들어 있어서 뇌의 기능을 증진시켜 학습 및 기억 능력을 향상시키고 치매 예방에 효과가 있다
⑦ 타우린 성분이 100g당 300~800mg로 다른 어류에 비해 3배 높고 육류보다는 30배~60배 높다.
오징어에는 인체 세포 대사에 필수적인 희귀 미네랄 원소인 셀레늄이 다량 함유되어 있는데 셀레늄은 인체 내에 강력한 항산화, 암, 성인병 예방에 좋고 중금속 물질을 체내에서 무력화시키는 작용을 한다.
⑨ 우수한 단백질이 풍부하고 피를 보충하는 작용이 있어서 여성의 빈혈, 무월경, 폐경기에 동반되는 갱년기 장애에 효과가 있다.
⑩ 약용으로 특히 주목을 받는 것은 '해지소'라 불리는 오징어 뼈를 삶아서 가루낸 것은 지혈 작용이 뛰어날 뿐만 아니라 위궤양, 십이지장 궤양의 묘약으로 통한다.
⑪ 멀미 예방에도 효과가 있고, 인산의 함량이 많은 산성식품으로 알카리성인 채소를 곁들여 먹는 것이 좋지만 위산과다인 사람은 먹지 않는 것이 좋다.
오징어에는 단백질, 칼슘, 인 성분이 다량 함유되어 있고 소화가 잘된다.
⭐한국식품영양학회에서 제공한 정보입니다.
4월 29일
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충남 논산에서
연탄빵을 처음 접했습니다.
오징어먹물로 색을 냈다는데요.
소보루만 좋아하는 빵돌이에겐
구미가 당기질 않네요.
2일 전
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Farmmorning
강진에사시는 형님이 내새준
오징어의 쫄깃함과 고맘과찡한 우애는 장맛비도
우리랑 즐기는 것 같너여
7월 16일
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Farmmorning
오징어를 구입 했는데 일단 외관상으로도 상당히 작고 얇고 그래도 설마하고 구워 먹어 봤는데 이건 안올씨다 짜고 맛도 아니고 이런걸 ㅁ
믿고 사는 팜원들을 기만 하다니 나이70에 평생 처음 먹어보는 건오징어네요 차라리 동네 찾아 다니는 길거리 오징어가 훨 났겠읍니다 앞으로 이런상인들 팜에서 걸러 줬음 하는 생각으로 글 올립니다 짜기는 왜이렇게 짠건지 다신 거래 안할겁니다
2일 전
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농업인 휴식?
참 어려운일이죠 연휴,공휴일,국경일
블루베리,샤인포도 동계 전정하고
차 타고 휭하니 서해바다 격포항 방파제 낚시 갔다가 못잡으면 울엄니 좋아 하시는 오징어,멍게 잔뜩 사다들여야죠
11월 29일
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🥊한판 승부🥊
🦑오징어 VS 🐟도다리


오잉~~!세상에 이런 일이~!😮
평소 수족관에서 자주 볼 수 없는 광경을 오늘 목격했습니다.
오징어와 도다리의 한판 승부!
사실..도다리가 일방적으로 당하고 있네요.^^;
가여운 도다리여! 다음 생애는 꼭 오징어로 태어나거라!!
대단한 오징어🦑
#오징어 #도다리 #한판승부
23년 7월 20일
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Farmmorning
남편이 실직을 하고 나서 힘들어 해서 친한동생과 같이 쭈꾸미 잡으로 간다고 해서 보내주었네요 웑래낚시 좋아하는 사람이라 잘됐다 싶어요 가서 쭈꾸미 30마리와 작은갑 오징어 6마리 잡아왔네요
23년 10월 26일
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2
Farmmorning
손에게 미안해요.

모종과 함께 하우스직파했던 고추가 뽑으려니 많은걸 알겠네요.
서리걷이로 고추가 하우스에서 잘자라 서리겉이하느라 고추따고 고루고 씻고 꼭지따고 말리고 넣고 아직도 고추가 있어서 같이근무했던 샘들 친척 친구 다 나눠주고 호고추 청양 아삭이 꽈리 땡초 롱그린 다양하게 말리고 가루묻혀 쪄서 말리고 송송 썰어서 냉동실 두가지 넣고
간장에 소금에 숭덩숭덩썰어서 액젖으로 한통 고추청스테비아넣고 모임도 두번씩 나눠주고 이모도 앞집 옆집 따서 주는게 일이네요.
그러다보니 생강과 땅콩도 이제사 캐고 뽑아낸 넝클 치우고
풀좀 뽑고서 마늘도 어제 오늘 심다가 친구들 와서 고추 근대 콩들 대파 코끼리마늘 마늘종자 나누어주고 고구마 세종류 캔거 쪄서 주니 맛나다하네요.콩까라 고추꼭지따랴 고구마흠집난것 까느랴 ...오늘은 오징어데쳐 썰고 꼬막데쳐 까느랴 맥반석계란까느랴 김치찌개에 돼지고기 써느랴 하루가 금방바쁘게 가네요.손가락이 탈이 나네요.농사짓느라 수확물 나누라 캐느라 끝없는 일이 생기네요. 손에게 미안함을 쓰다듬으며 고맙다고 자기애를 말해보는 날이네요.
11월 19일
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어제 김장을 끝으로 올 해 농사 마무리 했습니다 과일나무들 거름주고 전지작업하고 옮겨 심을 나무들 다 옮겨 심고 닭장 청소하고 농사가 힘들어 밭을 일부만 농사 지었더니 산이 되어버린 부분을 포크레인 이틀 불러 다시 밭으로 만들고 농막 앞에 파라솔 치우고 쇠기둥 용접해서 처마를 새로 만들어 주어 겨울 준비 끝
농한기에는 편히 쉬렵니다 내년 2월과3월에 유황오일 뿌려 주는걸로 농사 시작해야지요 모든 것 다 끝내고 오늘 주문진 가서 장어와 새우 오징어 북어 멸치 등을 사고 탁 트인 바다 실컨 보고 왔습니다
대관령을 지나는데 눈보라가 휘날리며 첫눈의 위력을 과시하네요 갈매기도 휴식하는데 하물며 사람인 저도 농한기에는 쉬며 농업기술센터에서 하는 교육 들으며 마음을 살 찌으려 합니다
11월 26일
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Farmmorning
오늘 눈발이 도금 날리네요.
울진에 첫눈입니다. 축하축하!
농한기에 바닷가라서 생선좀 말려봅니다.
필요하신분께 판매도 하고?..

긴긴 겨울 그나마 할일을 찾아서 감사!
오늘은 고등어 새끼랑 오징어 말려봅니다.
22년 12월 13일
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Farmmorning
오늘도 출근해서 1라인 내부 시야기 청소 5시간
정도로 작업하고 도시락
점심먹고 하루일과 끝내고 문산 재래시장에서 문어 오징어 김치 열무김치 파김치 도리지 무침등등
시장보고와 대낮에 소주
막걸리 한 잔하면서 휴일
오후 알차게 보내고 있습니다.
쉬엄쉬엄 9월도 저물어
가는데, 쉬는듯 가는 세월도 뒤돌아 보면 그렇게 빠르게 지나는것
같습니다.
우린네 인생도 영겁의 세월에 비유한다면 눈깜박할 찰라의 시간인데 인생무상함이
절로 실감케 합니다.
바람도 없는 길가의 가로수잎이 떨어지는 모습을 봤는데 벌써 가을
깊숙히 들어섰다는게 살감케 합니다.
가을이라
수 만 가지 생각이 오고가는데 좋은 일들이
새록새록 흘러 넘치길
바랍니다.
9월 29일
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☆비 오는 날의 일상2☆
아침에 밖을 보니
하늘이 잔뜩 흐리다
금방 비가 쏟아질것 같다
후딱 옷 갈아 입고
벨가못이랑.꽃범의 꼬리,
바위솔등 옮겨 심었다
그리고 나니
비가. 후둑후둑 떨어진다
화분들을 모두 마당에 내 놓았다
비 맞고 건강하게 자라길 바라며,
땀도 식힐 겸,
밖에서 커피를 내렸다
비가 와서 그런지 커피향이 더 진하게, 맛있게 느껴진다
떨어지는 빗방울소리도,
간혹 비에 스치듯 지나가는 차소리도 지절대는 새소리도, 모두가 여유로워 참 좋다
오후엔 온천 갔다 와서
오징어를 넣은 파전에 소주한잔이 너무 좋다
농부의 비 오는 날의
일상은 그저 여유롭고,
바빴던 어제을 돌아보며 미소짓게 한다
그 미소는 행복으로
내마음을 가득 채운다
4월 15일
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Farmmorning
우리집은 명절이면 오징어 튀김을 꼭합니다.
가족들이 좋아라하는 단골메뉴요.
오늘 아들내외 온다하여 오전부터 부지런히 음식하고
한상 차려 먹었네요.
남은 전은 내일 부쳐볼랍니다~
다들 새해 복 많이 받으셔요
23년 1월 20일
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Farmmorning
[미술관 전시 연주 알림]
11월 29일 수요일 정문규미술관 전시와 공연 소식을 알려드립니다.
아래 링크를 눌러서 확인해 주세요
배달래 초대전
https://m.blog.naver.com/imsan2/223274307723
음악 무용극 '오징어 게임'
https://m.blog.naver.com/imsan2/223245666704
23년 11월 28일
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Farmmorning
다행이 늦은참깨로 승부해서 참깨21kg 수확했네요
너무더워 내년에는 농사를
줄여야겠어요.
다들 더위조심하세요.
서해 신진항에 오징어
대풍이네요.
더위도 식힐겸 다녀왔어요
싱자당(20마리)상품이6만하품이4.5만 이네요
23년 8월 3일
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Farmmorning
작년에 장터에서 반건조 오징어ㆍ12월에 사과 구매후기 읽고 구입했는데ᆢ완전 실망~ㅊㅊ
크기도 기대 이상으로 많이 작았고ᆢ맛은 최악이었습니다ㆍ후기 남긴분들 믿을 수 없었습니다ㆍ
주변에 팜모닝 장터 추천 한것을 후회합니다ㆍ
1월 7일
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하수오에 관련된 비슷한사진 몇장 올려봅니다 하수오종류:적하수오
백하수오 나도하수오 등이있는데요 1번과8번사진:적하수오,이고요
백하수오 사진있어야하는데 없어 못찍었읍니다 오징어망신을
꼴뚜기가 준다는 언설이있듯이
2번사진:좌측가짜하수오, 우측 나팔꽃, 🔎사진: 2번좌측, 3, 4, 5번은 👉하수오 망신시키는 가짜하수오👈 사진: 6, 7번, 박주가리
사진: 8번 적하수오잎 입니다,
문제의 가짜하수오식물이름은 아래댓글에 차후 올리겠읍니다,!
23년 9월 1일
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Farmmorning
요즘 제철 수산물 갑오징어입니다
제철이라그런지 정말 맛있답니다 ㅎㅎ
찰지고 살이 두툼해 식감도 너무 좋구요
오늘 원가판매합니다
받으셔서 주말에 볶음/숙회/무침으로
어떠세요~~??
23년 5월 10일
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Farmmorning