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건고추

7일 전

10

최근 건고추 가격은

8월 5일

7

3

2

#동상용기네
#고추
#건고추
#방제
오늘도
화이팅입니다

8월 21일

11

3

1

건고추가격

8월 1일

6

1

금년 건고추 가격이 궁금해요ㆍ묘종 등 모든 물가가 오름세 흑자가 나려나 ㅋㅋ

8월 14일

14

8

1

24년산햇건고추가격 알고싶읍니다

7월 24일

5

10

건고추 가 잘가공 되었다. ^^

8월 26일

5

1

건고추가격

8월 5일

5

고추나무200개심어서.건고추로.40근정도.수확해씀다

8월 29일

7

4

올해 건고추시세가 어떻게 될까여

8월 9일

6

며칠전까지는 농협이용 홍고추를 납품하였는데 이제부터는 건고추를 하기위해 마당에 널어 놓았네요

8월 13일

9

1

확보된 건고추

9월 8일

4

슬슬 고추 말릴 시기가 돼서 고추 건조 관련된 내용 찾아보다가 농진청 자료를 발견해서 공유합니다.
결론은 고춧가루 10℃, 건고추는 0℃에서 곰팡이 발생량이 가장 적었다고 합니다. 습도는 둘 다 69%이하에서 보관하는 게 좋다고 하네요.
농진청에서 직접 다양한 온도와 습도에서 10개월 이상 실험한 결과라고 하니 믿을만하겠습니다.
무조건 저온에서 저장하는 것 만이 능사는 아니라는 것 처음 알았네요.
아, 그리고 무엇보다 고춧가루가 건고추보다 곰팡이 발생 확률이 더 높다고 합니다.
오래 보관하고 쓰시려면 고춧가루보다 건고추 형태로 저장하는 게 곰팡이 발생을 줄일 수 있을 것 같네요.
고춧가루 필요할 때만 소량으로 만들고 나머지는 건고추로 보관해야겠어요.

22년 9월 16일

38

55

마무리 건고추
태양건조
했습니다.
원목
포고버섯이
부르네요
1차
수확

4월 2일

17

올해초반엔 건고추시세가 그럭저럭 괜찬하더니 지금은 영판이네요
더가지고있어야되나 그냥장사한테 넘겨야되나 고민됩니다,,,

9월 7일

13

1