며칠전까지는 농협이용 홍고추를 납품하였는데 이제부터는 건고추를 하기위해 마당에 널어 놓았네요
8월 13일
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고추는 보통어떻게 판매하시나요? 노지에서 홍고추로는 처음 농사를 지은지라 첫물 후확을했고 이젠본격적으로 수확을해야할거 같은데 보통직거래말고 수확과동시 물고추로 거래시 어떻게 거래하시는지요? 또한 고추담는 자루는 어떤 자루를 사용하는게좋을까요? 건고추와 물고추 같은자루를사용해도되는지 건고추는 건조후 어떻게 보관하는게 좋을까요? 조언좀 부탁드립니다
7월 25일
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건고추 한근에 15000이구요
고추가루 한근 18000입니다
마니 사주세용 고추상태 아주 좋습니다
고추가루 한근 18000입니다
마니 사주세용 고추상태 아주 좋습니다
10월 9일
1
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마무리 건고추
태양건조
했습니다.
원목
포고버섯이
부르네요
1차
수확
태양건조
했습니다.
원목
포고버섯이
부르네요
1차
수확
4월 2일
17
17
건고추 판매합니다
주문해 주시면 택배 발송해드립니다
주문해 주시면 택배 발송해드립니다
9월 3일
1
[🌶️] 건고추, 잘 못 말리면 식중독균이 증가해요!
상품성 높은 빨간 고춧가루를 만들기 위해
낮은 온도에서만 말리셨다면 멈추세요!!🙅
고추는 건조하는 온도가 높을수록 세균이 빠르게 감소해요.
70℃에 42시간 건조한 건고추는 세균이 99.999% 감소하는 효과를 보였어요.
하지만, 이런 고온은 색이 짙어져 상품성이 떨어지죠.
색도 살리고, 식중독으로부터 안전까지 챙기는 비법!
👉 65℃ 6시간 건조
➡️ 55℃ 36시간 건조
일본, 미국으로 수출할 땐
미생물 기준치가 엄격하기 때문에 위생에 더 힘써야 한다는 사실 잊지 마세요!
출처: https://youtu.be/WpXWMKoMrcY
상품성 높은 빨간 고춧가루를 만들기 위해
낮은 온도에서만 말리셨다면 멈추세요!!🙅
고추는 건조하는 온도가 높을수록 세균이 빠르게 감소해요.
70℃에 42시간 건조한 건고추는 세균이 99.999% 감소하는 효과를 보였어요.
하지만, 이런 고온은 색이 짙어져 상품성이 떨어지죠.
색도 살리고, 식중독으로부터 안전까지 챙기는 비법!
👉 65℃ 6시간 건조
➡️ 55℃ 36시간 건조
일본, 미국으로 수출할 땐
미생물 기준치가 엄격하기 때문에 위생에 더 힘써야 한다는 사실 잊지 마세요!
출처: https://youtu.be/WpXWMKoMrcY
22년 9월 27일
26
19
농사짓는 새내기예요
올해농사 쌀(50.000).찹쌀(60.000).양파(20.000).건고추(15.000).고추가루(17.000) 있어요 택배도가능(택배비 5.000) 많이 주문하시면 가져다 드릴께요
010.5842.1869 연락주세요
올해농사 쌀(50.000).찹쌀(60.000).양파(20.000).건고추(15.000).고추가루(17.000) 있어요 택배도가능(택배비 5.000) 많이 주문하시면 가져다 드릴께요
010.5842.1869 연락주세요
10월 17일
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지난9월7일 팜모닝 장터에서 건고추6키로를구매하엿는데 물품을받아보니 에상과 달라서 판매자와연락하여 반품하엿슴니다 카드결제 취소 방법좀 알여주십시요
9월 22일
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1
자랑합니다
처음으로
성공한 고추
오늘 고추 두번째 건고추 ㅋ
그리고 세번째
세척후에 건조시키고
있습니다
세척할때 물 가득 받고 양조식초 종이컵 한컵 넣은후 ㅋ 세척기 총으로 세척합니다
뒤집으면서
그리고 흠 있는 고추는 한개라도 다 빼고 ㅋ
고추한개 때문에
고추가루 맛 없어질까봐요 ㅋ
처음으로
성공한 고추
오늘 고추 두번째 건고추 ㅋ
그리고 세번째
세척후에 건조시키고
있습니다
세척할때 물 가득 받고 양조식초 종이컵 한컵 넣은후 ㅋ 세척기 총으로 세척합니다
뒤집으면서
그리고 흠 있는 고추는 한개라도 다 빼고 ㅋ
고추한개 때문에
고추가루 맛 없어질까봐요 ㅋ
8월 27일
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동상용기네
건고추 꼭지 작업
했습니다 🎉
주문일정
맞추기위해
화이팅
고맙습니다 🍒
건고추 꼭지 작업
했습니다 🎉
주문일정
맞추기위해
화이팅
고맙습니다 🍒
3월 26일
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