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대파 시세변동 뉴스 (2023-09-07)
[대파 - 도매 - 광주]
전남 신안군, 진도군, 영광군, 전북 완주군, 강원 평창군, 충남 예산군 지역에서 주로 출하됨.
전남지역 출하량은 거의 소진되고 충청, 강원지역 출하량이 증가하면서 내림세에 거래됨.
도매가격은 1kg기준 30원 내린 상품 2,330원, 중품 1,830원 선에 거래됨.
향후에도 맑은 날씨로 인한 출하작업이 활발할 것으로 보여 출하물량 증가로 가격은 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사

23년 9월 7일

💚4월 1일 팜퀴즈💚
4월 매일 진행하는
팜모닝 이벤트의 이름은
무엇일까요?
<힌트> ㅁㅇㅁㅇ ㅍㅋㅈ
🔎참여 방법
4월 1일 오후 11시 59분까지
팜퀴즈 정답을 댓글로 남겨주세요.
💸댓글 남겨주신 분 중 총 30명을 선정해
농협 상품권 10,000원 쿠폰 드릴게요!
🔑지금 바로 당첨 확률 높이고 싶다면?
1. 10분 이내에 팜퀴즈 참여
2. 주변 지인에게 팜퀴즈 공유
*유의 사항:
1. 본 이벤트는 조기 종료될 수 있습니다.
2. 이벤트 참여는 정답 댓글에 한해 1인 1회 응모됩니다.
3. 당첨자 발표 확인은 해당 게시글을 통해 확인할 수 있습니다.
4. 이벤트 당첨자 발표는 4월 2일 오전 11시에 진행될 예정이오나, 당사의 사정에 의해 변경될 수 있습니다.
5. 경품은 당첨자에게 개별 연락 후 4월 9일에 지급될 예정이오나, 당사의 사정에 의해 변경될 수 있습니다.
6. 당첨자는 2023년 4월 4일까지 경품 수령을 위한 개인 정보를 제공하지 않을 시 당첨이 취소될 수 있습니다.
7. 이벤트 참여시 경품 전달을 위해 제3자에게 개인 정보(이름, 휴대전화 번호, 신분증 사본) 제공에 동의한 것으로 간주합니다.
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[당첨자 발표] 4월 1일 팜퀴즈 이벤트 당첨자 30명을 발표합니다.
정말 많은 분이 참여해주신 팜퀴즈 정답은?
💁🏼‍♀️매일매일 팜퀴즈
입니다!
* 성함 / 전화번호 뒷자리 / 지역 순서로 확인해주세요.
1. 매실23422 / 6389 / 전라남도 영광군
2. 술미 / 1123 / 충청북도 단양군
3. 은아최고 / 1474 / 경기도 여주군
4. 죽풍원 / 2591 / 경상남도 함양군
5. 자두15538 / 8517 / 전라북도 완주군
6. 참깨23942 / 2440 / 제주특별자치도 제주시
7. 청대산 / 5290 / 강원도 속초시
8. 블루베리 아그데팜 / 5775 / 경기도 연천군
9. 부여 두밤농원 / 5150 / 충청남도 부여군
10. 두타산 마을 / 1917 / 강원도 삼척시
11. 유기12년또순이 / 7086 / 충청북도 단양군
12. 청송남이 / 1872 / 대구광역시 동구
13. 양양 아로니아 / 7525 / 강원도 양양군
14. 호박댁 / 0797 / 충청남도 부여군
15. chay9300 / 9300 / 경상남도 고성군
16. 삿갓바우 / 1238 / 경상북도 상주시
17. 나두농업인 / 3221 / 전라남도 구례군
18. 옥당거사 / 1756 / 전라남도 영광군
19. 호박15349 / 6043 / 강원도 원주시
20. 초심과진심 / 1103 / 강원도 평창군
21. 열심히사는농부최 / 7044 / 제주특별자치도 서귀포시
22. 운달산 / 2583 / 경상북도 문경시
23. 양배추16486 / 2664 / 경상남도 창원시 성산구
24. 위드피치 / 9108 / 충청북도 충주시
25. 쌍둥이네 *농부아내 / 7246 / 경기도 화성시
26. 영파워 / 9545 / 강원도 철원군
27. 삼정농원 / 5712 / 울산광역시 울주군
28. 세상에딱한곳 / 8878 / 부산광역시 강서구
29. 시나이산 / 6367 / 광주광역시 광산구
30. 조로 / 4471 / 경상남도 김해시
당첨되신 분들 모두 축하드립니다🎉
월요일부터 차례로 경품 지급 안내해 드릴 예정인 점 참고 부탁드립니다~!☺️
오늘 오후 6시에 진행될 이벤트에서 또 만나요💚

23년 4월 1일

60

1633

전북 완주군 봉동읍 농막설치 가능 한지요

22년 3월 26일

12월 29일자 농기계 임대 사업소 정보 모음
📞 사진 속 전화번호로 전화 하여 문의하세요!
12월 29일자 기준 24개 추가완료
충남 태안군
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjI=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NTQxMTc=
전북 정읍시
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjI=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NTQxMTE=
전남 신안군 6곳
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjI=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NTQxMDU=
전남 신안군 7곳
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경기도 연천군
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충남 청양군
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강원도 태백시
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전남 여수시
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경기도 가평군
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전남 장성군
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경북 영덕군
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전북 완주군
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경북 영주시
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전남 영광군
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충남 논산시
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전남 부안군
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충남 계룡시
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경북 성주군
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강원도 철원군
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충남 예산군
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전북 진안군
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강원도 인제군
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경북 상주시
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전남 보성군
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12월 22일자 기준 22개 추가완료
충북 진천군
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충남 서산시
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강원도 삼척시
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경북 근위군
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경기도 수원시
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전북 익산시
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경기도 고양시
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충북 증편군
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전북 김제시
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충북 보은군
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전북 전주시
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전남 담양군
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충남 홍성군
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전북 임실군
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전남 무안군
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경북 청도군
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전북 장수군
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경북 문경시
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경남 사천시
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경기도 평택시
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충북 청주시
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전라북도 군산시
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전남 구례군
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경북 구미시
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충북 영동군
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충남 금산군
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전남 곡성군
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경북 경주시
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전남 고흥군
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충북 충주시
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강원도 강릉시
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충남 보령시
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경북 김천시
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전남 광양시
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[신규 12월 08일자] 4개추가 완료
전남 나주시
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경기도 양평군
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경북 고령군
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전남 강진군
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[신규 12월 01일자] 11개추가 완료
충남 천안시
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강원도 동해시
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전북 남원시
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충북 제천시
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경기도 이천시
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강원도 고성군
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전북 고창군
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경기도 화성시
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경북 포항시
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경기도 김포시
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충남 부여군
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[신규 11월 24일자] 17개추가 완료
전남 해남군
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강원도 춘천시
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충북 옥천군
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경북 봉화군
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전북 무주군
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjI=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDc4NTU=
충남 서천군
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전남 순천시
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충남 공주시
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경북 영천시
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경기도 파주시
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강원도 원주시
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjI=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDc3Mzk=
경기도 용인시
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강원도 정선군
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전남 화순군
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경북 경산시
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충북 음성군
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경북 안동시
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[신규 11월 17일자] 4개추가 완료
경기도 포천
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충북 괴산군
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강원도 영월 군
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충북 당진시
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[신규 11월 15일자] 5개추가 완료
전라북도 순창군
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충청북도 단양군
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경기도 안성시
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충북 청주시
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경기도 양주시
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-----------------------------------------------------------------------------------
[신규 11월 10일자] 6개추가 완료
경기도 여주시
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjI=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDU4Mjk=
인천 광역시 웅진군
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjMz/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDUxODM=
인천 광역시 강화군
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjMz/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDUxNzY=
경북 예천군
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjI=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDM0NDY=
강원도 양양군
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjI=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDQwMTg=
인천 광역시 중구
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjI=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDQ1NTk=
인천 광역시 계양구
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjI=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDQ1NjE=
-----------------------------------------------------------------------------------
[신규 10월 25일자] 4개추가 완료
경기도 광주시
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjE=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDI1MDc=
강원도 홍천군
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjE=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDIxMzc=
경기도 남양주시
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjE=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDE3MTY=
전북 김제시
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjE=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDIxMDM=
-----------------------------------------------------------------------------------
[기존 정보]
충남 아산시
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjE=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDEzNDU=
부산 광역시
https://app.farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5OjE=/posts/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6NDEwMTk=
울산 광역시
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제주 특별 자치도
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광주 광역시
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대구 광역시
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세종시
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대전 광역시
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경남 거제시
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경남 창원시
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경남 함안군
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경남 합천군
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경남 양산시
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경남 김해시
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경남 하동군
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경남 의령군
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경남 사천시
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경남 진주시
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경남 거창군
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경남 함양군
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경남 산청군
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경남 고성군
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경남 남해군
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경남 밀양시
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경남 창녕군
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22년 12월 28일

12

10

대파 시세변동 뉴스 (2023-09-11)
[대파 - 도매 - 광주]
전남 신안군, 진도군, 영광군, 전북 완주군, 강원 평창군, 충남 예산군 지역에서 주로 출하됨
전남지역 출하량은 거의 소진되고 충청, 강원지역 출하량이 증가하나, 거래처 수요증가로 오름세에 거래됨
도매가격은 1kg기준 170원 오른 상품 2,330원, 중품 1,930원 선에 거래됨
향후에는 맑은 날씨로 인한 출하작업이 활발할 것으로 보여 출하물량 증가로 가격은 약보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사

23년 9월 11일

1

- 6-70년대 우리들의 공감시대 10 -
우리는 야간통행금지와 장발단속 그리고 미니스커트 단속을 당했다.
통행금지령(通行禁止令) 또는 통금(通禁)은 일정 시간에 일반인의 통행을 금지하는 제도로 주로 야간에 이루어지는 경우가 많다.
원칙적으로 분쟁이나 재난이 있을 때에 치안 유지를 위해 오직 제한적으로만 시행되었다.
어린이나 청소년의 보호를 위해 시행되기도 했다.
야간통행금지는 밤에 허락받지 않는 사람은 돌아다니지 못하게 하는 제도다.
지금도 밤에 치안이 좋지 않는 곳이 있고 과거에는 더 심했을 것이다.
이에 따라 범죄율을 낮추고자 과거에 많이 사용했던 규범이다.
그 당시에는 어차피 횃불이나 호롱불외에는 별다른 조명이 없고 해가지면 일반인들이 할만한 야외활동이 없어 그다지 불만이 없었다.
1945년 시행되었다가 전방 휴전선부근과 해안 일부 군사시설이 있는 지역을 제외하고 1982년1월5일 전면 해제되었다.
밤 10시에서 다음날 4시까지는 일반인들이 시내를 다니지 못했다.
그 후 밤 12시부터 다음날 4시까지로 변경되었다.
12시가되면 싸이렌이 울리고 야간통행증이 없으면 즉결심판을 받고 경찰서 보호실에서 밤을 보내야했다.
신정연휴기간, 광복절, 크리스마스, 재야의 밤 등 특별한 날은 해제되었다.
1970년대 초중반의 장발 단속 정책은 1960년대 이후 서구에서 6.8혁명의 영향을 받은 문화가 한국에 수입되자 당시 정권에서 청년들의 문화를 막음으로써 통제 분위기를 활용하여 젊은이들의 자유로운 활동을 막으려 한 의도가 있었다.
6.8혁명이란 1968년 프랑스 파리를 중심으로 거대한 변혁 운동이 일어나기 시작했다.
미니스커트와 장발은 주류 문화에 저항하면서 새로운 문화 새로운 시대를 바라는 젊은이들의 열망이 함축돼 있었다.
1971년 9월 24일 정부는 퇴폐 미풍양속을 해치는 행위를 10월 1일부터 단속한다는 방침을 발표했고,
미니스커트와 장발도 포함돼 있었다.
단속 첫 날인 10월 1일 전국적으로 2,600명이 적발되었다고 한다.
장발단속에 걸렸는데 머리깍기를 거부하면 경범죄로 즉결심판에 넘겨졌고 장발인 상태로 예비군훈련에 참가하면 불참처리됐다.
장발단속은 한국에 입국하는 외국인에게도 적용되었는데 1970년 홍콩 배우 성룡이 당시 우리나라에 입국하면서 단속에 걸린 적이 있었다.
한 때는 바가지를 엎어 놓은 바가지 모양의 머리가 유행하기도 했다.
장발단속은 80년대 들어서면서 없어졌지만 이를 단속하는 근거 법안의 장발에 관한 내용이 없어진 것은 1989년입니다.
한국에서는 가수 윤복희가 입은 것이 최초로 알려져 있지만 미니스커트는 당시 적령기 미혼 여성의 정장이 되어버렸다.
유신정권이 들어서면서 장발과 함께 미니스커트를 단속하기 시작했다.
당시 경찰들은 풍기단속 등의 이유로 대나무로 만든 30cm자를 가지고 다니며 길거리를 돌아다니는 여성들의 치마 길이를 단속하기도 했다.
당시 단속 기준은 무릎 위 20cm에 걸리면 경범죄처벌법에 의해 처벌을 받았다
"호황기에 미니스커트를 입는다"는 치마의 길이로 경제 상황을 알 수 있다는 말이 떠돌기도 했다.
길거리에서는 보행법규를 위반한 사람을 단속하여 한쪽에 노끈으로 선을 만들고 그 선안에 세워두기도 했다.
횡단보도에서 한쪽발만 내려가면 괜찮았고 두발이 다 내려가면 교통단속반이 멀리서 지켜보다가 쫒아와서 적발되었다.
사회 분위기와 물가상승도 차갑게 느껴집니다.
웃픈 이야기도 있습니다.
90년대까지만해도 자동차를 운전하시다보면 이런 일을 몇번은 격었을겁니다.
도로변에 화이바를 쓰고 멎진 오토바이를 타고 교통단속을 하는 교통순경이 많이 있었습니다.
저의 경우는 전주시내를 벗어나면 완주경찰서 소속의 교통경찰이 있었고,
완주군을 벗어나면 임실경찰서 소속의 교통순경이 있습니다.
임실군 경계를 지나면 남원경찰서 소속의 교통경찰이 나와있습니다.
남원 시내를 벗어나면 지리산으로 들어가는 삼거리에 요천 검문소가 있습니다.
70k의 거리에 꼭 3-4차례는 교통단속을 거쳐야했습니다.
운전을 하다보면 기준속도를 웃도는 속도로 운행하기도 하지요.
어김없이 한쪽에 살짝 숨어있다가 수신호로 차를 세웁니다.
그 시절에는 면허증 밑에다 5,000원권 지폐를 끼워놓고 다녔습니다.
접어진 5,000원권 지폐랑 같이 면허증을 제시하면 5,000원권 지폐만 꺼내고 면허증을 돌려주면서 "안전운전 하십시요"하면서 거수경례를 하였습니다.
다 그런것은 아니었습니다.
심지어는 "동료들이랑 차한잔하게 해주십시요"하면서 노골적으로 돈을 요구했습니다.
어느 날은 요천 검문소에서 안전띠를 안맸던가?해서 검문을 당했는데 호주머니에 현금이 없어서 면허증을 맏겨놓고 시내에서 현금을 인출해서 5,000원을주고 면허증을 찾기도 했습니다.
성실하게 교통업무를 보았던 교통경찰분들한테는 죄송합니다.
그 때는 국도지만 2차선이라 중앙분리대가 없어서 건너편에 교통경찰이 있으면 상대방 차에다 비상등을 깜박이면서 교통경찰이 단속을 하고 있다고 알려주는 미덕아닌 미덕도 있었습니다.
날씨가 더워지고 있습니다.
건강관리를 잘 하셔야겠습니다.

5월 23일

12

10

🥬 배추 농민이라면 놓치면 안 되는 주요 뉴스를
매주 화요일 아침, 팜모닝이 간단 요약해 배달해드립니다.
✔ “가을배추, 시장에 낼수록 손해…남은건 빚뿐”
한 포기에 만원을 넘어섰던 배추가 가격폭락 했습니다. 김장용 배추 가격이 70% 이상 폭락하자 계약재배를 약속했던 도매상인들이 거래를 포기하며 최고 억대의 손해를 감수하고 갈아 엎어야 할 상황입니다. 농업 관련 단체들은 가격 등락 시 판로 확보를 위해 안정적인 거래선과의 계약 체결을 당부하고 있습니다.
✔ 강원도내 가을배추 면적 증가..가격 하락
강원도 내 가을배추 생산면적이 지난해보다 9.9% 증가했지만, 배추 가격은 1년 전에 비해 26.7%나 떨어졌습니다. 지난해에 비해 큰 폭으로 내린 배추 가격에 강원도내 농가들이 작업비와 상자값·운송비·수수료 등 제비용을 감안하면 출하할수록 손해를 본다고 판단해 일제히 산지폐기에 나섰습니다. 한편 배춧값 하락세가 지속되자 정부와 지방자치단체에서도 대책 마련에 분주합니다. ‘2022년 겨울배추 긴급 정부수매비축 구매’ 공고를 냈으며, 수매 외에도 배추 판로 확대 등 근본적인 대책을 다각적으로 강구하겠다고 말했습니다.
✔ 완주산단 인근 배추밭 분진가루 '가득'··· 대책시급
최근 완주군 봉동읍 완주산업단지 인근 마을 배추밭에서 분진가루가 발견돼 민원이 접수됐습니다. 미세먼지와 분진 등 유해 물질을 포집하는 시설을 운영하지 않아 발생한 것으로, 현장 확인 후 단속 강화 및 성분 검사 등을 진행할 예정입니다.
✔ 머신러닝 분석으로 ‘배추 무름병’ 3분 만에 찾는다
세계김치연구소에서 무름병 등 배추 병해를 실시간으로 분석할 수 있는 ‘초분광 영상 처리기술’을 개발했습니다. 기존 배추 무름병 분석 방법으로는 무름병균을 배지에서 배양하여 계수하는 방법이 사용 됐으나 복잡한 전처리 과정으로 최소 48시간 이상의 분석 시간이 소요 됐습니다. 이번에 개발한 분석법으로는 배추 무름병균을 3분 이내로 신속히 찾아낼 수 있게 됐으며, 신뢰도 역시 96%로 높아졌습니다.
✔ 수분함량 90% 유지…배추 가뭄내성 높이는 담수미생물 발견
배추 가뭄내성을 높이는 담수미생물이 발견됐습니다. 리시니바실러스속 미생물 'TT41'이 배추의 가뭄 스트레스를 낮춰 일반 배추의 수분함량을 90% 유지하게 해주는데요, 이번 연구가 기후변화 때문에 점차 빈번해지는 가뭄으로 인한 피해를 줄여줄 것으로 보입니다.
✔ “배추밭 지형에 따라 상차 힘들어”…생산비 상승 불가피, 시세가 관건
가락시장에서 겨울배추 하차거래 시범사업이 진행됐습니다. 배추밭마다 지형이 다르고, 출하 방식 변경으로 인한 작업비나 파렛트 임차료 등이 추가로 발생해 배추 시세가 좋지 않을 경우 출하자가 큰 부담을 안을 수 있다는 지적도 나왔습니다. 가락시장 배추 하차거래 시행시기는 오는 15일 결정될 예정입니다.
✔ 버리는 배추 없도록…충북도 '못난이 김치' 생산 추진
충북도가 밭에서 수확하지 못한 배추나 가공 과정에서 버려지던 배추로 저렴이 김치를 만들어 음식점 등에 공급하는 ‘못난이 김치’ 사업을 추진합니다. 안 팔리는 배추 등을 모아 10kg 2만원 수준의 저렴한 김치를 만들어 중국산 저가 김치에 대응하겠다는 방침입니다.
📢 매주 화요일 주요 배추 뉴스를 한 번에 모아 보고 싶다면?
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22년 12월 12일

10

20

대파 시세변동 뉴스 (2023-08-28)
[대파 - 도매 - 광주]
전남 영광군, 신안군, 진도군, 전북 완주군, 강원 평창군, 양구군, 충남 예산군 지역에서 주로 출하됨
산지 출하량 부족하나, 학교급식 수요가 늘어나면서 오름세에 거래됨
도매가격은 1kg 기준 270원 오른 상품 2,900원, 중품 2,200원 선에 거래됨
향후에는 이번주 비가 예보되어 있어 수확 작업이 어려워질 것으로 보여 가격은 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사

23년 8월 28일

[파프리카 - 파프리카] 2022-11-01 시세변동 뉴스
도매)대전
강원도 철원군, 전북 완주군, 경남 진주시 등의 지역에서 주로 출하됨
소비자 수요는 변동이 없으나 기상호전에 따라 출하가 꾸준하여 가격의 내림세를 보임
도매가격은 5kg 기준 상품 21,300원 중품 17,300원에 거래됨
향후에도 수요가 꾸준할 것으로 예상되어 가격의 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사

22년 11월 1일

[파프리카-파프리카]
2023-01-13 시세변동 뉴스
[파프리카 - 파프리카]
소매)광주
전북 완주군, 경남 진주시, 부산광역시 등의 지역에서 주로 반입됨
작황 부진으로 출하량이 감소함에 따라 가격의 오름세를 보임
소매가격은 200g 기준 상품 1,910원 중품 1,400원에 거래됨
출하량은 감소 추세를 유지할 것으로 예상되나, 소비자 수요 부진이 예상되어 가격의 약보합세 전망
[파프리카 - 파프리카]
도매)부산
경남 진주, 부산, 전남 무안, 전북 남원 등에서 반입됨
최근 설명절로 인한 주문량 증가로 강보합세를 보였으나, 고가에 대한 부담 등으로 금일 약보합세로 전환됨
파프리카 5kg 기준 어제보다 4,500원 하락한 상품 36,500원, 중품 32,500원에 거래됨
설 명절 때까지 수요 증가세로 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사

23년 1월 13일

1

올해도 곶감을 깍았습니다.
세월의 시계가 올해는 예년보다 열흘 정도 늦은 것 같습니다.
우리나라 기후가 가을은 늦어지고,
봄은 빨리오는 기후변화가 시작되고 있는 것 같습니다.
매화가 피는 시기는 점점 빨라지고
단풍이 물든 시기는 점점 늦어지고 있습니다.
올해는 10월 평균기온이 높아서 나뭇잎이 단풍이 들지않고 바로 낙엽이 지는 것 같습니다.
시내 거리에 은행나뭇잎이 이제서야 노란색으로 물들기 시작하고 있습니다.
매년 10월 20일 쯤 되면 서리가 내렸거든요.
그런데 올해는 어제 11월 7일에 된서리가 내렸습니다.
엇그제만해도 멀쩡했던 가지잎 호박잎이 다 시들었습니다.
엇그제 호박잎이랑 쪼그맣게 달린 호박을 따서 된장국을 끓일려고 설마 내일은 괜찮겠지?했는데 서리를 맞아시들어 버리고 나무가 가린 곳에만 싱싱해서 따왔습니다.
오늘 아침 날씨는 이틀 쌀쌀했는데 예년 기온으로 어제보다 차갑지 않은 것 같습니다.
감을 홍시로 먹으면 오래동안 보관이 어려위서 곶감으로 깍아 제사와 시제를 모실 때랑 명절 차례상에 올리기도하고,
나눔의 행복도 있습니다
또 찰밥을 할 때 곶감을 잘라 넣으면 달작지근한 맛있는 찰밥이 됩니다.
작년엔 감이 흉년이라고 했는데 저희는 감이 많이 달려서 곶감을 많이 깍았습니다.
저희 이웃인 완주군이 곶감고지인데 곶감을 깍을 감이 절대적으로 모자랐다고 합니다.
제 지인은 매년 집안에 큰 감나무 한그루에서 6-7접을 땄는데 총 70개밖에 못땄다고 하더군요.
곶감을 깍아서 형제들한테 20개씩 제사를 모시는 형제들은 30개씩을 친척들한테도 나누다보니 거의 3접 반 정도를 나눈 것 같습니다.
저희 둘째 손주가 네살적에 어린이집에서 야외학습을 나가는데 간식으로 뭐를 싸줄까?했더니 "까만감"을 싸달라고 하더랍니다.
곶감이 생각나지 않고 곶감이 냉동고에서 꺼내면 까맣잖아요?
그래서 곶감을 "까만감"이라고 했나봅니다.
올해는 엄청나게 감이 달렸었는데 봄철 냉해와 잦은 비 그리고 폭염 때문에 야구공만한 감이 많이 떨어졌습니다.
커다란 감이 떨어지니까 아깝더군요.
시골에도 감나무에 별로 안보였는데
어제 청과시장에 들렀는데 생각보다 감이 많이 나왔고 저렴하더군요.
옛날에는 한접이 100개로 한접, 두접으로 판매되었는데 요즘은 10k를 한박스로 거래가 되더군요.
10k 한상자에 많게는 40개가 넘으면 작은 감이고
30개에서 35개들이는 조금 큰 감이더군요.
저희는 그래도 작년 겨울에 퇴비를 뿌리고 봄에 감나무 주변에 복합비료를 한웅큼씩 주었더니 감나무에 감잎이 떨어지고 감이 색이나면서 노랗게 익은 감이 제법 보였습니다.
대봉시인데 많이 달린 감은 작은편이고 적게 달린 감은 숫자가 적은 대신에 크기가 엄청 크게 달렸습니다.
그래도 평균적으로 10k 한상자에 35개 정도는 되는 것 같습디다.
몇 그루는 가지가 찢어질 정도로 많이 달렸습니다.
작년에는 곶감을 깍아서 건조기에 말렸다가 비닐하우스에서 선풍기로 말렸는데 고양이가 있는 것 같아서 올해는 건조기에서 말리는 시간을 늘리고 있습니다.
고온으로 말리면 곶감이 딱딱해져서 37도로 하루 말리다가 하루는 숙성시키고,
이렇게 건조기를 켰다 끄다를 너댓번하면 곶감 색갈이 납니다.
건조기에서 꺼내 햇볕에 숙성시켜야 하는데 텃밭이 떨어져 있어서 건조기만 켰다 껐다를 반복하고 있습니다.
이렇게 건조기에서 습기가 빠지면서 번데기같이 주름이 생길 때 비닐하우스에 널면 햇볕을 받으면서 말랑말랑해지면서 당분이 더 생기는 것 같습니다.
텃밭에 혹시나 고양이나 쥐가 드나들 수 있어서 어른키만큼 높게 건조대를 만들어 곶감을 손으로 도넛츠모양으로 납작하게 모양을 내고 건조기 채반채 며칠 말리면 색이 찐해지면서 하얀분이 나기 시작합니다.
옛날에 건조기에 넣지않고 움막을 지어서 매달아 말린 곶감은 곰팡이가 생기기가 쉽습니다.
그래서 황으로 훈증을 한다고 합니다.
황이 인체에 무해하다는 검증이 아직은 되지 않은 상태거든요.
저는 개인적으로 판매하는 선홍색 곶감은 먹지 않습니다.
특히 고속도로 휴게소에서 판매하는 곶감은 대부분 거의 중국산이 많다고 합니다.
중국에서 살다온 지인이 절대 중국산 곶감은 먹지 말라고 하더군요.
곶감 말리는 건조기가 나오기전에 가을장마가 있어서 움막을 지어서 곶감을 말리는 농가에서 곶감이 곯고 곰팡이가 껴서 판매를 못하고 버린적이 있었습니다.
그래서 곶감을 걸고 아래에다 황을 피워 황의 연기로 곰팡이가 슬지 않게 하고 곶감 색깔을 까맣지않고 뽀얗게하기 위해서 훈증을 한다고 합니다.
곶감 만들기가 손도 많이가고 오랫동안 말려야해서 힘들기도 합니다.
너무 큰 감은 감말랭이로 말리고 있습니다.
옛날에는 감을 칼로 깍아서 싸리나무로 가운데 끼워 새끼로 둥그렇게해서 처마밑에 매달아서 제사 때랑 썼습니다.
날씨가 좋지 않으면 곰팡이가 생기고,
자칫 잘못하면 쌔까맣게 썩기도 했습니다.
곶감을 먹으면 시큼한 맛이 있었습니다.
깍은 감을 싸리나무 가지에 10개씩 꿰어서 말리는데 지금 생각하면 비위생적이라 할 수 있습니다.
곶감을 깍고 난 감껍질도 말려서 먹으면 하얀분이 나서 달작지근한 맛이 있었습니다.
요즘은 기계화가 되어서 대량으로 생산한 농가에서는 기계로 깍고 있습니다.
일반적으로 가정집에서는 감자칼 있죠.
그 필러로 깍기 때문에 쉽게 감 껍질을 벗길 수 있습니다.
또 싸리나무 대신에 철물점에서 곶감을 말리는 곶감곶이를 판매합니다.
곶감곶이 한개에 곶감 10개씩 끼워집니다.
꼭지를 집게모양으로 된 곳에 끼워서 햇볕 잘들고,
바람이 잘 통하는 곳에 걸어두면 됩니다.
시내에서 가끔씩 보면 베란다나 옥상에 빨래건조대에 달아 매서 말리다가 비라도 내리면 비닐을 씌워서 말리기도 하는 모습을 가끔씩 보기도 합니다.
감꼭지가 없는 감도 고리에 끼울 수 있게끔 곶감 집게가 있어서 양쪽에 끼워 고리에 끼울 수 있게 합니다.
나머지 감은 감말랭이를 만들어서 1년 내내 간식으로 먹으면 영양식으로도 좋습니다.
과일류는 말리면 당도가 더 높다고 합니다.
물론 변비가 있는 사람은 많이 먹으면 자칫 고생할 수도 있습니다.
탄닌이라는 성분 때문에 변비를 유발할 수도 있다고 합니다.
감말랭이도 깨끗하게 씻어서 꼭지를 칼로 도려내고 감자칼로 깍으면 간단하게 껍질을 벗겨낼 수가 있습니다.
칼로 조각을 내서 말리면 되는데요?
너무 얇게 자르면 나중에 딱딱해집니다.
보통 크기의 대봉시라면 2등분하면 말랐을 때 곶감같이 말랑말랑한 감말랭이가 됩니다.
아주 큰 감이라면 조각을 더 내야 겠죠.
보통 2등분하여 말리는데 시간이 걸리지만 좋습니다.
중간에 하얀심과 씨를 빼서 말리셔야 먹기가 편리하고,
하얀심이 변비를 유발한다고 합니다.
자연건조는 시간이 너무 오래 걸려서 힘듭니다.
식품건조기나 커다란 농산물 건조기에 말리면 되는데 처음부터 온도를 높게 해서 말리면 짧은 시간에 말릴 수가 있겠지만 감말랭이가 딱딱하게 말려집니다.
그래서 낮은 온도로 시간을 오래 말리는 것이 보드랍게 말릴 수 있습니다.
말려진 감말랭이는 조금씩 소포장해서 냉동고에 보관했다가 먹기전에 꺼내 놓으면 하얗게 분이 생깁니다.
바로 먹으면 딱딱하기 때문에 미리 꺼내 놓으면 말랑말랑해집니다.
감말랭이가 우리 몸에 꽤나 많은 좋은 성분이 있다고 합니다.
다른 간식보다도 더 좋은 간식꺼리가 되지 않을까?싶습니다.
너무 익은 감은 홍시로 먹어야겠죠?
옛날 시골에서는 닭을 가두는 덗가래라고 하나요?
거기다 감을 담아서 세가지로 갈라진 감나무나 지붕에 올려 놓았다가 홍시가 되면 꺼내 먹곤 했죠.
그때는 냉장고나 냉동고같은 시설이 없을 때니까요.
여름철에 우물에 김치통을 넣었다가 꺼내서 먹었습니다.
저희 고향에서는 우물을 시암이라고도 했습니다.
두레박같이 끈에 빨간 김치통을 매달아서 우물에 담갔다가 꺼내서 먹었던 기억이 있습니다.
손주들이 맛있게 먹는 모습을 생각하면서 깨끗하게 씻어서 곶감을 만들었습니다.
며칠 전에 깍은 곶감은 하우스에 높게 건조대를 만들어서 앞으로 이틀 정도 지나면 걷어서 10개씩 비닐에 싸서 냉동고에 넣어야겠습니다.
오늘도 세접이 넘게 깍아서 건조기에 조금 큰감이라 40도로 설정하고 시간을 24시간으로 설정해 놓고 왔습니다.
입동절기라서인지 아침 공기가 차가웠습니다.
내일부턴 평년기온이라네요.
11월 중순에 접어 들었습니다.
10월보다 좀 마음 편하시고 행복한 남은 11월을 보내시길 바랍니다.

11월 7일

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