고추,메주콩, 서리태콩, 팥,땅콩,옥수수,
23년 12월 6일
2
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메주콩,서리태 파종시기는 언제인지 몰라서 고수님께 자문을 구합니다
아울러 수확은 언제하는지도 궁굼합니다
아울러 수확은 언제하는지도 궁굼합니다
23년 5월 31일
1
6
제비콩의 유혹
지인으로부터 작년 얻어 뒷뜰에 심었다가 씨를 받아 올핸 밭 팬스울타리에 심었더니 제일 폼을내메 유혹하네요.옆에 같이 심은 동부 넝클강낭콩이 기를 못피고 있네요.
예쁜꽃들이 자랑하는 모습이 어여쁘네요.
요사이 울타리강낭콩 동부 청태콩 메주콩 조금씩 심은거랑 서리태콩은 많이 심었는데 병충해보이며 콩알이 작네요.
허리탈로 풀도 제때 뽑아주지 못햇네요.쭉정이가 많으며 작년소출보다 적은듯하지만
올핸 참외와 수박을 원없이 따먹는 행복도 보이며
차가워지는 날씨에 지인들 친구들 호박 고추 고구마순 ..
나눠주느라 여러날이 지나가고 또 지나가겠네요.앞으로 고추하우스걷이 양파 마늘 코끼리마늘 시금치 심고 하우스안 심었던 작물과 이별을 하고 봄에 만남을 기약하며 마음이 바빠지네요.낼도 옛적동료가 온다니 이것저것 챙겨줘야겠네요.그러다보니 내가 할일이 자꾸 미뤄지기도합니다.
추워지는 계절 바빠지는계절 모두모두 건강함과 함께 풍족한 소득이 함께 하시길 빌어봅니다.
수고한 나에게 토닥토닥...
지인으로부터 작년 얻어 뒷뜰에 심었다가 씨를 받아 올핸 밭 팬스울타리에 심었더니 제일 폼을내메 유혹하네요.옆에 같이 심은 동부 넝클강낭콩이 기를 못피고 있네요.
예쁜꽃들이 자랑하는 모습이 어여쁘네요.
요사이 울타리강낭콩 동부 청태콩 메주콩 조금씩 심은거랑 서리태콩은 많이 심었는데 병충해보이며 콩알이 작네요.
허리탈로 풀도 제때 뽑아주지 못햇네요.쭉정이가 많으며 작년소출보다 적은듯하지만
올핸 참외와 수박을 원없이 따먹는 행복도 보이며
차가워지는 날씨에 지인들 친구들 호박 고추 고구마순 ..
나눠주느라 여러날이 지나가고 또 지나가겠네요.앞으로 고추하우스걷이 양파 마늘 코끼리마늘 시금치 심고 하우스안 심었던 작물과 이별을 하고 봄에 만남을 기약하며 마음이 바빠지네요.낼도 옛적동료가 온다니 이것저것 챙겨줘야겠네요.그러다보니 내가 할일이 자꾸 미뤄지기도합니다.
추워지는 계절 바빠지는계절 모두모두 건강함과 함께 풍족한 소득이 함께 하시길 빌어봅니다.
수고한 나에게 토닥토닥...
10월 24일
4
1
메주콩( 대원콩)판매합니다
Kg 5500원 이며
10kg 이상 판매하며 택배비 무료임다
필요하신분 연락주세요
입금계좌603012 52 015026
예금주 이귀남
연락처 010-3634-1270
Kg 5500원 이며
10kg 이상 판매하며 택배비 무료임다
필요하신분 연락주세요
입금계좌603012 52 015026
예금주 이귀남
연락처 010-3634-1270
22년 12월 8일
7
6
#메주콩 판매#(판매종료)
탈곡선별작업을 마친 잘 키운 우리 아이들 이제 시집 보내야 되겠습니다.
8kg(1말) 50,000 + 택배비 5,000
# 구매를 원하시면 010 5437 4898 로 문자를 주시면 고맙겠습니다.
# 농협 351-0967-9945-23 권철환
탈곡선별작업을 마친 잘 키운 우리 아이들 이제 시집 보내야 되겠습니다.
8kg(1말) 50,000 + 택배비 5,000
# 구매를 원하시면 010 5437 4898 로 문자를 주시면 고맙겠습니다.
# 농협 351-0967-9945-23 권철환
22년 11월 9일
7
9
직접 농사짓은 22년 백태 두부콩 메주콩 선풍 판매합니다
40가마 있습니다
1키로 6500원
1말 8키로 50000원 택배비무료
대량구입 가격상담 가능합니다^^
필요하시면 연락주세요~~
01095989944
40가마 있습니다
1키로 6500원
1말 8키로 50000원 택배비무료
대량구입 가격상담 가능합니다^^
필요하시면 연락주세요~~
01095989944
22년 11월 24일
3
1
수확철이네요 올해는 드론 방제로 노린재 방제했네용 드론으로 방제하니 한결 편하게 농사짓었습니다~~^^메주콩 가격 및 판매 방법 좀 알려주세요
22년 11월 9일
4
4
어제는 집에서 청국장을 띄웠습니다.
잘 씻은 메주콩을 물에 불려서 푹 삶았습니다.
가스렌지 가장 약한 불로 4시간정도를 삶으면 약간 갈색으로 변하면서 푹 삶아집니다.
이 때 불이 쎄거나 솥이 얇으면 콩이 눌어 붙습니다.
청국장은 납두균에 의해 따뜻한 곳에서 발효되는 동안 실모양의 점질물이 생깁니다.
청국장은 냄새는 고약하지만 맛과 영양이 풍부해서 우리나라의 전통적인 훌륭한 발효식품입니다.
항암효과는 물론이고,
치매예방에 도움이 되며 피부 노화방지,
골다공증 예방,
간 건강에도 좋은 식품이라고 합니다.
소화도 잘되는 식품이라 우리 건강에 아주 좋은 식품입니다.
예전 어르신들께서는 잘 삶은 콩을 대나무 소쿠리에 지푸라기를 깔고 아랫묵에 이불을 덮어서 띄웠습니다.
따뜻한 구들에 두꺼운 이불을 씌웠으니 콩이 발효되면서 심한 냄새가 납니다.
이틀 정도 띄워서 끈적끈적거리는 실같은 점액질이 나오면 고추가루와 마늘을 넣어 절구통에 넣고 빻았습니다.
그것을 동그랗게 만들어 보관했다가 필요할 때 배추잎이나 풋호박, 두부를 넣고 청국장찌개를 만들어 먹었습니다.
고약한 냄새와는 달리 맛있는 발효식품인 청국장이었습니다.
메주는 발효시키는데 오랜시간이 필요하지만 청국장은 단시간에 만들 수 있어서 간단하게 만들어 먹습니다.
요즘은 잘 삶은 콩을 대나무 소쿠리 대신에 스텐으로 된 채반를 사용하기도 합니다.
대나무 소쿠리를 쓰는 가정이 보기 힘든 세상이니까요!
저희는 대나무 소쿠리에 얇은 보자기를 깔고 메주콩을 담습니다.
깨끗하게 씻어서 잘 다듬어진 지푸라기를 군데군데 말아서 꽂아 놓습니다.
메주나 청국장이나 지푸라기에서 바실리스균이 있어서 메주콩을 잘 발효시켜주며 유해한 균의 칩입을 막아준다고 합니다.
옛 선조님들께서 메주를 아랫묵에 지푸라기를 깔고 말려서 다시 지푸라기로 엮어 처마밑에 매달아 놓은것도 신비로운 일이었습니다.
잘 말린 메주를 멱다리에 담아 솔가지를 넣고 방한구석에 놓아 두었다가 장을 담갔습니다.
이렇게 지푸라기가 메주나 청국장을 만드는데 큰 역할을 합니다.
지금은 옛날 어르신들께서 했던 방식은 할 수가 없게 되었습니다.
현대문명의 기계를 이용합니다.
간편하고도 쉽게 만들면서 청국장맛은 그대로 유지가 되는 것 같습니다.
한 때는 겨울철 난방으로 많게 사용했던
전기장판을 전자파가 있다나?해서 잘 쓰질않습니다.
아까워서 지인들 것까지 몇개를 모아서 비닐로 싸매서 창고에 보관했습니다.
이 때 전기장판을 꺼내서 소쿠리를 아래위로 에워싸고 위에 이불로 덮어 줍니다.
이 때 전기장판 온도는 35~40도 정도로 하루 반나절정도 지나서 이불과 전기장판을 벗기면 구수한 냄새와 뜨끈뜨끈한 청국장이 만들어집니다.
그렇게 고릿한 냄새가 나질 않아서 좋습니다.
냄새가 적게 나는 것은 소쿠리에 적은 양으로 띄우니까 냄새가 적게 나지 않을까?싶습니다.
지푸라기를 걷어내고 절구통이나 양푼에 넣고 콩이 3/2정도만 깨지게 방망이로 으깹니다.
으깬 청국장을 한번에 끓일만큼 납작하게 눌러서 만듭니다.
조금만 식혀서 방망이질을 해야지 식어버리면 콩이 으깨지지 않습니다.
이때 끈전끈적한 점액질이 나옵니다.
미꾸라지나 장어를 손질할 때 나오는 그런 점액질입니다.
그 점질물이 우리 몸에 아주 좋은 영양소랍니다.
저희는 오래전부터 집에서 고추장을 담아서 먹습니다.
어머니께서 하셨던 그대로요.
고추장을 담글 때 메주가루 대신에 청국장가루를 첨가해야 하기 때문에 4k정도는 말립니다.
작년에 고추장 담그면서 방앗간에서 메주가루를 구입했는데 엄청 비싸서 아깝다는 생각이 들더군요.
그 때 아내가 내년에는 꼭 청국장가루를 만들어야 겠다고 했습니다.
식품건조기에 넣고 말리는데,
청국장이 마르면서 약간은 고약한 냄새 때문에 파리들이 날라와서 파리를 쫒는 진풍경도 있었습니다.
앞집에서 고양이를 2마리 키우는데 고양이가 청국장 냄새를 맡고 담장위에서 혀를 낼름거리면서 코를 핥고 있네요.
저녁 밥상에는 오늘 만든 청국장찌개가 올라왔습니다.
손주가 할머니랑 영상통화를 하면서 "할머니 청국장 맛있어요" 옆에서 큰손주도 "저도 좋아해요"라는 말에 많이 만들어서 냉동고에 넣을려고 합니다.
손주들이 가장 무서운 손님이라고 하죠.
쌀쌀한 날씨에 뜨끈뜨끈한 청국장찌개가 어울리는 계절입니다.
햇콩이 나오고 찬바람나면 한번 더 만들어야겠다고 하네요.
청국장을 애기들 주먹만하게 둥글게 만들어서 냉동고에 보관했다가 사시사철 먹고 싶을 때 꺼내서 먹습니다.
옛날에는 냉동시설이 없어서 겨울에만 청국장을 먹을 수 있었습니다.
쌀쌀한 날씨에 뜨끈뜨끈한 청국장찌개가 어울리는 계절입니다.
잘 씻은 메주콩을 물에 불려서 푹 삶았습니다.
가스렌지 가장 약한 불로 4시간정도를 삶으면 약간 갈색으로 변하면서 푹 삶아집니다.
이 때 불이 쎄거나 솥이 얇으면 콩이 눌어 붙습니다.
청국장은 납두균에 의해 따뜻한 곳에서 발효되는 동안 실모양의 점질물이 생깁니다.
청국장은 냄새는 고약하지만 맛과 영양이 풍부해서 우리나라의 전통적인 훌륭한 발효식품입니다.
항암효과는 물론이고,
치매예방에 도움이 되며 피부 노화방지,
골다공증 예방,
간 건강에도 좋은 식품이라고 합니다.
소화도 잘되는 식품이라 우리 건강에 아주 좋은 식품입니다.
예전 어르신들께서는 잘 삶은 콩을 대나무 소쿠리에 지푸라기를 깔고 아랫묵에 이불을 덮어서 띄웠습니다.
따뜻한 구들에 두꺼운 이불을 씌웠으니 콩이 발효되면서 심한 냄새가 납니다.
이틀 정도 띄워서 끈적끈적거리는 실같은 점액질이 나오면 고추가루와 마늘을 넣어 절구통에 넣고 빻았습니다.
그것을 동그랗게 만들어 보관했다가 필요할 때 배추잎이나 풋호박, 두부를 넣고 청국장찌개를 만들어 먹었습니다.
고약한 냄새와는 달리 맛있는 발효식품인 청국장이었습니다.
메주는 발효시키는데 오랜시간이 필요하지만 청국장은 단시간에 만들 수 있어서 간단하게 만들어 먹습니다.
요즘은 잘 삶은 콩을 대나무 소쿠리 대신에 스텐으로 된 채반를 사용하기도 합니다.
대나무 소쿠리를 쓰는 가정이 보기 힘든 세상이니까요!
저희는 대나무 소쿠리에 얇은 보자기를 깔고 메주콩을 담습니다.
깨끗하게 씻어서 잘 다듬어진 지푸라기를 군데군데 말아서 꽂아 놓습니다.
메주나 청국장이나 지푸라기에서 바실리스균이 있어서 메주콩을 잘 발효시켜주며 유해한 균의 칩입을 막아준다고 합니다.
옛 선조님들께서 메주를 아랫묵에 지푸라기를 깔고 말려서 다시 지푸라기로 엮어 처마밑에 매달아 놓은것도 신비로운 일이었습니다.
잘 말린 메주를 멱다리에 담아 솔가지를 넣고 방한구석에 놓아 두었다가 장을 담갔습니다.
이렇게 지푸라기가 메주나 청국장을 만드는데 큰 역할을 합니다.
지금은 옛날 어르신들께서 했던 방식은 할 수가 없게 되었습니다.
현대문명의 기계를 이용합니다.
간편하고도 쉽게 만들면서 청국장맛은 그대로 유지가 되는 것 같습니다.
한 때는 겨울철 난방으로 많게 사용했던
전기장판을 전자파가 있다나?해서 잘 쓰질않습니다.
아까워서 지인들 것까지 몇개를 모아서 비닐로 싸매서 창고에 보관했습니다.
이 때 전기장판을 꺼내서 소쿠리를 아래위로 에워싸고 위에 이불로 덮어 줍니다.
이 때 전기장판 온도는 35~40도 정도로 하루 반나절정도 지나서 이불과 전기장판을 벗기면 구수한 냄새와 뜨끈뜨끈한 청국장이 만들어집니다.
그렇게 고릿한 냄새가 나질 않아서 좋습니다.
냄새가 적게 나는 것은 소쿠리에 적은 양으로 띄우니까 냄새가 적게 나지 않을까?싶습니다.
지푸라기를 걷어내고 절구통이나 양푼에 넣고 콩이 3/2정도만 깨지게 방망이로 으깹니다.
으깬 청국장을 한번에 끓일만큼 납작하게 눌러서 만듭니다.
조금만 식혀서 방망이질을 해야지 식어버리면 콩이 으깨지지 않습니다.
이때 끈전끈적한 점액질이 나옵니다.
미꾸라지나 장어를 손질할 때 나오는 그런 점액질입니다.
그 점질물이 우리 몸에 아주 좋은 영양소랍니다.
저희는 오래전부터 집에서 고추장을 담아서 먹습니다.
어머니께서 하셨던 그대로요.
고추장을 담글 때 메주가루 대신에 청국장가루를 첨가해야 하기 때문에 4k정도는 말립니다.
작년에 고추장 담그면서 방앗간에서 메주가루를 구입했는데 엄청 비싸서 아깝다는 생각이 들더군요.
그 때 아내가 내년에는 꼭 청국장가루를 만들어야 겠다고 했습니다.
식품건조기에 넣고 말리는데,
청국장이 마르면서 약간은 고약한 냄새 때문에 파리들이 날라와서 파리를 쫒는 진풍경도 있었습니다.
앞집에서 고양이를 2마리 키우는데 고양이가 청국장 냄새를 맡고 담장위에서 혀를 낼름거리면서 코를 핥고 있네요.
저녁 밥상에는 오늘 만든 청국장찌개가 올라왔습니다.
손주가 할머니랑 영상통화를 하면서 "할머니 청국장 맛있어요" 옆에서 큰손주도 "저도 좋아해요"라는 말에 많이 만들어서 냉동고에 넣을려고 합니다.
손주들이 가장 무서운 손님이라고 하죠.
쌀쌀한 날씨에 뜨끈뜨끈한 청국장찌개가 어울리는 계절입니다.
햇콩이 나오고 찬바람나면 한번 더 만들어야겠다고 하네요.
청국장을 애기들 주먹만하게 둥글게 만들어서 냉동고에 보관했다가 사시사철 먹고 싶을 때 꺼내서 먹습니다.
옛날에는 냉동시설이 없어서 겨울에만 청국장을 먹을 수 있었습니다.
쌀쌀한 날씨에 뜨끈뜨끈한 청국장찌개가 어울리는 계절입니다.
11월 3일
20
13
김장배추,서리태ㆍ메주콩
23년 9월 8일
1
1
메주콩파종했어요
경남함안지역
늦지는 않았을까요
경남함안지역
늦지는 않았을까요
23년 6월 10일
2
4
콩심기 메주콩 백태 품종 선풍
오늘심고 풀약하고
토양살충제하고했어유
오늘심고 풀약하고
토양살충제하고했어유
23년 6월 8일
2
3
엊그제같았던벼는수확한지오래
메주콩은벼서널어놨더니
비온다하여싸메놓고
주중에는탈곡기빌려서탈곡해야할듯
메주콩은벼서널어놨더니
비온다하여싸메놓고
주중에는탈곡기빌려서탈곡해야할듯
23년 11월 5일
6
먹거리채소부터 수익을 내는 작물까지 다양하게 농사를 짓고 있습니다
수익성은 고추, 서리태, 들깨, 참깨, 양파, 마늘 소량의 수익을 얻고 있습니다 이중 고추가 조금더 큰 비중을 차지하고 있어요
가정용 먹거리로는 상추, 토마토, 오이, 비트, 풋호박, 맷돌호박, 가지, 대파, 쪽파, 강낭콩, 배추, 무우, 감자, 고구마, 메주콩, 부추, 잎당귀, 바질, 도라지, 더덕, 청경채 등을 재배해서 먹고 나눔도 합니다
과실수는 석류, 앵두, 매실, 대봉감, 대추, 밤나무가 있구요
엄나무, 두릅나무, 가시오가피. 헛개나무가 있어요
여러 먹거리로 농사의 행복을 만끽하고 있답니다
수확한 작물로 가공하는 것은 청양고추로 고추청을 만들고 매실열매로 매실청, 매실주를 만들고,
두릅, 엄나무, 가시오가피 순은 먹고 나누고, 장아찌를 만들기도 하고
대봉감은 감식초를 만들어서 사용하고 있습니다
메주콩은 메주를 만들어 간장과 된장 직접 담구어서 먹구요
고추는 고추장 만들어 먹어요
다양하게 재배하다보니 여러개의 밭을 계절별로 순환재배하는데 매 해마다 조금의 어려움은 있지만 잘 활용하고 있습니다
나열해보니 다양하게 많으니 너무 부자된듯 합니다 ㅎㅎ
올해도 좋은 먹거리 풍성하게 재배하려합니다
수익성은 고추, 서리태, 들깨, 참깨, 양파, 마늘 소량의 수익을 얻고 있습니다 이중 고추가 조금더 큰 비중을 차지하고 있어요
가정용 먹거리로는 상추, 토마토, 오이, 비트, 풋호박, 맷돌호박, 가지, 대파, 쪽파, 강낭콩, 배추, 무우, 감자, 고구마, 메주콩, 부추, 잎당귀, 바질, 도라지, 더덕, 청경채 등을 재배해서 먹고 나눔도 합니다
과실수는 석류, 앵두, 매실, 대봉감, 대추, 밤나무가 있구요
엄나무, 두릅나무, 가시오가피. 헛개나무가 있어요
여러 먹거리로 농사의 행복을 만끽하고 있답니다
수확한 작물로 가공하는 것은 청양고추로 고추청을 만들고 매실열매로 매실청, 매실주를 만들고,
두릅, 엄나무, 가시오가피 순은 먹고 나누고, 장아찌를 만들기도 하고
대봉감은 감식초를 만들어서 사용하고 있습니다
메주콩은 메주를 만들어 간장과 된장 직접 담구어서 먹구요
고추는 고추장 만들어 먹어요
다양하게 재배하다보니 여러개의 밭을 계절별로 순환재배하는데 매 해마다 조금의 어려움은 있지만 잘 활용하고 있습니다
나열해보니 다양하게 많으니 너무 부자된듯 합니다 ㅎㅎ
올해도 좋은 먹거리 풍성하게 재배하려합니다
1월 23일
19
24
1
초보농부가 겁없이 시작한 메주콩재배 3년째 갈수록힘드네요~
올해엔 토지갈고 파종까지 고생하며 배워가고 있답니다.
지난해 경험을 토대로 올해엔 잦은 비를 예상하고 매년 6월 10일경(망종때) 심었던걸 올해에는 웃자람을 막기위해 하지때 심었는데 초반에는 생육이 늦어 걱정도 됐건만 이제 제법 건강하게 이렇게 잘 자라고있습니다.
논콩재배 특성상 배수로 정비가 관건으로 보고 요즈음 메주콩 생육상태를 비가 와도 요렇게 자주 살피고 있답니다.
올해엔 토지갈고 파종까지 고생하며 배워가고 있답니다.
지난해 경험을 토대로 올해엔 잦은 비를 예상하고 매년 6월 10일경(망종때) 심었던걸 올해에는 웃자람을 막기위해 하지때 심었는데 초반에는 생육이 늦어 걱정도 됐건만 이제 제법 건강하게 이렇게 잘 자라고있습니다.
논콩재배 특성상 배수로 정비가 관건으로 보고 요즈음 메주콩 생육상태를 비가 와도 요렇게 자주 살피고 있답니다.
23년 7월 17일
5
5
햇대두(메주콩 진이 많이나는콩) 조금구매하고싶어요.
파시는분 있으신지요.
파시는분 있으신지요.
23년 12월 4일
2
3
오늘서리태와메주콩모종심었읍니다강남콩시장에서씨았할려고사왔는테지금심어도되는지선배님들의조언부탁합니다
23년 6월 25일
3
2
메주콩
엄마의 텃밭
잎이 엄청연해요
엄마의 텃밭
잎이 엄청연해요
23년 7월 30일
2
4
6월4일 콩(메주콩-백태) 심었읍니다. 너무이르다고들합니다. 그런데 그렇지않고 지금이적기랍니다. 커가면서 순지르기를하면 수확도다수확할수있어서좋답니다. 가족끼리 새벽부터심었읍니다.
23년 6월 4일
9
2
제주 메주콩 수확했습니다
처음 심어 보았는데 깜짝 놀랐습니다
한알씩 심었는데 초록일때 풍성했는데
잎이 마른모습을 보면서 외소해 보였습니다
방망이로 일일이 두드렸는데 몇백배 결실을 맺었습니다
처음 심어 보았는데 깜짝 놀랐습니다
한알씩 심었는데 초록일때 풍성했는데
잎이 마른모습을 보면서 외소해 보였습니다
방망이로 일일이 두드렸는데 몇백배 결실을 맺었습니다
23년 11월 7일
3
1
[메주.메주틀.누름틀,대원콩]
2023년 직접재배한 메주콩
(대원콩)으로 메주를 만들었
어요. 여름내내 키워서 지난 11월13일 수확한 토실토실
한 콩을 깨끗이 세척한 후 가마솥에 하루종일 끓여서 손절구로 빻아서 메주틀에 넣은후 누름틀로 꾹꾹 눌러서
구수하고 예쁘게 탄생한
사각 메주를 최종완성하여 매달았습니다. 2024년초에 맛있는 장을 담을 예정 입니다.
● 대원콩 1말 8kg
60,000원 판매 중입니다.
2023년 직접재배한 메주콩
(대원콩)으로 메주를 만들었
어요. 여름내내 키워서 지난 11월13일 수확한 토실토실
한 콩을 깨끗이 세척한 후 가마솥에 하루종일 끓여서 손절구로 빻아서 메주틀에 넣은후 누름틀로 꾹꾹 눌러서
구수하고 예쁘게 탄생한
사각 메주를 최종완성하여 매달았습니다. 2024년초에 맛있는 장을 담을 예정 입니다.
● 대원콩 1말 8kg
60,000원 판매 중입니다.
23년 11월 24일
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