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고추2차 건조 뿌듯하네요 아직병충해는없는듯합니다 수확이 좀늦어 걱정했는데 잘자라줘서~~~~
8월 15일
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Farmmorning
절래없던 무더위와 병충해가심하고 잡초는 더욱 극심하여 농사짓기힘든 한해 이젠 제법 시원해 진것 갔내요 .고생들많으셨습니다
노지 고추는 무슨 이유인지
키가 2미터가 넘어서 약치기가 힘드내요.수확은 많았어요.
8월 27일
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Farmmorning
해충을 없애고 싶습니다
매번 해충과의 싸움 정말 힘들어요
11월 16일
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우리 밥상에 올라온 농산물 중에 경작기간이 가장 긴 작물이 고추다.
지금은 대형육묘장에서 고추모를 사다가 4월말부터 5월초까지 본밭에 식재를 해서 7월말부터 붉은고추를 따기 시작하면 찬바람이 있는 8월말경이면 고추 수확이 끝난다.
이런 경우는 5개월 정도다.
예전 어르신들께서는 관행으로 고추농사를 하셨다.
설 명절 쇠고 따뜻한 아랫묵에 보자기에 고추씨앗을 넣어 싹을 틔워 비닐하우스에 대나무가지로 활대를 만들고 비닐을 두겹으로 씌워서 고추모를 키웠다.
낮에는 비닐을 걷어서 물도 주고 햇볕을 쬐고 밤에는 다시 비닐을 덮어서 보온을 했다.
어떠한 일이 있어도 꼭 해질녘에 하우스에가서 비닐을 덮고 바람이 들지않게 잘 눌러주었다.
그렇게 하지않으면 밤에 기온이 뚝 떨어져서 얼어죽기 때문이다.
이렇게 1년 중 반년이 넘게 시간이 걸린다.
다른 농작물에 비하면 거의 두배의 경작시간이 걸린다.
이제 애써 키운 붉게 물든 고추를 수확할 때다.
주부들은 김장도하고 1년내내 양념으로 먹을 고추를 구입해서 고추가루를 빻아야한다.
일반적으로 햇볕으로 건조한 고추를 태양초(양건)이라하고 건조기라는 기계로 건조한 고추를 화건이라고 한다.
태양초와 화건을 가장 쉽게 구분할 수 있는 방법은 태양초 꼭지는 노랗지만 기계초 고추 화건의 꼭지는 녹색이다.
요즘 시장에는 꼭지를 딴 고추가 나오고 고춧가루로 8-90%는 태양초라고 판매를 한다.
일손이 부족하고 날씨가 고르지 않는데 태양초가 그렇게 많이 나올까요?
과연 태양초가 얼마나 존재할까요?
태양초를 생산하는 과정이 엄청 복잡합니다.
옛날 비닐하우스가 없는 저희집 태양초 만드는 방법을 소개해 볼께요.
일단 고추를 따다보면 햇볕이 덜받는 쪽은 야간 초록색이 있습니다.
덜 익은 고추죠.
그래서 바람이 잘 통하고 어두운 곳에 멍석을 깔고 살짝 덮어서 이틀 이상 숙성을 시킵니다.
그러면 덜익은 고추도 색이 빨갛게 익습니다.
그 다음에 아랫방에 불을 지피고 고추를 방바닥에 널고 얇은 이불을 덮어줍니다.
한여름에 불을 지피고 고추를 널고 몇차례 뒤집어 줍니다.
고추를 찐다고하는 과정입니다.
2-3일 두면 고추가 물렁물렁하고 색도 더 진해집니다.
그 때 마당에 멍석을 깔고 고추를 널고 그 위에 부직포를 덮어줍니다.
부직포를 덮지않으면 강한 햇볕에 골깡한 고추가 타서 희나리가 생기거든요.
하루에도 위아래로 뒤집기를 몇차례 해주어야 합니다.
그래야 고추가 고르게 말리거든요.
소나기라도 내릴라치면 난리가 아니죠.
장마철이나 비가 연속해서 계속내려서 햇볕을 보지 못하면 골캉한 고추가 썩기도 합니다.
이럴 때는 계속 방바닥에 널고 불을 지펴줍니다.
이렇게 1주일 이상을 밤에는 이슬을 맞지않게할려고 걷어서 방에다 널고 낮에는 마당에 널기를 반복해야 태양초가 만들어집니다.
날씨가 좋아야 10여일 걸립니다.
고추를 대량으로 재배한 농가에서는 광같은 밀폐된 곳에 연탄을 피워서 고추를 익힌 다음 하우스에 널어 말립니다.
지금은 대부분 농가에서 건조기를 사용해서 고추를 말립니다.
옛날과는 다르게 고추가 대과종이고 과가 두꺼워서 자연건조는 정말 어렵습니다.
수확한 고추를 숙성시키고 고추세척기에 넣어 깨끗하게 씻어 건조기에 적당한 온도를 3일이상 말려서 꺼냅니다.
예전엔 기름으로 건조기를 돌렸는데 지금은 전기로 하기 때문에 기름냄새 등 전혀 문제가 없습니다.
맛과 색깔도 크게 다르진 않고 특히 위생적인 면에서는 화건이 훨씬 깨끗합니다.
고추건조기에서 고추를 숨을 죽인 후에 햇볕에 말리는 반양건이 많습니다.
처음부터 하우스에 고추를 말릴 경우 보름정도 널어서 말릴 때 온갖 미세먼지와 고추단내음을 맞고 달려드는 파리와 초파리떼가 있습니다.
어느날 빨간 고추를 많이 널려있는 비닐하우스를 지나칠 때가 있었습니다.
바로 옆에 냄새가 많이나는 돼지축사가 있더군요.
요즘은 쥐는 없다고 하지만 비라도 내리면 고양이와 심지어는 개들이 비를 피해서 들낙거리기도 합니다.
예전에 남부시장 새벽시장에서 고추를 샀는데 짐승털이 많이 나와서 여러차례 닦아서 고추를 빻았습니다.
100% 자연건조는 너무 많은 노동력이 필요합니다.
저는 고추를 깨끗하게 씻은 다음 건조기에서 좀 낮은 온도로 이틀정도 말린 후에 하우스에 있는 2개의 평상에 깨끗한 부직포를 깔았습니다.
그 위에 반건조된 고추를 널고 다시 부직포를 덮습니다.
부직포를 덮지 않으면 쌔까맣게 타버리거든요.
계속 비가 내리는 경우는 고추속이 곰팡이가 생길 수도 있고 썩을 수 있으니까 건조기에서 말리는 경우도 있습니다.
하우스안에는 비닐을 통해서 햇볕이 들어오기 때문에 온도가 어마어마 하거든요.
굳이 비싸게 양근만 고집하시지 마시고 매끈하고 때깔이 좋은 화건도 좋지 않나?싶습니다.
어제 홍고추 첫물을 땄습니다.
작년에 맵지않고 맛이 좋아서 그 고추를 신청했는데 생가보다 과가 그다지 큰고추가 아닌 것 같습니다.
모레쯤 씻어서 건조기에 넣을려고 합니다.
작물중에서 고추가 병충해가 많아서 소독을 제일 많게한 것 같습니다.
요즘 대농에서는 고추를 씻는 기계도 있어서 깨끗하게 씻어서 건조기에서 말립니다.
저는 지하수가 있어서 다라이에 6번을 옮기면서 씻고 높은 고무통에 식초를 타서 담갔다가 고추 꼭지를 떼고 물기를 뺀다음 건조기에서 말립니다.
고추를 딸 때 꼭지를두고 고를 따서 씻는 농가도 있는데 고추꼭지로 이물질이 들어갈 수도 있는 것 같아서 저는 쪽가위로 꼭지랑 같이 땁니다.
고추에 소독을 안할 수는 없고 씻는 것이라도 깨끗하게 씻고 건조기 온도를 조금 낮게 설정해서 하루 더 말립니다.
얼마전만해도 건조기에서 이틀정도 말리다 하우스에서 부직포를 깔고 덮고 말렸는데 굳이 번거롭게 할일이 아니더군요.
고추가 바삭거리고 깨질정도로 말려서 비닐봉지에 넣고 꼭 묶어놓으면 가을에 고추를 빻을 때까지 바삭거린답니다.
오늘 아침에 참깨순을 마저 짚어주고 고추에 토생수라는 영양제를 했습니다.
요즘 유튜브를 시청하다보면 별희안한 영양제들이 나오더군요.
그 중에 토생수라는 것을 구입해서 옆면시비했습니다.
결과를 다시 올려드리겠습니다.
남부지방은 장마가 끝났나봅니다.
푹푹찌는 무더운 날씨입니다.
중북부 지방에 비피해를 입은 수해민들에게 위로의 말씀을 드립니다.
7월 22일
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행충을 없애는 능력…
요짐 기상이후로 희안한 해충들이 인간과
식물에게 치명적으로 공격하고 있다.
그러므로 유해충들은 싸그리 없애버릴테다.
ㅎㅎㅎㅎㅎ
11월 16일
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Farmmorning
잡초 VS 해충
만약 한 가지를 박멸 할 수 있는 능력이 생긴다면 농부님은 어떤 선택을 하실건가요?
팜이웃들은 ‘이것’을 더 박멸하고 싶다고 댓글을 달아 주셨어요
만약 잡초와 해충 박멸에 관한 농부님만의 요령이 있다면 댓글로 이웃들을 도와주세요!
11월 24일
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Farmmorning
월래 농사란 자연과더불어 살아가는겁니다!
농사에는 잡초도 있어야하구요
해충도 있어야 합니다
그래야 농사짖는이가
얼마나 부지런한가 를알지요!
잡초도없고 해충도없으면 농사짖는
사람들은 무엇하겠어요
농사가 잘되는 곳일수록 잡초많이나고
해충도 지들도먹을게 많으니 오지요!
만약 잡초도 없고 해충 들짐승 들이없는 곳에 곡식들만있다면 누가 수정시키고 밭김맬 일도없고 약칠일도 없다면 너무 삭막 하지안을까 합니다
거를꺼면차라리 감나무밎에 가서 홍시 입에들어 오라고 누워있으면 될걸 ㅎ^.^
11월 17일
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정식 50일째 하우스고추
수분관리 온도관리 병해충관리 절간관리 등등
진딧물이 많이 보이네요
5월 29일
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Farmmorning
곁순 제거하다 고추를 몇개 따서 그늘에 두었는데 하루 지나고보니 상태가 이렇습니다.
고수님들의 진단 부탁 드립니다.~
청고병인지 무름병인지 메가리 없이 축 늘어진 고추보노라니 속은 터지고
이상기온 때문에 올해에도 병해충으로 고생 꽤나할거 같은 불길한 예감이 ㅎ
방아다리에서 세갈래가 아닌 두갈래로 자라나는 고추도 그렇고 ~
한숨은 나오지만 참아야 겠죠!
오늘도 힘내세요. ^^
6월 12일
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50
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Farmmorning
1.들깨 마지막비료주기
2.들깨 병충해 방제
3.김장 병충해 방제및 쏙아주기
4.벼 병충해 방제및물 떼기
5.두렁콩 병충해 방제
9월 3일
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아스파라거스 병충해방제
어떤 방제약이좋은지요
4월 21일
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Farmmorning
고추를 수확할 때는 붉고 좋았는데 말리는 과정 말린 후 이렇게 되었어요
병충해는 아닌 것 같으나
네번 말려도 증상은 비슷합니다
종자, 환경, 말리는 기술(여러번 해봄) 무엇때문일까요
23년 10월 2일
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Farmmorning
[✍️꼼짝마! 지금 조심해야하는 해충]
- 매일매일 농사공부 4탄 150편
팜이웃 여러분 안녕하세요🙂
5월 29일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <지금 조심해야하는 해충>입니다.
🔻돌발 해충
- 해충 종류: 꽃매미, 갈색날개매미충, 미국선녀벌레
- 월동난 부화 시기: 평년보다 6~7일 빠른 5월 하순~6월 초
- 피해 작물:
- 꽃매미: 포도, 사과, 배, 복숭아, 매실, 가죽나무, 참죽나무 등
- 갈색날개매미충: 단감, 산수유, 블루베리, 복숭아, 밤, 사과, 대추, 뽕나무 등
- 미국선녀벌레: 단감, 매실, 배, 사과, 복숭아, 자두, 콩, 옥수수, 인삼 등
- 특징:
- 연 1회 발생
- 올해 발생량 증가 예상
- 급격한 피해 발생 가능성
🔻나방류 해충
- 발생 시기: 4월~11월, 본격적인 피해는 6월 중순부터
- 피해 작물: 다양한 작물
- 특징:
- 한 번 발생 시 큰 피해
- 유충 크기가 커 육안으로 확인 가능
🔻기타 주요 해충
- 노린재: 벼, 보리, 옥수수 등 곡류 피해
- 잎혹파리: 양배추, 무, 배추 등 채소류 피해
- 나무늘보: 사과, 배, 복숭아 등 과수 피해
✍️매일농사공부 3탄 5편 [해충같이 생겼지만 알고보면 고마운 익충 목록]도 복습해보세요!
https://farm.fmorning.com/tafvj3
공부자료를 확인하신 분은 "공부 완료" 댓글을 남겨주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
5월 29일
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Farmmorning
✍️ [매일매일 농사공부 3탄 5편 - 해충같이 생겼지만 알고보면 고마운 익충 목록]
👋 안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해 볼 내용은 <해충같이 생겼지만 알고보면 고마운 익충 목록>입니다.
🔻 무당벌레
• 생활 환경 : 숲 또는 유기물 부패 지역
• 우리에게 주는 이익
퇴비 생성 : 무당벌레 유충은 유기물을 먹어 성장하며, 이 과정에서 퇴비를 생성합니다.
해충 퇴치 : 무당벌레는 진딧물, 깍지벌레, 잎벌레 등의 해충을 잡아먹어 도움을 줍니다.
🔻 톡토기
• 생활 환경 : 서늘하고 이끼가 있는 습한 곳
• 우리에게 주는 이익
해충 통제 : 톡토기는 해충의 애벌레나 유충을 먹어 제어해 해충 개체 수를 줄여줍니다.
유기물 분해 : 톡토기는 유기물을 분해해 토양 품질을 향상 시켜줍니다.
토양 통풍 및 수분 조절 : 톡토기는 토양의 통풍성을 높이고 토양 내 수분의 분포를 조절합니다.
🔻 콩벌레
• 생활 환경 : 습한 환경에서 자라납니다.
• 우리에게 주는 이익
유기물 분해 : 콩벌레는 낙엽같은 토양 유기물을 섭취하고 분해해 땅을 비옥하게 만들어 줍니다.
토양 정화 : 콩벌레는 인체에 해로운 중금속을 먹어 중금속에 오염된 땅을 정화 시킵니다.
📺 "알면 재미"님의 콩벌레에 대한 영상도 참고해 보세요!
https://youtu.be/tVpWIc3irVE?feature=shared
🎓 공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요.
내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다.
23년 9월 1일
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Farmmorning
자두병충해 치로방법은?
8월 3일
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Farmmorning
무화과 나무속을 계속해서 해충이 파 먹고 있어요. 방제 방법을 알려주시면 감사하겠습니다.
8월 30일
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Farmmorning
[✍️여름철 약용작물 병해충 예방법]
매일매일 농사공부 5탄 33편
팜이웃 여러분 안녕하세요😊
7월 17일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <여름철 약용작물 병해충 예방법>입니다.
여름철 날씨의 변화에 따라 다양한 병해충이 발생할 수 있습니다. 약용작물은 줄기와 잎의 병해충을 잘 관리해야 뿌리 수확까지 확보할 수 있으므로 주의해서 관리해야 합니다.
🔻여름철 약용작물 병해충 진단과 예방
- 배수가 좋지 않은 밭이나 습한 환경에서 각종 병이 발생할 수 있으므로 정확한 진단과 대응이 중요합니다.
- 덥고 습한 날이 지속 될 경우 작물 뿌리 활력이 떨어지고, 토양을 통해 전염되는 역병, 시들음병, 뿌리썩음 증상이 발생하기 쉽습니다.
- 약용작물의 응애와 총채벌레류를 방제하기 위해서는 초기에 정확히 진단하는 것이 중요합니다.
- 한 번 병이 발생하면 번지는 속도가 매우 빠른 지황, 삽주, 황기 등은 더욱 주의가 필요합니다.
🔻올바른 병해충 방제 방법
- 예방 차원에서 약제를 뿌리는 것은 매우 중요하며, 증상이 보이지 않더라도 비가 오기 전후로 식물체 표면에 약액이 잘 묻도록 등록 약제를 뿌려주는 것이 좋습니다.
- 약용작물 방제 약제는 반드시 안전사용기준을 지켜 사용해야 합니다.
🔻약용작물에 발생하는 주요 병해충 피해
- 주요 병해: 백수오 점무늬병, 둥굴레 탄저병, 천궁 잎마름증상, 오미자 열매 흰가루병, 삽주 역병 피해
- 주요 충해: 감초 응애 피해, 오미자 총채벌래 피해, 약용작물 미국선녀벌레 피해
🎓 공부자료를 확인 하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
7월 17일
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Farmmorning
[✍️병해충 예찰 및 진단 방법-2편]
매일매일 농사공부 5탄 3편
팜이웃 여러분 안녕하세요🙂
6월 17일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <병해충 예찰 및 진단 방법-2편>입니다.
🔻기술적 예찰
1. 드론 사용
- 방법: 드론을 이용하여 넓은 면적의 작물을 공중에서 모니터링합니다.
- 실행: 드론을 이용해 농장을 주기적으로 비행하면서 작물의 상태를 촬영합니다.
- 주의 사항: 드론 촬영 후 영상을 분석하여 병해충의 발생 징후를 확인합니다.
2. 센서와 스마트폰 및 컴퓨터 연동
- 방법: 온도, 습도, 토양 수분 등을 측정하는 센서를 설치합니다.
- 실행: 작물 주변에 센서를 설치하고 스마트폰이나 컴퓨터를 통해 데이터를 실시간으로 모니터링합니다.
- 주의 사항: 데이터를 분석하여 병해충 발생 가능성을 예측하고 예방 조치를 취합니다.
🔻진단 및 기록
1. 진단 키트 사용
- 방법: 시중에 판매되는 병해충 진단 키트를 사용합니다.
- 실행: 진단 키트의 설명서에 따라 채취한 표본을 분석합니다.
- 주의 사항: 결과가 명확하지 않으면 전문가의 도움을 받습니다.
2. 육안 진단
- 방법: 병해충의 시각적 증상을 육안으로 확인합니다.
- 실행: 작물의 잎, 줄기, 열매 등을 눈으로 자세히 관찰합니다.
- 주의 사항: 병해충의 초기 증상을 잘 알아두고, 조금이라도 이상하면 즉시 조치를 취합니다.
3. 현미경 사용
- 방법: 현미경을 이용해 작은 병해충이나 병원균을 확인합니다.
- 실행: 작물의 작은 부분을 현미경으로 확대하여 관찰합니다.
- 주의 사항: 현미경 사용이 어려운 경우, 간단한 확대경을 활용합니다.
✍️매일농사공부 4탄 111편 [깍지벌레, 완벽 퇴치하기]도 복습해보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTg0NjQ2
공부자료를 확인하신 분은 "공부 완료" 댓글을 남겨주세요.
그럼 내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
6월 17일
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Farmmorning
주말농부 고추 100주 5월 5일 정식 이제서야 첫물 수확했습니다.
다해이도 담배나방 잎벌레 외는 탄저병 기타 병충해 피해없어 너무 감사하네요.
8월 5일
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Farmmorning