여기는 강구항🚢
대게🦀 집산지이며 저의 삶의현장!
주말 날씨도 좋아서 많은 분들이 찾아 주셨습니다. 평일보다 더 바쁜 주말이라
아침부터 분주합니다.
남들 놀때 일하고 남들 일할때 일하고ㅋ
참 피곤한 삶이지만 어쩔수 있나요!
생각하기 나름 아니겠어요!^^
오늘도 화이팅 해야죠!
자! 그럼 영업시작
"대게 사이소~~!"
#강구항대게 #노가네수산 #대게 #홍게
#박달대게 #강구항어시장
23년 5월 21일
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Farmmorning
오동통한 속살이 꽉찬 대게🦀
다리살 몸살 거기다 내장까지 좋습니다.
맛은 드셔 보시면 압니다!😋
대게의 고장!
대게집산지 강구항에서 맛보시길 바랍니다.
엄지척 👍 하실겁니다.
23년 7월 14일
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Farmmorning
고추하우스 토양도 개선중이고
필요한 자격증도 취득하고
아내가영덕대게 먹고싶다하여 아침일찍 집을나선다.
날씨가 눈반이 내리고 구름이
많아 좀부담쓰럽다.4시간에 걸쳐 영덕강치항에서 대게
사서 포장하고 먹어본다.
날씨가안좋아서들러귀가한다
옥천서부터 눈발이 날리더니
앞과 차선이 안보이고
미끄럽고 하여 밤늦게 도착
23년 12월 17일
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3
Farmmorning
게장수가 전해 드리는 대게 꿀팁!
대게는 크면 좋다! 맞는 말입니다.
단 조건이 붙죠! 속이 꽉 차야 된다는 사실
🤔그걸 어떻게 알수있나?
보통은 들어보고 만져보고 나만의 선별법 으로 고르지만 결과는 몸통에 살이 없고 맛도 짜고 실망스러운 경우가 많죠!
그건 가격대비 무조건 큰거만 선호해서 그렇습니다.사실 크고 살이 꽉찬 대게는 비쌉니다.그러다 보니 큰데 가격이 저렴한
대게를 구매 하다보니 그런 일들이 생깁니다.
항상 대게를 판매할때 수율이 좋아야 합니다. 크다고 다 해결되는게 아니라고 말씀 드립니다.
그래야 짠맛이 없고 담백한 대게의 본연의 맛을 느낄수 있습니다.
본론으로 들어가서
우선 눈으로 보았을때 간단 선별법은 입선이 검을수록 좋습니다.혹시나 대게는 큰데 입선이 노란색에 가깝다 이건 십중팔구 물게
입니다.비추천!
배면색은 백색보단 붉은색과 누런색이 돌아야 좋은 대게입니다.
드실때도 특히 다리 먹을때 쏙쏙 빠지는건
먹기에는 편해도 수율이 떨어지는 상품 이란걸 참고 하시길 바랍니다.
박달 살찬대게는 절대 다리살이 쏙쏙 빠지지
않습니다.참고 하세요.
살찬 대게는 일반적인 다리살 빼먹는 대게보다 비쌉니다. 절대 싸고 맛있는 대게
없다는점 꼭 인지 하시길 바랍니다.
영덕 강구항 15년 게장수가 직접 운영하는
🦀노가네수산
☎️ 문의/주문 010 8901 6227
🛣 주소: 경북 영덕군 강구면 영덕대게로 108-1 1층 내
✅매장 직접방문 드시고 포장가능
✅전국택배 가능
#박달대게 #대게정보 #영덕대게 #강구항대게
23년 4월 21일
4
3
Farmmorning
안녕하세요!
노가네수산 입니다.
요즘 대게가격 너무 좋습니다.
한겨울 가격대비 30%이상 내렸습니다.
혹시 가격내렸다고 수율이나 맛이 떨어진거
아닌가 걱정하시는 분들이 있는데 절대 아니고요. 가격만 내린 상태 입니다.
착한가격 수율좋고 맛도 좋습니다.
3박자가 딱 입니다.
5월이 가기전에 강구항에 대게 드시러
많이들 오시길 바람니다.
23년 5월 24일
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11월 찬바람아 불어라! 🌬
날씨가 추워질수록 바빠지는 이곳은
대게 집산지 영덕 강구항🚢
요즘 붉은대게"홍게"가 한창입니다.
오늘 아침에도 홍게배입항이 있어 새벽부터 배에서 바로 선별작업 하느라 엄청 바빴습니다.😅
잡는것 만큼 중요한 선별작업 깐깐하게
좋은상품이 좋은 맛을 낸다! 신념을 가지고
땀나도록 했습니다.
이렇게 준비한 홍게를 맛있게 자숙해서
전국 어디든 보내드립니다.(🚚전국택배 가능)
노가네]
🦀자숙홍게2kg(5~6미) 2~3인분
🦀자숙홍게3kg(8~12미) 4인분
2대째ㅣ15년경력 게장수🦀
🛣찾아오시는길:
경북 영덕군 강구면 영덕대게로108-1 1층 내
☎️문의: 010 8901 6227
🌿팜모닝 ➡️ 장터 🔎검색창에서 "노가네"
찾아주세요!
#홍게 #자숙홍게 #홍게택배 #강구항대게
23년 11월 1일
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Farmmorning
신난다! 🎵 🎶 🎵
브랜드박달 주문의 날!


오늘 브랜드박달 일명 완장대게👍
한번에 15마리 택배주문 받았습니다!
고가의 대게라 한마리 한마리 조심스럽게 정성껏 담고난 후 다시한번 꼼꼼하고 확실하게 체크해서 포장 마무리했습니다.
상품을 받아보시는 분 역시 고가인 만큼 이름값 제대로 한다는 소리를
들을 수 있게 끝까지 잘 준비해서 보낼 예정입니다.
고가의 대량주문인 만큼 신중하고 정성한껏 대해 고객님께서 만족하실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
오늘도 감사합니다!^♡^/
#대게 #영덕대게 #박달대게 #브랜드박달
23년 5월 19일
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즐거운 추석 명절 되시길 빕니다.
오늘도 여전히 날씨는 덥습니다.
07시50분에 하우스에서 출발해서 강구항 도착시간이 11시30분에
도착 225km를 달려 왔습니다.
오는 도중에 칠곡에서 다부동 터널까지 많이 정체 되었는데 그외에는
중간중간 약간씩 정체되었는데 중앙고속도로를 벗어나 안동에서 영덕간 고속도로를 경유해 왔는데 터널이 왜이렇게 많은지...
지품터널은 무려 10곳
74km구간에 터널이 20곳이 넘었는데 다행이
정체현상은 없었습니다.
이 시간 이후에는 자유시간입니다.
일단은 노점상을 둘러보고 무엇을 할지 결정해야 겠네요.
대게는 자주 속아서 생략하고 해물류를 생각하고 있습니다.
날씨는 덥지만 가족간 좋은 시간 보내시기 바랍니다.
9월 17일
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Farmmorning
영덕대게 집산지 여기는 강구항🚢
저의 고향이며 일터입니다.
강구항을 한번정도 오셨다면 이 건물은
한번정도 보셨을 겁니다.
강구항에서 가장 큰 규모를 자랑하는 어시장
입니다. 15년 게장수 제가 몸담고 있는 곳입니다.
어시장은 일반 코스요리식당 보다 회.게를
아주 부담없이 드실수 있는 곳이구요.
단 1층에서 회.게를 구매 후 2층 초장집에서
찜값.자리값을 지불하고 드시는 곳입니다.
한번 강구항에 오신다면 구경한번 오시길 바랍니다.
동해안 푸른바다 그리고 영덕대게
#강구항 #영덕대게 #대게
23년 5월 9일
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안녕하세요!
대게 집산지 영덕 강구항에서 자리하고 있는
노가네수산입니다.
오늘은 아침부터 홍게배 입항이 있어 입찰에
참가 하였습니다.
"앞전에 계속 바다 수온이 높아 활게보단 선어비중이 높고 수율도 너무 떨어져서 입찰에 참가 안했거든요."
오늘은 전반적인 조업환경이 좋아져서 그런지
홍게상태가 나쁘지 않습니다.
2대째ㅣ15년경력 게장수🦀
매장주소:
경북 영덕군 강구면 영덕대게로108-1 1층 내
#홍게 #박달홍게 #영덕강구항 #영덕맛집
#홍게택배
23년 10월 23일
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영덕군브랜드상품은역시대게죠이때쯤되면대게맛은일품이지요손님들이넘넘맛있다고들하시내요
2월 21일
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저는 작년부터 대게사서 먹어보고 서서집 소개 올해는 홍게 넘맛있게 먹었고요
찹쌀. 묵가루. 개복숭아묘목.환풍기.단감 두루 두루 이용!
다 좋은 경험했어요
23년 12월 12일
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흑변(대게.홍게가 검게 변하는 현상)
처음 겪는 분이라면 당황스러움은 물론이며
혹시 썩은 것을 속아 구매한 게 아닐까 하는
생각이 들기까지 하실겁니다.
이 현상은 대게를 찜하는 과정에서 충분하게
가열하지 못했을때 생기는 현상입니다.
흑변을 방지하는 가장 쉽고 확실한 방법은
게의 피(체액)를 충분히 뺀 후 푹 익히는 것인데요.
가게에서 포장해 왔는데 흑변 현상이 생겼다면 그것 역시 덜 익혀서 그런 일이 생깁니다.
특히 가정에서 직접 찜 하실 경우 찜통 뚜껑을 자주 열어본다 든가 찜시간을 여유롭게 주지 않았을때 생길수도 있습니다.
그렇다면 흑변한 대게 먹어도 괜찮을까요?
먹어도 상관없습니다.
멜라닌 성분 자체는 해로운 것이 아니며
색만 검게 변했을 뿐이지 맛에도 영향이 없습니다.
하지만 코를 대고 냄새를 맡아봤을 때
역한 암모니아 냄새가 난다면 흑변 현상과 상관없이 게가 상한 것이므로 절대 드시면
안 됩니다.
23년 5월 3일
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영덕대게🦀
등딱지는 둥근 삼각형에 가깝고
너비는 길이보다 약간 더 넓습니다.
보통 6월 ~ 10월이 금어기라고 보시면 됩니다.
우리나라 대게는 동해지역에서 잡힙니다.
그 중 가장 상태가 좋은 대게는 왕돌짬이라는
바닷속 섬 근처에서 잡힙니다.
이 지역이 바로 질좋은 대게가 나는 지역 입니다.
대게가 서식하기 좋은 수온은 4도 정도인데
너무 아래쪽으로 내려가게 되면 수온이 올라가 잘 서식하지 않고 있어도 물게(살이 없는 게)일 확률이 높습니다.
#대게 #영덕대게 #대게정보
23년 5월 6일
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Farmmorning
영덕대게입찰🦀
여기는 강구항!


평일에는 택배.매장장사
토.일은 매장장사 거기다 오늘은 입찰까지
아침부터 바쁩니다.ㅋㅋ
강구항은 대게배 입항시 보통 아침 8:00~8:30 입찰을 시작합니다. 길거리는 한산해도 강구항 어판장은 오히려 시끌벅적해지면서바빠집니다.
“아아아~~~.” 하는 쩌렁쩌렁한 목소리로 경매사가 입찰의 시작을 알리고 바로 입찰에 들어갑니다. 곧이어 신선하고 좋은 대게를 저렴하게 구입하려는 중매인과 상인들의 눈짓, 몸짓으로 강구항은 돌연 팽팽한 긴장감이 돌기 시작합니다.
대부분 좋은 대게를 구매하기 위해 중매인 1명과 거래를 하며, 본인이 필요한 대게를 낙찰 받아줄 것을 요구하는 일이 많습니다.
중매인에게 맡겼다고 무조건 믿을 것이 아니라 경매장에 일주일에 한두 번은 나와야 합니다. 그래야 단가 흐름을 알게 되고 적절한 단가를 직접 제시해서 매입할 수 있습니다. 이 같은 사정이 있기 때문에 저는 아예 입찰이 있을 경우 어판장에 나와 직접 경매에 참여합니다.
세상에 노력없이 얻는 것은 없음을 잘 알고 있는터라 저는 오늘도 아침부터 밤까지 최선을 다해 영업에 임하고 있습니다.
늘 믿고 신뢰할 수 있는 노가네가 되겠습니다. 감사합니다^^


#영덕대게 #영덕강구항 #대게
23년 4월 29일
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영덕 강구항 해질녘🌅


가만히 바라보고 있으니 맘이 편해집니다.
같은곳 같은자리 계절이 바뀔때마다 다른 느낌의 풍경이 펼쳐지는것 같습니다.
영덕 강구항 2대째ㅣ15년경력 게장수
#노가네수산 소소한 이야기
#해질녘 #멍때리기 #영덕강구항 #바닷가풍경 #힐링타임 #여행지추천 #바다뷰 #강구항대게 #강구항맛집 #영덕대게 #일상그램
23년 10월 26일
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💚11월 22일 팜모닝 장터 인기상품- 영덕 홍게, 해남 곱창김, 부유 단감, 제주 조생귤💚

어느새 다가온 겨울, 부쩍 추워진 날씨에 건강 챙기실 수 있게 이번 주도 영양 가득한 상품을 추천드려요.
팜모닝 장터는 이웃님들의 정성이 가득 담긴 상품들을 서로 판매하고 구매하고, 추천하는 공간이에요.
1. 속이 꽉 찬 A급 영덕 홍게🦀
(단 1주일 5% 할인!🔔)
녹진한 내장과 가득찬 뽀얀 속살! 대게의 고장 후포리의 신선한 맛을 집에서 느껴 보세요.
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2. 어릴 적 향수 자아내는 새콤달콤함, 제주 조생귤🍊
(전품목 1주일 간 1천원 할인!🔔)
어른 아이할 것 없이 부담없이 즐기는 자연의 달콤함을 맛보세요.
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3. 청정해역 해남 햇 곱창 김🍙
(곱창김 100매 1천원 할인!🔔)
입안 가득 느껴지는 땅끝마을 청정바다의 신선함. 씹을수록 고소한 단맛이 일품이에요.
초록글자 눌러 곱창 김 보러가기🔽
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4. 창원 단감제 대상에 빛나는 부유 단감🍊
(중과는 1천원 할인!🔔)
창원 단감 품평회 대상의 맛은 무엇이 다를까요?
아삭아삭하면서도 딱딱하지 않은 연한 식감, 부드러운 단맛을 만끽하세요.
초록글자 눌러 부유 단감 보러가기🔽
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▼다음 주에 만나보고 싶은 상품, 추천하고 싶은 상품 모두 댓글로 남겨주세요.🙂▼
23년 11월 22일
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Farmmorning
크리스마스 이브🎄
오늘은 매장 문열고 부터 잠시 앉을 시간없이 온종일 바빴던 하루! 게다가 문의전화까지 많아서 정신이 하나도 없었습니다.^^;;
긴줄에 손님분들 추울까봐 걱정이 많았는데 다행히 날씨가 조금은 풀려서 기다리시는 손님분들이 덜 고생하신거 같아 마음이 조금 놓였습니다. 여러분들 모두 메리 크리스마스!! 🎄
전 이제 퇴근합니다.
집에가자!


2대째ㅣ15년경력 게장수 일상
노가네수산🦀



#메리크리스마스 #일상그램 #영덕대게
12월 24일
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Farmmorning
안녕하세요 따뜻한 팜모닝 이웃님들
23년 마지막 날 이네요
지난 1년간 팜모닝을 통해서 많은 고수님들의 농사 노하우도 알게 되었고 친근감에 댓글도 달게 되어 따스한 이웃님들 많이 알게 되어 좋았고 지식이 부족한데도 저한테 어울리지 않는 마늘선도농가도 타이틀을 주셔서 황송하면서도 좋았답니다
몇달간 출석왕도 해봤고 나날이 즐거웠던 한해였어요
지금은 농한기 저는 영덕군 강구에서 언니가게에 틈틈 이 알바 다니면서 농한기 외 수입이 생겨서 너무 좋아요
강구에서 형부가 대게를 직접 잡아서 포장및 택배 위주로 하고 있어요
농사 수입보다 농한기 번외 수입이 더 나으네요 ㅎㅎ 그래도 농사는 더 큰 기쁨을 주기때문에 0순위 랍니다
모두들 건강하시고 행복하세요
^^새해 복 많이 받으세요 ^^
저희 언니도 팜모닝 회원입니다
12월 31일
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Farmmorning
동해안 찬바람이 불면 생각보는
"홍게"가 시작 되었습니다.
아직은 바다 수온이 높아서 활게보단
선어비중이 높지만 차츰 좋아질것 같습니다. 수율도 점점 좋아지고 있습니다.
10월 말경부터 드시는게 좋을것 같습니다.
2대째ㅣ15년경력 게장수
노가네수산
📍구매하기:
🌿팜모닝⏩️장터 검색창에 🔎"노가네" 클릭
➡️지금 바로 만나보세요!
#홍게 #강구항대게 #홍게택배 #자숙홍게 #강구항맛집 #영덕강구항 #노가네
23년 10월 16일
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Farmmorning