✍️ [매일매일 농사공부 3탄 104편 - 작물 수확 및 수확 후 관리]
👋 안녕하세요 팜이웃 여러분! 오늘 공부해 볼 내용은 <작물 수확 및 수확 후 관리>입니다.
💚 수확 후에 손실되어 판매를 못하는 경우도 많습니다. 오늘 공부를 통해 수확 및 수확 관리 달인이 되셔서 소중한 작물 지켜주세요.
🔻작물의 수확
• 작물마다 수량이 가장 많고 품질이 뛰어난 수확적기가 있지만 여러 조건(기상, 전후작 관계, 시장가격 등)에 의해 수확 시기가 결정되게 됩니다.
• 지나친 힘으로 수확하면 외형에 손상을 입고 손상부위로 수분이 손실되어 쉽게 건조해지고 미생물이 침투해 부패하게 됩니다.
🔻수확 후 관리 주의점
• 수확 후 관리 소홀로 인한 손실률은 선진국은 5~25%, 개발도상국은 25~50%이며, 수분함량이 높은 작물일수록 손실율이 높습니다.
• 수확 후에도 작물은 생명활동을 위해 세포호흡을 계속하며 이 때 저장된 양분이 작물 호흡으로 소모되며 수분과 호흡열이 소비됩니다.
🔻수확 후 관리 방법
• 건조
- 곡물은 수분함량이 높을수록 미생물 번식이 용이하고 효소작용으로 품질에 변화가 오게 됩니다.
- 수확 후 되도록 빠른 시간 내에 수분을 제거해야 안전한 저장이 가능합니다.
- 건조 방법
1. 곡물 : 열풍건조 적절 온도는 45℃이며 건조 시간은 6시간입니다.
2. 쌀 : 수분함량이 15~16%가 되도록 건조합니다.
3. 고추 : 태양열에 건조할 때는 12~15일, 비닐하우스 내 건조는 10일이 권장됩니다.
4. 마늘 : 자연건조는 바람이 잘 통하는 곳에서 2~3개월 동안 건조하며 열풍 건조시에는 45℃ 이하에서 2~3일 건조시킵니다.
• 저장
- 농산물을 저장할 때 수분손실, 호흡, 대사작용, 부패 미생물과 해충의 활동이 억제되는 조건을 만들어주어야 합니다.
- 저장온도와 수분함량을 조절해 안전하게 저장할 필요가 있습니다.
- 저장에 영향을 미치는 요소들
1. 온도 : 세포호흡과 미생물의 활동에 큰 영향을 주며, 미생물은 15~38℃에서 왕성하게 번식하므로 주로 저온에서 농산물의 저장이 이루어집니다.
2. 수분 : 곡물에 피해를 주는 미생물은 수분함량 15%이상에서는 급속히 번식하므로 수분함량이 높은 채소나 과일은 수분증발을 억제해서 저장 공간의 수분이 15% 이하로 유지합니다.
3. 가스조성 : 세포호흡에 필수적인 산소를 제거하거나 농도를 낮추면 작물의 호흡으로 인한 변질이 감소해 저장성이 크게 향상돼 저장고에 이산화탄소 혹은 질소가스를 주입합니다.
📺 "지안농원TV"님의 저온저장고에 대한 영상도 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=bY5WWspDpxs
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내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다
12월 9일
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Farmmorning
지난 5월 중순에 잡감나무에 한라봉을 접목해서 자라는 과정을 관찰하고 있습니다
유라조생 밀감나무에 새가 둥지를 틀었어요
7월 9일
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Farmmorning
[✍️마그네슘 엽면 시비 방법]
매일매일 농사공부 5탄 118편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
10월 10일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <마그네슘 엽면 시비 방법>입니다.
마그네슘은 생육에 중요한 영양소로 생육기 중반에 필요합니다.
오늘은 빠르게 흡수되어 영양소 결핍을 해결하는 마그네슘 엽면 시비 방법에 관해 공부하겠습니다.
🔻마그네슘의 역할
- 광합성 촉진: 엽록소의 주요 성분으로 작물의 에너지 생성에 기여
- 영양소 이동: 마그네슘이 부족하면 잎이 황화되고 성장이 저하됨
- 인산 흡수: 부족하면 인산 흡수율이 떨어짐
🔻살포 시기
- 잎의 가장자리가 노랗게 변하거나 위축되는 경우
- 생육기 중반: 작물이 빠르게 자라는 시기에 추가로 공급하면 효과적
- 스트레스가 높은 시기: 가뭄, 일교차 등으로 작물이 약해졌을 때
🔻살포량
- 0.5~1% 농도의 마그네슘 황산염 또는 염화 마그네슘을 물에 희석해 사용
- 1000L의 물에 5~10kg의 마그네슘을 섞어 분무
- 1주일 간격으로 2~3회 반복 살포
- 칼리비료의 사용은 10kg/10a정도로 줄임
🔻유의 사항
- 농도 조절: 너무 높은 농도는 잎을 손상시킬 수 있으므로 권장 농도 준수
- 아침이나 저녁에 살포: 햇빛이 강한 시간대는 피하고, 기온이 낮을 때 적용
- 바람 없는 날을 선택: 바람이 세면 마그네슘이 흩어져 흡수율이 낮아짐
- 다른 영양소와의 조화: 칼슘과의 균형이 중요하므로, 칼슘 시비 시기를 고려
마그네슘 엽면시비는 생육을 단기간에 개선할 수 있습니다. 결핍 징후가 발견되면 엽면 시비를 고려해보세요!
매일농사공부 5탄 61편 [마그네슘(고토) 중요성과 공급방법]도 복습해 보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MjIyOTIw
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감사합니다.🌱
10월 10일
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Farmmorning
산마늘 모종 심는 계절입니다
지금 심어도 4월말에는
잎을 채취합니다
1년에 두장의 잎이 동시에 나옵니다
이때 한장은 남겨두어야 광합성 작용을 하여 성장합니다
잎은 겉저리.장아찌.김치 등으로 담갔다가 드시면 좋습니다
잎은 쇠지 않을 때 따야합니다
4월하순엔 벌써 억센상태가 되기 때문에 식용이 불가해 집니다
문의하세요
010-3282-3492
2월 27일
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Farmmorning
안녕하세요^^ 추석때 수확하려고 심은 메론이 벌써 이렇게 컸네요 킹콩이라는 품종이구요 정식은 7월9일에 했구요 수확은 추석 무렵일꺼 같아요.. 요렇게 알 만 보이게 해놓으니 더 이뿌네요^^
23년 9월 6일
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Farmmorning
마늘밭 심을때 멀칭한
비닐을 3월에 제거하는 것과 제거하지 않는것의 고수님들의 비교분석 부탁합니다.
2월 17일
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[🎓6월 4주차 매매공 복습]
매일매일 농사공부 5탄 16편
6월 30일, 농사공부 시간이 찾아왔어요!
오늘은 한 주 동안 올라왔던 매일농사공부를 복습하는 시간입니다.
[✍️10편 - 제초 방법 알아보기]
🔻기계적 방법
- 잡초 제거기: 다양한 잡초 제거 기계를 활용하여 밭을 갈거나 잡초를 제거
- 멀칭: 비닐, 벗짚, 톱밥 등을 땅에 덮어 성장 억제
🔻화학적 방법
- 특정 잡초를 대상으로 제초제를 사용하여 직접 처리하며, 작물에 해가 되지 않도록 주의 필요
🔻생물학적 방법
- 잡초를 먹는 곤충이나 동물의 천적관계 이용
- 잡초가 자라기 힘든 피복 작물을 재배하여 성장 억제
🔻물리적 방법
- 작물 윤작: 서로 다른 작물을 돌려가며 재배하여 잡초 번식을 억제
[✍️11편 - 24년 농작물 재해보험]
🔻농작물 재해 보험이란?
- 가입한 농가가 태풍, 호우와 같은 각종 자연재해 피해를 입은 경우 보상해 주는 제도
🔻2024년 부터 달라지는 것
1. 보험 운영 지역 확대
- 전국 어디서든 가입할 수 있도록 개선되었습니다.
2. 보장 되는 작형과 품종의 확대
- 기존에는 시설 작물 위주로 보장 되었으나 다양한 작물로 확장되었습니다.
3. 보험 상품 확대
- 농작물재해보험의 상품을 다양화 하면서 보장이 확대 되었습니다.
[✍️12편 - 온열질환 예방과 대처]
🔻일사병과 열사병의차이
- 일사병: 체온이 37도-40도 사이로 상승하며 어지러움을 느끼고 땀을 많이 흘리는 상태
- 열사병: 체온이 40도 이상으로 오르고 의식이 없으며 경련 및 발작 증세등을 보이는 상태
🔻예방 방법
- 충분한 수분을 섭취하여 탈수를 방지해야 하며, 장시간 노동을 피하고 그늘진 곳에서 몸을 식혀줍니다.
- 가장 더운 시간대인 오후 2-5시에는 야외 작업을 중단합니다.
- 최소 2인 1조로 작업하는 것이 좋으며, 동료화 서로의 상태를 자주 확인합니다.
[✍️13편 - 탄저병 예방과 대처]
🔻탄저병이란?
- 곰팡이에 의해 발생하는 식물 병해로 검은 반점이나 괴사 부위를 형성하며 농작물의 수확량과 품질을 저하시킵니다.
🔻예방 방법
- 작물 주변에 병든 잡초와 식물을 제거하고 재배 시설내 환기를 통해 습도를 낮춥니다.
- 과도한 물 주기를 피하고 식물의 잎에 직접 물이 닿지 않도록 합니다.
- 같은 작물을 동일한 장소에서 재배하지 않으며 균이 축적 되는 것을 방지합니다.
🔻대처 방법
- 의심 부위가 발견되면 신속히 제거하여 확산을 방지합니다.
- 병든 식물이나 잔해물을 철저하게 제거하고 농기구를 소독하여 균이 옮지 않도록 합니다.
[✍️14편 - 농약의 지속 기간 알아보기]
🔻농약의 종류와 농도
- 농약은 화학적 성분과 특성이 달라 지속 기간이 모두 다릅니다. 일부 살충제는 며칠 안에 분해 되지만, 제초제는 몇 주 또는 몇 달 까지도 지속될 수 있습니다.
- 사용한 농약의 농도와 양도 주요 요인입니다. 고농도의 농약은 일반적으로 더 오래 지속됩니다.
🔻환경 조건
- 기후와 날씨, 토양의 pH, 온도, 습도 등도 농약의 분해 속도에 영향을 미칩니다. 고온 다습한 조건에서는 농약이 더 빨리 분해될 수 있습니다.
🔻작물의 종류
- 특정 작물이나 식물은 농약을 더 빨리 흡수하거나 분해할 수 있습니다.
🔻농약의 적용 방법
- 살포 방식(예: 분무, 토양 처리 등)도 농약의 지속 기간에 영향을 미칠 수 있습니다.
[✍️15편 - 빗물 활용으로 작물 재배하기]
🔻빗물 수집 시스템 설치
지붕에 설치된 홈통과 연결된 배수구를 통해 빗물을 수집하고, 탱크 혹은 저장고를 설치하여 저장하고, 빗물이 깨끗하게 유지되도록 이물질을 제거할 수 있는 필터를 설치합니다.
🔻빗물 저장
- 물탱크는 뚜껑이 있는 것이 좋으며, 조류가 생겨나지 않도록 빛이 차단되는 것이 좋습니다.
🔻관개 시스템 설계
- 드립 관계 시스템: 물을 직접 식물의 뿌리에 공급하여 물 낭비를 최소화 할 수 있습니다.
- 스프링클러 시스템: 큰 면적에 사용할 경우 스프링클러 시스템을 사용합니다. 단, 물이 증발될 수 있으므로 아침이나 저녁에 사용하는 것이 좋습니다.
🔻빗물 관리
빗물은 중성에 가깝지만, 작물에 따라 적절한 pH와 영양소 주준을 유지 해야 하며, 시스템을 정기적으로 점검하고 청소하여 깨끗한 물이 공급될 수 있도록 관리합니다.
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감사합니다.🌱
6월 30일
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Farmmorning
작년 심어서 올해6월수확해 7월에 20키로 720자루 농협에 매상 했답니다
올해도 심는시기가 돌아왔어요
23년 10월 4일
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Farmmorning
올해 밭이 안말라 어제서 감자 심었습니다
작년은 2월 28일 심었는데 보름 늦게 심었습니다
3월 16일
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Farmmorning
저는 발작물을 재배하는데 석회고토를 살포 하려고 합니다
살포시기을 좀 알려주세요
3월 20일경 감자, 4월1일경 옥수수 모종을 심을 예정입니다
언제쯤 살포 하면 될까요?
고수님들의 의견을 부탁드립니다
2월 9일
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((((산마늘재배 도전))))
작년가을 어느횐님으로 받은 산마늘 씨앗을 10월에 심었습니다.
절반은 노지에 멀칭해서 심고. 나머지는 트레이포트에 상토넣고 심었습니다.
겨울은 볕집과 비닐로 보온시켜 잘 지나가고 오늘 덮개를 벋겨내고 보니 포트쪽은 발아가 되고. 직파는 감감무소식이네요
3월 15일
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Farmmorning
4월에 심은 단삼이 이쁘게 꽃이 피였습니다
대추나무 잎이 타들어가요.
어찌해야 되는지 교수님 들께 자문구합니다?
글구 노루망 작업도 마무리했네요~♡
6월 7일
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Farmmorning
요즘 농지 알아보고 있습니다
농업 예상수익과 비교해보면, 거의 서울 아파트가격 수준인 것 같네요
농업경영체 등록을 위해 4~5백평 1억 언저리 땅을 찾으려고 노력중인데, 다들 무슨 개발호재니 투자가치가 있네 하며 뻥튀기가 너무 심하네요. 저는 농사지을만한 땅을 구하는것 뿐인데.
그렇다고 임대해서 농사 짓자니 쓰면 언제든 쫒겨날수 있고 작물도 맘대로 선택도 못하고.
귀농정책자금이 대상에 따라서는 5억~3억 까지도 나오는데... 이거 빌리면 어떻게 될까요?
농지 가격 가지고 장난치는 사람이 너무 많아서 억울해요. 신세한탄글입니다.
1월 24일
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