고추농사
23년 8월 22일
23
108
1.비닐종류는 꼼꼼히 주워서 제거하고
2.농사후의 농업부산물(고추대, 깨대 등)은 파쇄하여 토양과 혼화(트랙터 로커리)&고토석회 살포 등
3.배수가 원활하도록 함과 밭논두렁 주변 제초작업하기.
2.농사후의 농업부산물(고추대, 깨대 등)은 파쇄하여 토양과 혼화(트랙터 로커리)&고토석회 살포 등
3.배수가 원활하도록 함과 밭논두렁 주변 제초작업하기.
10월 21일
7
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 9편- 복숭아 적숙기 및 수확정보]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <복숭아 적숙기 및 수확정보>입니다.
복숭아 숙기 판정 기준에 대해 알아보도록 합시다.
⭐1. 과실 바탕색의 정도
- 과실 바탕색은 과육의 무름과 관계가 밀접합니다. 과실 바탕색만으로는 수확 적기를 판정하기 쉽지 않지만 아래 내용을 참고 할 수 있습니다.
- 생식용 백육계의 경우는 다음과 같습니다.
- 무봉지 재배 과실의 경우는 과실의 꼭지부 주변의 녹색이 엷어져서 녹백색이 된 시기입니다.
- 봉지 재배 과실의 경우는 녹색이 거의 없어져 황록색일 경우 수확시기가 지난 것 입니다.
2. 착색 정도
- 적기 수확과의 착색 정도는 성숙기의 기상, 품종, 재배 관리 등에 의해 상당히 달라집니다.
- 특히 착색이 잘 되는 품종의 경우 착색에 현혹되어 빨리 수확하지 않도록 주의해야 합니다.
- 나무에 달린 과실이 과실 주변에 잎이 많으면 색이 진하게 보일 수 있고, 과실에 쬐는 광이 강할 경우 착색 정도가 다르게 보일 수 있으므로 주의합니다.
3. 과실의 크기와 형태
- 복숭아는 수확 초기에 과실이 클수록 숙도가 이른 경향이 있습니다.
- 하지만 과실의 크기가 일정 수준 이상으로 자랐을 때에는 과실의 크기와 성숙도의 관계가 적습니다.
- 미숙한 과실은 봉합선 부위가 돌출된 것으로 판정할 수 있습니다.
- 복숭아 과실을 손바닥으로 잡은 느낌이나 열매꼭지의 탈락 강도로 적기를 판단할 수 있습니다.
숙기 판정 기준은 품종과 재배된 토양 조건, 시비 방법에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
복숭아는 ㅇㅇ ㅇㅇㅇ만으로는 적숙기를 판단하기 어렵습니다.
ㅇㅇ ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇ ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 복숭아 재배 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [시설원예 : 시설의 종류] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺복숭아의 적숙기에 대해 자세히 다룬 뽁이네과수원 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=SCvTNfrZrkA
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <복숭아 적숙기 및 수확정보>입니다.
복숭아 숙기 판정 기준에 대해 알아보도록 합시다.
⭐1. 과실 바탕색의 정도
- 과실 바탕색은 과육의 무름과 관계가 밀접합니다. 과실 바탕색만으로는 수확 적기를 판정하기 쉽지 않지만 아래 내용을 참고 할 수 있습니다.
- 생식용 백육계의 경우는 다음과 같습니다.
- 무봉지 재배 과실의 경우는 과실의 꼭지부 주변의 녹색이 엷어져서 녹백색이 된 시기입니다.
- 봉지 재배 과실의 경우는 녹색이 거의 없어져 황록색일 경우 수확시기가 지난 것 입니다.
2. 착색 정도
- 적기 수확과의 착색 정도는 성숙기의 기상, 품종, 재배 관리 등에 의해 상당히 달라집니다.
- 특히 착색이 잘 되는 품종의 경우 착색에 현혹되어 빨리 수확하지 않도록 주의해야 합니다.
- 나무에 달린 과실이 과실 주변에 잎이 많으면 색이 진하게 보일 수 있고, 과실에 쬐는 광이 강할 경우 착색 정도가 다르게 보일 수 있으므로 주의합니다.
3. 과실의 크기와 형태
- 복숭아는 수확 초기에 과실이 클수록 숙도가 이른 경향이 있습니다.
- 하지만 과실의 크기가 일정 수준 이상으로 자랐을 때에는 과실의 크기와 성숙도의 관계가 적습니다.
- 미숙한 과실은 봉합선 부위가 돌출된 것으로 판정할 수 있습니다.
- 복숭아 과실을 손바닥으로 잡은 느낌이나 열매꼭지의 탈락 강도로 적기를 판단할 수 있습니다.
숙기 판정 기준은 품종과 재배된 토양 조건, 시비 방법에 따라 차이가 있을 수 있습니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
복숭아는 ㅇㅇ ㅇㅇㅇ만으로는 적숙기를 판단하기 어렵습니다.
ㅇㅇ ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇ ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 복숭아 재배 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [시설원예 : 시설의 종류] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺복숭아의 적숙기에 대해 자세히 다룬 뽁이네과수원 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=SCvTNfrZrkA
23년 8월 1일
20
304
24년.포도.잘지으볼려고.농막.들루고.포도껍질3일뻑끼고.전지하고퇴비뿌리고.봄농사시작합니다
2월 10일
13
12
팜이웃은 ‘어디서’ 농사중이실까요?🤔
팜이웃이 농사짓는 지역과 그 이유를 모아봤어요!
농부님은 어디에서 농사중이신가요?
팜이웃님들께 댓글로 공유해주세요💚
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5월 3일
14
60
작년에 처음으로 마늘을 심어
봤어요.아무런 지식도 없는상태
에서 마늘만 심으면 돼는줄알고~
4월달에 잘~크라고 비료도 2번주고
근데~마늘이 전부 벌마늘 돼서
팔도 못하고 친척들과 나누어
먹었어요ㅠㅠㅜ
올해는 공부좀하고 심었는데
두번 실수는 안해야겠죠 ^^
봤어요.아무런 지식도 없는상태
에서 마늘만 심으면 돼는줄알고~
4월달에 잘~크라고 비료도 2번주고
근데~마늘이 전부 벌마늘 돼서
팔도 못하고 친척들과 나누어
먹었어요ㅠㅠㅜ
올해는 공부좀하고 심었는데
두번 실수는 안해야겠죠 ^^
5일 전
39
38
5
오늘토마토아부지.올해세땅에다4월25일정식해서보살피고잘가꾸엇더니.드디어보람을느낌니다첫수확하고정말로놀랫네요팜모닝가족여러회원들의응원이힘이됨니다이렇게.큰토마토보셨나요저는토마토농사이제막3년차입니다보시고농사짓는데이맛으로농사짓고있읍니다
6월 27일
14
7
🔊5월 3주차 답변 고수님들을 찾았어요!🔊[5월 15일~5월 22일]
농사하다가 궁금한게 생겼을 때, 팜모닝에 질문을 올리면 정성스레 답변해 주시는 고마운 이웃분들이 계시는데요.
이렇게 지식나눔에 앞장서며 답변 댓글을 달아주시는 ‘답변 고수’님들을 찾아보았어요.
이번 주는 ‘답변 고수’로 24분이 선정되었어요!
활발한 지식나눔을 위해 일주일동안 5개 이상의 답변을 남겨주신 분들 중 좋아요 3개 이상의 답변을 남겼거나 작성자의 감사인사를 받은 답변이 있는 유저를 답변 고수로 선정하고 있어요.
답변 고수님들의 도움되는 답변에는 도움돼요 버튼👍혹은 댓글로 감사인사 부탁드려요!
유익한 농사 정보가 교환되는 팜모닝을 함께 만들어가요.💚
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5월 24일
34
66
🔊4월 3주차 답변 고수님들을 찾았어요!🔊[4월 10일~4월 16일]
농사하다가 궁금한게 생겼을 때, 팜모닝에 질문을 올리면 정성스레 답변해 주시는 고마운 이웃분들이 계시는데요.
이렇게 지식나눔에 앞장서며 답변 댓글을 달아주시는 ‘답변 고수’님들을 찾아보았어요.
이번 주는 ‘답변 고수’로 22분이 선정되었어요!
활발한 지식나눔을 위해 일주일동안 5개 이상의 답변을 남겨주신 분들 중 좋아요 3개 이상의 답변을 남겼거나 작성자의 감사인사를 받은 답변이 있는 유저를 답변 고수로 선정하고 있어요.
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이번 주는 ‘답변 고수’로 22분이 선정되었어요!
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4월 19일
12
15
고구마심는밭을 3년째 연작하는데 수확량이
첫해보다 많이 줄었네요
옆에 농사하시는 분들이
영양분이 없어서 그렇다고
걸음을 뿌려야한다고하는데
혹시 농협에서 나오는 봉지 걸음을 뿌려도 되는지요.
첫해보다 많이 줄었네요
옆에 농사하시는 분들이
영양분이 없어서 그렇다고
걸음을 뿌려야한다고하는데
혹시 농협에서 나오는 봉지 걸음을 뿌려도 되는지요.
3월 10일
19
16
4
농사일 경력 3년차 일터 정리
복합비료 뿌리고 파뒤비기..
아직 초보를 면치 못했어요.
복합비료 뿌리고 파뒤비기..
아직 초보를 면치 못했어요.
3월 19일
17
2
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 8편- 고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)>입니다.
고추의 건조 방법에는 천일건조, 비닐하우스 이용 건조, 열풍건조 등이 있지만 천일건조와 비닐하우스 이용 건조는 건조 시간이 오래 걸릴 뿐 아니라, 건조기간 중 부패할 위험이 크기 때문에 가급적 건조사를 만들어 열풍건조(화력건조)를 하는 것이 좋습니다.
오늘은 고추의 열풍건조에 대해 공부해 보겠습니다.
1. 열풍건조(화력건조)의 장점
- 건조기에 열풍을 가하여 단시간 동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있습니다.
- 천일 건조에 비해 썩은 것과 퇴색(희나리)도 적습니다.
2. 열풍건조 요령
- 원형 고추를 건조기의 선반에 넣고 흡입구를 막아 초기 온도 65℃에서 5~6시간 건조합니다.
- 그 후 습도조절기를 완전히 열어서 단시간내 건조기 내의 습기를 제거합니다.
- 다시 버너를 켜서 온도를 60℃로 조절해서 7~8시간 건조 후 온도를 55℃정도로 내려서 15~17시간 건조를 진행합니다. (건조기 1평에 생고추 600kg 건조 기준) 건조가 80%정도 진행되면 건조실에서 고추를 꺼내 2일 정도 햇볕에 말려 종자 부위까지 완전히 건조되었는지 확인한 후 저장합니다.
- 고추를 반으로 잘라 60℃에서 건조하면 원형으로 건조하는 것보다 건조시간이 1/2로 단축됩니다.
- 또한 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조보다 오히려 높으므로 고춧가루 사용을 목적으로 건조할 때에는 반으로 잘라 60℃ 열풍에서 건조하는 것이 좋습니다.
⭐열풍건조 방법은 온도조절이나 건조시간을 잘 지키지 않으면 매운맛, 외관상 색깔 등에서 변하여서 상품 가치가 떨어지게 되므로 건조함에 있어서 특히 유의하여야 합니다.
⭐특히 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
열풍건조를 할 때 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 ㅇㅇㅇ이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 고추 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [복숭아 적숙기 및 수확정보] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺고추의 열풍건조에 대해 자세히 다룬 청도달콤한농장 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=aEWRqDGnziA
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <고추 건조 방법-열풍건조(화력건조)>입니다.
고추의 건조 방법에는 천일건조, 비닐하우스 이용 건조, 열풍건조 등이 있지만 천일건조와 비닐하우스 이용 건조는 건조 시간이 오래 걸릴 뿐 아니라, 건조기간 중 부패할 위험이 크기 때문에 가급적 건조사를 만들어 열풍건조(화력건조)를 하는 것이 좋습니다.
오늘은 고추의 열풍건조에 대해 공부해 보겠습니다.
1. 열풍건조(화력건조)의 장점
- 건조기에 열풍을 가하여 단시간 동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있습니다.
- 천일 건조에 비해 썩은 것과 퇴색(희나리)도 적습니다.
2. 열풍건조 요령
- 원형 고추를 건조기의 선반에 넣고 흡입구를 막아 초기 온도 65℃에서 5~6시간 건조합니다.
- 그 후 습도조절기를 완전히 열어서 단시간내 건조기 내의 습기를 제거합니다.
- 다시 버너를 켜서 온도를 60℃로 조절해서 7~8시간 건조 후 온도를 55℃정도로 내려서 15~17시간 건조를 진행합니다. (건조기 1평에 생고추 600kg 건조 기준) 건조가 80%정도 진행되면 건조실에서 고추를 꺼내 2일 정도 햇볕에 말려 종자 부위까지 완전히 건조되었는지 확인한 후 저장합니다.
- 고추를 반으로 잘라 60℃에서 건조하면 원형으로 건조하는 것보다 건조시간이 1/2로 단축됩니다.
- 또한 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조보다 오히려 높으므로 고춧가루 사용을 목적으로 건조할 때에는 반으로 잘라 60℃ 열풍에서 건조하는 것이 좋습니다.
⭐열풍건조 방법은 온도조절이나 건조시간을 잘 지키지 않으면 매운맛, 외관상 색깔 등에서 변하여서 상품 가치가 떨어지게 되므로 건조함에 있어서 특히 유의하여야 합니다.
⭐특히 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
열풍건조를 할 때 건조 온도를 60℃ 이상에서 계속 건조하면 건조 시간은 빠르나 고추의 고유 색소인 ㅇㅇㅇ이 파괴되어 검은색을 띠게 되므로 주의하여야 합니다.
ㅇㅇㅇ에 들어갈 알맞은 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료' 와 함께 ㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 고추 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [복숭아 적숙기 및 수확정보] 으로 찾아뵙겠습니다.
📺고추의 열풍건조에 대해 자세히 다룬 청도달콤한농장 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=aEWRqDGnziA
23년 7월 31일
21
707
1
고추따기 3차를 했다.
예상보다
많은 고추를 낭군님이 따왔다.
이제부터는
내 몫이다.ㅎㅎㅎ
붉은 고추를
식초탄 물에 20여분 담궈
하나하나
어린 아이 세수시키듯
수세미로 닦고
헹굼을 다섯번하고선
옥상에 올려 후숙중이다.
이번엔
제법 많은 양이 나왔다.
이렇게
보답을 하는데
마음 성급한 난
탓을 먼저했나보다.
공들인 만큼
수확할 수 있음을
어리석은 중생은
뒤늦게 깨닫는다.
빛깔도 곱고 이쁘다.
수많은 손길이 닿아야함을
농사를 지어보지 않은 사람은
알 수 없을거다.
이제는
탓보다 덕분으로를
먼저 느껴야함도
또 배운다.
삶 또한
늘 배움이듯이...,
(다섯시간후 꼭지를 제거해서
건조기속으로...)
예상보다
많은 고추를 낭군님이 따왔다.
이제부터는
내 몫이다.ㅎㅎㅎ
붉은 고추를
식초탄 물에 20여분 담궈
하나하나
어린 아이 세수시키듯
수세미로 닦고
헹굼을 다섯번하고선
옥상에 올려 후숙중이다.
이번엔
제법 많은 양이 나왔다.
이렇게
보답을 하는데
마음 성급한 난
탓을 먼저했나보다.
공들인 만큼
수확할 수 있음을
어리석은 중생은
뒤늦게 깨닫는다.
빛깔도 곱고 이쁘다.
수많은 손길이 닿아야함을
농사를 지어보지 않은 사람은
알 수 없을거다.
이제는
탓보다 덕분으로를
먼저 느껴야함도
또 배운다.
삶 또한
늘 배움이듯이...,
(다섯시간후 꼭지를 제거해서
건조기속으로...)
8월 11일
6
2
무더위가 기승을 부리지만 우리농부님들땀흘려 일하며,공부하며 하늘원망없이 꾸준히 살아가야지요~
8월 6일
10
1
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 30편 - 종실 및 잎 겸용 품종의 수확시기와 다수확 방법]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <종실 및 잎 겸용 품종의 수확시기와 다수확 방법>입니다.
1. 종실 및 잎 겸용 들깨 품종의 수확시기
- 종실용 들깨의 수확기는 줄기와 잎이 누렇게 황변하고 줄기를 흔들면 종실이 탈립되기 시작할 때 입니다.
⭐- 수확 적기 및 기름 함량이 많아지는 과정을 보면, 개화 후 점차적으로 종자 무게 및 기름 함량이 높아져서 개화 후 30~32일 경에 최고에 도달하고 그 후에는 점차적으로 감소되는 경향입니다.
- 우리나라에서는 대체로 9월 5일에서 9월 20일 사이에 대부분의 품종들이 개화합니다.
- 따라서 조생종이나 중생종이 9월 상순에 개화하게 되면 개화기로부터 32일 만에 수확하는 것이 가장 적기가 되겠으며, 만생종으로서 9월 20일경에 개화하는 것은 늦기 때문에 결실기간이 약간 단축되어 개화기로부터 29일에 수확하는 것이 알맞은 수확 적기가 됩니다.
- 종실의 경우 수확할 때에 땅에 떨어지기 쉬우므로 흐린 날 아침이나 저녁에 수확합니다.
- 관행 수확은 낫으로 예취하여 지름 30cm 가량의 다발로 묶어서 말리는데, 최근 농촌 노동력의 감소 및 고령화로 생력 재배가 요구되는 상황에서 예취결속기를 이용할 경우엔 개화 종기 후 10일경에 수확하면 수확 손실률을 6%로 낮출 수 있으며 작업 노력은 16% 생력할 수 있습니다.
- 수확(예취) 후에는 통풍이 잘 되는 곳에 기대어 세워 말린 다음 충분히 건조가 되면 멍석이나 시트를 펴고 들깨다발을 막대기로 털어서 탈곡합니다.
- 탈곡이 끝나면 협잡물을 제거하고 풍선하여 정제한 다음 충분히 말려서 저장을 합니다.
2. 종실 수량 다수확 방법
- 종실과 잎 겸용 품종의 들깻잎을 일부 따내어 식용으로 자가 소비하거나 시장에 판매하고자 할 때 어느 시기에 얼마만큼 채취하는 것이 좋은가를 판단하는데, 들깻잎의 가격과 들깨 종실 값이 어느 정도 소득성에 비중을 차지하느냐에 따라 달라집니다.
- 들깻잎을 많이 채취하는 경우에는 들깨의 종실 수량이 감소되므로 들깻잎을 채취하는 시기와 채취량은 채엽 당시의 들깻잎과 종실의 시세를 보아가면서 결정해야 합니다.
- 작물시험장(수원)에서의 시험 결과 들깻잎 채취 시기는 8월 중순 이전보다는 9월 상, 중순에 들깨 생육이 충분히 되고 잎 면적도 충분히 발달했을 때 수확량이 많습니다.
- 잎 채취 비율은 포기당 25%보다는 50%, 50%보다는 75%로 채취비율이 높아짐에 따라 약 100kg 정도씩 잎 수량이 크게 증가합니다.
- 반면 종실 수량은 채취 비율이 높아짐에 따라 감소 경향은 있으나 잎 수량과 같이 큰 차이는 나타나지 않았습니다.
- 들깨재배 시기별로 보면 7월 5일 옮겨심기나 7월 15일 옮겨심기 재배를 할 때 잎 수량과 종실 수량이 가장 많았고, 7월 25일 이후는 잎 수량과 종실 수량의 감수폭이 커서 경제성이 낮은 경향입니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
수확 적기 및 기름 함량이 많아지는 과정을 보면, 개화 후 점차적으로 종자 무게 및 기름 함량이 높아져서 개화 후 ㅇㅇ~ㅇㅇ일 경에 최고에 도달하고 그 후에는 점차적으로 감소되는 경향입니다.
ㅇㅇ~ㅇㅇ일에 들어갈 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료'와 함께 ㅇㅇ~ㅇㅇ일에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 유지작물 [전자자료] 2021을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [1편~15편 복습]으로 찾아뵙겠습니다.
📅향후 매일매일 농사공부 시즌2 일정
✅8/23 복습 1편~15편
✅8/24 복습 16편~30편
✅8/25 시험 (시즌2 1편~30편)
✅8/26 시험 결과 발표
✅8/27 매일매일 농사공부 시즌3 예고
✅8/28 매일매일 농사공부 시즌3 시작 - 1편
📺들깨의 수확시기에 대해 다룬 임실들깨아줌마 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=-f0_JxYbyZI
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <종실 및 잎 겸용 품종의 수확시기와 다수확 방법>입니다.
1. 종실 및 잎 겸용 들깨 품종의 수확시기
- 종실용 들깨의 수확기는 줄기와 잎이 누렇게 황변하고 줄기를 흔들면 종실이 탈립되기 시작할 때 입니다.
⭐- 수확 적기 및 기름 함량이 많아지는 과정을 보면, 개화 후 점차적으로 종자 무게 및 기름 함량이 높아져서 개화 후 30~32일 경에 최고에 도달하고 그 후에는 점차적으로 감소되는 경향입니다.
- 우리나라에서는 대체로 9월 5일에서 9월 20일 사이에 대부분의 품종들이 개화합니다.
- 따라서 조생종이나 중생종이 9월 상순에 개화하게 되면 개화기로부터 32일 만에 수확하는 것이 가장 적기가 되겠으며, 만생종으로서 9월 20일경에 개화하는 것은 늦기 때문에 결실기간이 약간 단축되어 개화기로부터 29일에 수확하는 것이 알맞은 수확 적기가 됩니다.
- 종실의 경우 수확할 때에 땅에 떨어지기 쉬우므로 흐린 날 아침이나 저녁에 수확합니다.
- 관행 수확은 낫으로 예취하여 지름 30cm 가량의 다발로 묶어서 말리는데, 최근 농촌 노동력의 감소 및 고령화로 생력 재배가 요구되는 상황에서 예취결속기를 이용할 경우엔 개화 종기 후 10일경에 수확하면 수확 손실률을 6%로 낮출 수 있으며 작업 노력은 16% 생력할 수 있습니다.
- 수확(예취) 후에는 통풍이 잘 되는 곳에 기대어 세워 말린 다음 충분히 건조가 되면 멍석이나 시트를 펴고 들깨다발을 막대기로 털어서 탈곡합니다.
- 탈곡이 끝나면 협잡물을 제거하고 풍선하여 정제한 다음 충분히 말려서 저장을 합니다.
2. 종실 수량 다수확 방법
- 종실과 잎 겸용 품종의 들깻잎을 일부 따내어 식용으로 자가 소비하거나 시장에 판매하고자 할 때 어느 시기에 얼마만큼 채취하는 것이 좋은가를 판단하는데, 들깻잎의 가격과 들깨 종실 값이 어느 정도 소득성에 비중을 차지하느냐에 따라 달라집니다.
- 들깻잎을 많이 채취하는 경우에는 들깨의 종실 수량이 감소되므로 들깻잎을 채취하는 시기와 채취량은 채엽 당시의 들깻잎과 종실의 시세를 보아가면서 결정해야 합니다.
- 작물시험장(수원)에서의 시험 결과 들깻잎 채취 시기는 8월 중순 이전보다는 9월 상, 중순에 들깨 생육이 충분히 되고 잎 면적도 충분히 발달했을 때 수확량이 많습니다.
- 잎 채취 비율은 포기당 25%보다는 50%, 50%보다는 75%로 채취비율이 높아짐에 따라 약 100kg 정도씩 잎 수량이 크게 증가합니다.
- 반면 종실 수량은 채취 비율이 높아짐에 따라 감소 경향은 있으나 잎 수량과 같이 큰 차이는 나타나지 않았습니다.
- 들깨재배 시기별로 보면 7월 5일 옮겨심기나 7월 15일 옮겨심기 재배를 할 때 잎 수량과 종실 수량이 가장 많았고, 7월 25일 이후는 잎 수량과 종실 수량의 감수폭이 커서 경제성이 낮은 경향입니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
수확 적기 및 기름 함량이 많아지는 과정을 보면, 개화 후 점차적으로 종자 무게 및 기름 함량이 높아져서 개화 후 ㅇㅇ~ㅇㅇ일 경에 최고에 도달하고 그 후에는 점차적으로 감소되는 경향입니다.
ㅇㅇ~ㅇㅇ일에 들어갈 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료'와 함께 ㅇㅇ~ㅇㅇ일에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 유지작물 [전자자료] 2021을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [1편~15편 복습]으로 찾아뵙겠습니다.
📅향후 매일매일 농사공부 시즌2 일정
✅8/23 복습 1편~15편
✅8/24 복습 16편~30편
✅8/25 시험 (시즌2 1편~30편)
✅8/26 시험 결과 발표
✅8/27 매일매일 농사공부 시즌3 예고
✅8/28 매일매일 농사공부 시즌3 시작 - 1편
📺들깨의 수확시기에 대해 다룬 임실들깨아줌마 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=-f0_JxYbyZI
23년 8월 22일
13
329
농막 빼고 200평가량되는 땅
3년 가까이 열심히 농사지었네요. 결과는 목 어깨 허리 무릎 성한 곳이 없어요
농사시작할 때 찾아본 자료에는 농사에서 가장 어려운 점 1위가 생계유지 2위가 건강문제라던데 제가 아프고보니 그게 무슨 뜻인지 너무 공감이 가네요
땅을 팔 수도 없고 농경체 등록도 되어있어 뭐라도 심긴해야 하는데 이 몸으로 무얼 심어야 할지..
밤새 고민했네요 몸 아프지 않게 손이 안가는 걸 심자니 무엇이 있는지 잘 모르겠고..
메리골드를 심자니 그 수확량을 어떻게 할지 고민도 되고 농사가 정말 힘드네요
가장 손이 덜가는 작물 뭐가 있을까요
3년 가까이 열심히 농사지었네요. 결과는 목 어깨 허리 무릎 성한 곳이 없어요
농사시작할 때 찾아본 자료에는 농사에서 가장 어려운 점 1위가 생계유지 2위가 건강문제라던데 제가 아프고보니 그게 무슨 뜻인지 너무 공감이 가네요
땅을 팔 수도 없고 농경체 등록도 되어있어 뭐라도 심긴해야 하는데 이 몸으로 무얼 심어야 할지..
밤새 고민했네요 몸 아프지 않게 손이 안가는 걸 심자니 무엇이 있는지 잘 모르겠고..
메리골드를 심자니 그 수확량을 어떻게 할지 고민도 되고 농사가 정말 힘드네요
가장 손이 덜가는 작물 뭐가 있을까요
1월 10일
70
289
12
고추에 물러진것처럼 한 포기에 2~4 개가 사진처럼 생기네요 탄져는 아닌데 치로약제가 있을까요?
고수님들 의견좀주세요^^
고수님들 의견좀주세요^^
6월 17일
4
6