고추가 참 잘자라고 있습니다
7월 31일
10
2
고추야 잘자라 다오
4월 21일
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20
1
고추는 보통어떻게 판매하시나요? 노지에서 홍고추로는 처음 농사를 지은지라 첫물 후확을했고 이젠본격적으로 수확을해야할거 같은데 보통직거래말고 수확과동시 물고추로 거래시 어떻게 거래하시는지요? 또한 고추담는 자루는 어떤 자루를 사용하는게좋을까요? 건고추와 물고추 같은자루를사용해도되는지 건고추는 건조후 어떻게 보관하는게 좋을까요? 조언좀 부탁드립니다
7월 25일
9
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1
🌶️ “고추건조” 온도, 방법에 따라 품질이 달라져요.
팜이웃 여러분 안녕하세요.!
오늘은 고추 건조 방법의 정석과 주의해야할 점을 가져왔어요.
고추는 말리는 온도와 시간에 따라 품질이 크게 좌우되는 까다로운 작물인데요, 🌡️🕛
아래 글과 그림을 확인하고 팜이웃님들이 애용하는 건조방법과, 나만의 노하우를 댓글로 남겨주세요!
1️⃣열풍건조
- 건조기의 열풍을 이용하여 단시간동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있는 방법
- 태양초 건조에비해 온도와 시간조절이 까다롭지만, 희나리(퇴색)와 썩는 고추가 적다는 것이 장점
- 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조 고추보다 높으므로, 고춧가루를를 목적으로 건조할 때는 반으로 잘라 60℃에서 건조하는 것이 좋음
⚠️주의사항 - 60℃ 이상에서 지속적으로 건조하면 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띨 수 있음
2️⃣하우스건조
- 하우스 내부에서 햇볕으로 고추를 말리는 방법
- 햇볕을 이용한 건조법이고 천일건조에 비해 오염 위험이 적다는 것이 장점이지만, 실내 건조인만큼 습도 조절이 중요
⚠️주의사항 - 건조장 출입시 흙 등이 내부로 들어오지 않게 주의하고, 필요시 제습하여 내부를 건조하게 유지
3️⃣천일건조
- 농촌에서 가마니나 멍석 또는 지붕 위에 널어 햇볕에 직접 건조하는 방법
- 햇볕을 이용한 태양초 건조법이지만, 고추가 고르게 햇볕을 받도록 수시로 뒤집어주는 등 잔손질 필요
⚠️주의사항 - 건조과정에서 오염되기 쉬운 방법이므로 위생에 각별히 신경써야 함
📺 태양초 고추 말리는 법은 “행주마을”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=eZu5s6uYf8Q
📺 건조기로 고추 말리는 법은 “블루베리 레드향 솔림농원”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=rzPYX-6Z7fs
※본 콘텐츠는 농촌진흥청의 [고추-농업기술길잡이] 내용을 참고하여 작성하였습니다.
팜이웃 여러분 안녕하세요.!
오늘은 고추 건조 방법의 정석과 주의해야할 점을 가져왔어요.
고추는 말리는 온도와 시간에 따라 품질이 크게 좌우되는 까다로운 작물인데요, 🌡️🕛
아래 글과 그림을 확인하고 팜이웃님들이 애용하는 건조방법과, 나만의 노하우를 댓글로 남겨주세요!
1️⃣열풍건조
- 건조기의 열풍을 이용하여 단시간동안 많은 양의 고추를 건조할 수 있는 방법
- 태양초 건조에비해 온도와 시간조절이 까다롭지만, 희나리(퇴색)와 썩는 고추가 적다는 것이 장점
- 고추의 붉은 색소인 캡산틴 함량이 천일건조 고추보다 높으므로, 고춧가루를를 목적으로 건조할 때는 반으로 잘라 60℃에서 건조하는 것이 좋음
⚠️주의사항 - 60℃ 이상에서 지속적으로 건조하면 캡산틴이 파괴되어 검은색을 띨 수 있음
2️⃣하우스건조
- 하우스 내부에서 햇볕으로 고추를 말리는 방법
- 햇볕을 이용한 건조법이고 천일건조에 비해 오염 위험이 적다는 것이 장점이지만, 실내 건조인만큼 습도 조절이 중요
⚠️주의사항 - 건조장 출입시 흙 등이 내부로 들어오지 않게 주의하고, 필요시 제습하여 내부를 건조하게 유지
3️⃣천일건조
- 농촌에서 가마니나 멍석 또는 지붕 위에 널어 햇볕에 직접 건조하는 방법
- 햇볕을 이용한 태양초 건조법이지만, 고추가 고르게 햇볕을 받도록 수시로 뒤집어주는 등 잔손질 필요
⚠️주의사항 - 건조과정에서 오염되기 쉬운 방법이므로 위생에 각별히 신경써야 함
📺 태양초 고추 말리는 법은 “행주마을”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=eZu5s6uYf8Q
📺 건조기로 고추 말리는 법은 “블루베리 레드향 솔림농원”님의 영상을 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=rzPYX-6Z7fs
※본 콘텐츠는 농촌진흥청의 [고추-농업기술길잡이] 내용을 참고하여 작성하였습니다.
9월 29일
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🌶이번에 다룬 주제는 바로 접목
고추 모종에 대한 것입니다.
작년 한 해 고추농가분 텃밭에서 고추를 기르며 겪은 어려움을 돌아보며 저는 고추 재배에 있어 더 나은 방법이 있지 않을까 고민했습니다. 고추가 잘 자라지 않거나 병해충에 취약한 모습을 보이곤 했지요. 이 문제를 해결하기 위해 접목을 통한 재배 방식에 눈을 돌렸습니다
일반적인 고추묘와 접목 고추묘의 차이는 분명하게 드러납니다. 접목 고추묘는 병해충에 강하고, 성장 속도가 일반 묘목보다 빠르다는 것을 경험을 통해 확인할 수 있었습니다. 관련 연구들도 이러한 사실을 뒷받침해주는데, 접목한 식물이 뿌리의 흡수력이 더 강해져 영양분의 이용률이 더 높아진다고 합니다.
접목 과정은 생각보다 단순하지 않았습니다. 손이많이가는 작업이라 단가 부담일수있다는점
접목된 부위 하나하나가 각각의 역할을 충실히 수행하며 특유의 병해충 저항성을 과시합니다
병충해때문에 고추농사 고민이신 농가분 추천드립니다
고추 모종에 대한 것입니다.
작년 한 해 고추농가분 텃밭에서 고추를 기르며 겪은 어려움을 돌아보며 저는 고추 재배에 있어 더 나은 방법이 있지 않을까 고민했습니다. 고추가 잘 자라지 않거나 병해충에 취약한 모습을 보이곤 했지요. 이 문제를 해결하기 위해 접목을 통한 재배 방식에 눈을 돌렸습니다
일반적인 고추묘와 접목 고추묘의 차이는 분명하게 드러납니다. 접목 고추묘는 병해충에 강하고, 성장 속도가 일반 묘목보다 빠르다는 것을 경험을 통해 확인할 수 있었습니다. 관련 연구들도 이러한 사실을 뒷받침해주는데, 접목한 식물이 뿌리의 흡수력이 더 강해져 영양분의 이용률이 더 높아진다고 합니다.
접목 과정은 생각보다 단순하지 않았습니다. 손이많이가는 작업이라 단가 부담일수있다는점
접목된 부위 하나하나가 각각의 역할을 충실히 수행하며 특유의 병해충 저항성을 과시합니다
병충해때문에 고추농사 고민이신 농가분 추천드립니다
2월 18일
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🎵할아버지의 고추 🎵
시골에 사는 어느 할아버지가 아들네를 찾아가느라
고추를 넣은 자루를 들고 버스를 탔다.
승객이 만원이라 자리가 없었다.
자루를 의자 밑으로 밀어 놓고자 자리를 찾는중에
둘만한 곳을 찾았다.
할아버지는 자리에 앉은 한 아가씨 앞으로 가서는
이어폰을 끼고
눈을 감고 있는 아가씨에게 이렇게 말했다.
"아가씨 다리좀 벌려봐?"
그런데도 못 알아듣고 이어폰만 끼고 뭔가 듣고 있는
아가씨.,,
할아버지는 큰소리로 다시 말했다.
"아가씨 다리좀 벌려 보랑께?"
깜짝 놀란 아가씨가
"왜요?"
"아~왜긴 왜야~고추 좀 넣게!"
고추 자루를 다리 사이에 밀어 넣고,
목적지로 가는 도중, 역에 급정거하는 바람에
고추 자루가 넘어 졌다.
할아버지가 다시 말했다.
"아가씨, 미안한데 고추 좀 세워 줘!"
승객들 빵~
그 다음역에서도 급정거 하는 바람에 넘어지면서
이번에는
자루에서 고추 몇 개가 바닥에 떨어졌다.
할아버지가 다시 말했다.
" 아가씨, 고추 빠졌네, 좀~집어 넣어 주면 안될까?"
또 다시 승객들 빵빵~
상황이 이쯤되자 아가씨는 얼굴이 화끈거려 더 이상
그대로 앉아 있을수가 없었다.
자리를 차라리 양보하려고 일어 서려는데,
이때 할아버지가
하는말?
"아가씨, 다리 좀 벌려 봐, 고추 좀 빼게?"
"이제 내려야 하거든!"
승객들 . 빵 ~~
아가씨는 얼굴이 홍당무가 되어 고개를 들지 못하고
있는데,
이때 옆에 있던 할머니가 하는 말?
"아이쿠! 그 영감탱이 고추 참 탐스럽게 생겼네"
아가씨 ~ 홍당무가 되고 빵~빵~빵~빵 ~ 아이고!
어지러워!
이내~할머니 또~한마디~
"애고애고! 나는 저런 고추를 어디서 구하나?"
아가씨~~기절 초풍
버스 안
하~하~하~
깔~깔~깔~
호~호~호~
만원이 된 버스 승객들 빵~터졌다
웃음은 최고의 보약입니다.
웃음은 복을 가져다 준다지요?
늘 웃음이 끊이지 않는 행복한 하루 되시길~~^^
시골에 사는 어느 할아버지가 아들네를 찾아가느라
고추를 넣은 자루를 들고 버스를 탔다.
승객이 만원이라 자리가 없었다.
자루를 의자 밑으로 밀어 놓고자 자리를 찾는중에
둘만한 곳을 찾았다.
할아버지는 자리에 앉은 한 아가씨 앞으로 가서는
이어폰을 끼고
눈을 감고 있는 아가씨에게 이렇게 말했다.
"아가씨 다리좀 벌려봐?"
그런데도 못 알아듣고 이어폰만 끼고 뭔가 듣고 있는
아가씨.,,
할아버지는 큰소리로 다시 말했다.
"아가씨 다리좀 벌려 보랑께?"
깜짝 놀란 아가씨가
"왜요?"
"아~왜긴 왜야~고추 좀 넣게!"
고추 자루를 다리 사이에 밀어 넣고,
목적지로 가는 도중, 역에 급정거하는 바람에
고추 자루가 넘어 졌다.
할아버지가 다시 말했다.
"아가씨, 미안한데 고추 좀 세워 줘!"
승객들 빵~
그 다음역에서도 급정거 하는 바람에 넘어지면서
이번에는
자루에서 고추 몇 개가 바닥에 떨어졌다.
할아버지가 다시 말했다.
" 아가씨, 고추 빠졌네, 좀~집어 넣어 주면 안될까?"
또 다시 승객들 빵빵~
상황이 이쯤되자 아가씨는 얼굴이 화끈거려 더 이상
그대로 앉아 있을수가 없었다.
자리를 차라리 양보하려고 일어 서려는데,
이때 할아버지가
하는말?
"아가씨, 다리 좀 벌려 봐, 고추 좀 빼게?"
"이제 내려야 하거든!"
승객들 . 빵 ~~
아가씨는 얼굴이 홍당무가 되어 고개를 들지 못하고
있는데,
이때 옆에 있던 할머니가 하는 말?
"아이쿠! 그 영감탱이 고추 참 탐스럽게 생겼네"
아가씨 ~ 홍당무가 되고 빵~빵~빵~빵 ~ 아이고!
어지러워!
이내~할머니 또~한마디~
"애고애고! 나는 저런 고추를 어디서 구하나?"
아가씨~~기절 초풍
버스 안
하~하~하~
깔~깔~깔~
호~호~호~
만원이 된 버스 승객들 빵~터졌다
웃음은 최고의 보약입니다.
웃음은 복을 가져다 준다지요?
늘 웃음이 끊이지 않는 행복한 하루 되시길~~^^
7월 9일
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1
저의 고추가 많이 다려습니다
7월 28일
8
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8월의 마지막날 새벽의 시원 한 바람만 믿고 조상분 벌초
를 가서 초입에서예취기메고 간식챙겨들고 산으로 1K m 전진하는데 칡넝쿨 환삼
넝쿨이 붙잡고 늘어지고 먹
을것도 없는 간식가방은 점
점 무거워지고 ...드디어현장
풀들은 무섭게자라고 산소는
왜그리 큰지? ...ㅋㅋㅋ,
열심히 예취기3대로 풀들과 전쟁 2시간 40분에 승리후
떡과빵 커피로 먹는 간식과
파란하늘에 흰구름이 예쁘
게 보이네요.
승자의 기쁨을 누리며 오늘
도 승리 했네요.
8월 마무리 잘하시고 9월에
도 홧팅하시고 소망하시는일
다이루소서.
를 가서 초입에서예취기메고 간식챙겨들고 산으로 1K m 전진하는데 칡넝쿨 환삼
넝쿨이 붙잡고 늘어지고 먹
을것도 없는 간식가방은 점
점 무거워지고 ...드디어현장
풀들은 무섭게자라고 산소는
왜그리 큰지? ...ㅋㅋㅋ,
열심히 예취기3대로 풀들과 전쟁 2시간 40분에 승리후
떡과빵 커피로 먹는 간식과
파란하늘에 흰구름이 예쁘
게 보이네요.
승자의 기쁨을 누리며 오늘
도 승리 했네요.
8월 마무리 잘하시고 9월에
도 홧팅하시고 소망하시는일
다이루소서.
8월 31일
8
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1
배추.무우가 사랑과관심을 요구하네요~
현지공수 신선한 노각무쳐서
맛나게 먹고 밭을 매야겠어요ㅎ
밭애고 배추밭에 약도쳐야하고 고추도 빻아와야하고 빠쁘지만
기분은 좋아요😀
고추는3번 땃는데 이번주에 오니 익은고추가 없어서 추석때 익어려나요!!!
행복하고 멋진주말되세요^^~^^
현지공수 신선한 노각무쳐서
맛나게 먹고 밭을 매야겠어요ㅎ
밭애고 배추밭에 약도쳐야하고 고추도 빻아와야하고 빠쁘지만
기분은 좋아요😀
고추는3번 땃는데 이번주에 오니 익은고추가 없어서 추석때 익어려나요!!!
행복하고 멋진주말되세요^^~^^
9월 6일
16
10
고추옆에 토마토를 정식해서 잘크고 있던중에 갑자기 고추랑 시들어서 죽어가는데 이게 뭔 일이당가요, 토마토 6주가 한주씩 시들어 죽더니 이제 전멸했네요
이유를 모르겠네요 ㅋㅋ
고추도 이런식으로 한주씩 시들어 죽어가는데 병충해 약좀 추천해 주세요 ~~
이유를 모르겠네요 ㅋㅋ
고추도 이런식으로 한주씩 시들어 죽어가는데 병충해 약좀 추천해 주세요 ~~
7월 2일
4
5
1
저희 고추추리고 있어요 첫물입니다
7월 22일
29
9
제가 올해 처음으로 하우스에 고추를 심엇는데 열리는 고추가 크면서 끝이 이렇게 변해 갑니다
이유가 먼지 궁금 합니다
이유가 먼지 궁금 합니다
7월 3일
7
5
고추 재배농가님들 더운대 고생하시죠
장마철이라 방제도해야고
논에 가종도해야고. 날은 더운데 근데 고추 꽃잎은 몇개인가요 급 궁금해서요
제밭에 고추꽃은 꽃잎이7장이네요
장마철이라 방제도해야고
논에 가종도해야고. 날은 더운데 근데 고추 꽃잎은 몇개인가요 급 궁금해서요
제밭에 고추꽃은 꽃잎이7장이네요
6월 21일
16
6
고추가 하나 하나 익어가고 있어요
식제 후 한달 뒤부터 모두싹 일주일에 한번씩 엽면시비 했어요
올해는 고추 좀 따려나봐요~~
식제 후 한달 뒤부터 모두싹 일주일에 한번씩 엽면시비 했어요
올해는 고추 좀 따려나봐요~~
7월 15일
11
8
요즘 계속 고구마 영양재와 억제재 방제중입니다.
장마시즌 전 후로 고구마순이 과분모 하는걸 억제해주고 양분이 땅속 고구마가 크는데 쓰일수 있도록 유도해줘야 합니다. 또 과분모 현상으로 인해 고구마순을 따서 김치나 나물 요리를 하신다면 고구마 수확량이 줄어들수 있으니 참고하세요. 고구마순 억제는 제품들이 다양하며 기본적으로 인산(N),가리(K)성분이 주가 됩니다.
장마시즌 전 후로 고구마순이 과분모 하는걸 억제해주고 양분이 땅속 고구마가 크는데 쓰일수 있도록 유도해줘야 합니다. 또 과분모 현상으로 인해 고구마순을 따서 김치나 나물 요리를 하신다면 고구마 수확량이 줄어들수 있으니 참고하세요. 고구마순 억제는 제품들이 다양하며 기본적으로 인산(N),가리(K)성분이 주가 됩니다.
8월 10일
18
20
1
꽈리고추 따서 조림하려고
고추밭에 갔는데 고추에 벌레가 구멍을내놓고 물이 들어있는것이있다
따서 버리고 먹을것만 가져오고
빨간고추도 마찬가지~~
많지는 안아도 좋은것은 따고
무르고 벌레먹은것은 버리고 벌레약을 쳐야할거같아 오랫만에 약도쳤다 제발 벌레들 다 죽어라
고추밭에 갔는데 고추에 벌레가 구멍을내놓고 물이 들어있는것이있다
따서 버리고 먹을것만 가져오고
빨간고추도 마찬가지~~
많지는 안아도 좋은것은 따고
무르고 벌레먹은것은 버리고 벌레약을 쳐야할거같아 오랫만에 약도쳤다 제발 벌레들 다 죽어라
7월 26일
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