[ 주간농사정보 제 24호 2024. 6. 10. ~ 6. 16. ]
💚벼, 보리, 콩, 조, 팥, 깨, 땅콩, 마늘, 양파, 고추, 배추, 딸기, 사과, 복숭아, 배, 포도, 감💚 키우시는 팜이웃님들 주목!
🔽농촌진흥청은 이런 농사정보를 제공했어요!
☀️ 농업정보
• (기상) 기온은 평년(20.7~21.7℃)과 비슷하거나 높겠고, 강수량은 평년(9.8~21.6㎜)과 비슷하겠음 * 고기압의 영향, 일시적 상층 찬 공기의 영향
• (저수율) 75.2%(평년 62.8%의 119.7%) * 6. 3. 기준
🌾 벼
• (이모작모내기) 고온피해 방지를 위해 육묘장 환기 철저, 적정 주수 모내기
• (물관리) 모를 낸 직후부터 7~10일간 5~7㎝ 물을 대주어 참새끼 확보
🌽 밭작물
• (맥류 수확) 보리의 수확적기는 출수 후 40일 이후, 탈곡한 수매용 밀은 수분함량 13% 이내로, 장기 보관은 12% 이하로 건조하여 저장
• (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 3일 이내 토양 적용 제초제 처리
• (조) 적기 파종(남부 6월 상·하순, 중북부 6월 상·중순), 배수가 양호한 토양에서 재배
• (팥) 적기 파종, 파종간격 60×10~15cm, 적기 파종량 10a당 3~4kg
• (참깨) 이모작 재배는 맥류 수확 후 바로 파종, 병해 예방 위주 약제 살포
• (땅콩) 배수로 정비 철저, 김매기 및 적기 병해충 방제 실시
🥬 채소
• (마늘・양파) 마늘 수확 후 밭에서 2∼3일간 말려줌, 중만생종 양파 수확이 늦으면 저장성이 떨어지므로 잎이 완전히 마르기 전 수확
• (노지고추) 웃거름 주기, 석회결핍과 및 역병 예방, 우박피해 관리
• (고랭지배추) 육묘시 방충망 피복 및 순화, 뿌리혹병, 칼슘결핍증 예방
• (딸기육묘) 모주 1주당 20개 자묘를 유인, 칼슘결핍증 예방 위해 칼슘제 관주
• (시설채소) 고온장해 받지 않도록 하우스 내 온도 관리, 병해충 방제
🍇 과수
• (6월낙과) 일조부족, 수세과다, 토양수분 과잉·부족, 고온·저온으로 발생
- 마무리 적과 늦추어 실시, 배수관리 철저, 영양제 살포 자제
• (우박피해 대응) 피해 정도에 따라 착과량 조절, 살균제 살포하여 2차 감염 방지
• (병해충) 사과(6월 하순 장마기에는 탄저병, 겹무늬썩음병, 갈색무늬병 방제)
복숭아(세균구멍병, 탄저병 방제), 해충(복숭아순나방·심식나방 예찰 후 방제)
배(검은별무늬병), 포도(새눈무늬병, 잿빛곰팡이병), 단감(둥근무늬낙엽병 방제)
🔻 주간농사정보 전문 보러 가기
https://www.nongsaro.go.kr/portal/contentsFileView.do?cntntsNo=252472&fileSeCode=185001&fileSn=1
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☀️ 농업정보
• (기상) 기온은 평년(20.7~21.7℃)과 비슷하거나 높겠고, 강수량은 평년(9.8~21.6㎜)과 비슷하겠음 * 고기압의 영향, 일시적 상층 찬 공기의 영향
• (저수율) 75.2%(평년 62.8%의 119.7%) * 6. 3. 기준
🌾 벼
• (이모작모내기) 고온피해 방지를 위해 육묘장 환기 철저, 적정 주수 모내기
• (물관리) 모를 낸 직후부터 7~10일간 5~7㎝ 물을 대주어 참새끼 확보
🌽 밭작물
• (맥류 수확) 보리의 수확적기는 출수 후 40일 이후, 탈곡한 수매용 밀은 수분함량 13% 이내로, 장기 보관은 12% 이하로 건조하여 저장
• (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 3일 이내 토양 적용 제초제 처리
• (조) 적기 파종(남부 6월 상·하순, 중북부 6월 상·중순), 배수가 양호한 토양에서 재배
• (팥) 적기 파종, 파종간격 60×10~15cm, 적기 파종량 10a당 3~4kg
• (참깨) 이모작 재배는 맥류 수확 후 바로 파종, 병해 예방 위주 약제 살포
• (땅콩) 배수로 정비 철저, 김매기 및 적기 병해충 방제 실시
🥬 채소
• (마늘・양파) 마늘 수확 후 밭에서 2∼3일간 말려줌, 중만생종 양파 수확이 늦으면 저장성이 떨어지므로 잎이 완전히 마르기 전 수확
• (노지고추) 웃거름 주기, 석회결핍과 및 역병 예방, 우박피해 관리
• (고랭지배추) 육묘시 방충망 피복 및 순화, 뿌리혹병, 칼슘결핍증 예방
• (딸기육묘) 모주 1주당 20개 자묘를 유인, 칼슘결핍증 예방 위해 칼슘제 관주
• (시설채소) 고온장해 받지 않도록 하우스 내 온도 관리, 병해충 방제
🍇 과수
• (6월낙과) 일조부족, 수세과다, 토양수분 과잉·부족, 고온·저온으로 발생
- 마무리 적과 늦추어 실시, 배수관리 철저, 영양제 살포 자제
• (우박피해 대응) 피해 정도에 따라 착과량 조절, 살균제 살포하여 2차 감염 방지
• (병해충) 사과(6월 하순 장마기에는 탄저병, 겹무늬썩음병, 갈색무늬병 방제)
복숭아(세균구멍병, 탄저병 방제), 해충(복숭아순나방·심식나방 예찰 후 방제)
배(검은별무늬병), 포도(새눈무늬병, 잿빛곰팡이병), 단감(둥근무늬낙엽병 방제)
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6월 8일
11
78
5
✍️ [매일매일 농사공부 3탄 104편 - 작물 수확 및 수확 후 관리]
👋 안녕하세요 팜이웃 여러분! 오늘 공부해 볼 내용은 <작물 수확 및 수확 후 관리>입니다.
💚 수확 후에 손실되어 판매를 못하는 경우도 많습니다. 오늘 공부를 통해 수확 및 수확 관리 달인이 되셔서 소중한 작물 지켜주세요.
🔻작물의 수확
• 작물마다 수량이 가장 많고 품질이 뛰어난 수확적기가 있지만 여러 조건(기상, 전후작 관계, 시장가격 등)에 의해 수확 시기가 결정되게 됩니다.
• 지나친 힘으로 수확하면 외형에 손상을 입고 손상부위로 수분이 손실되어 쉽게 건조해지고 미생물이 침투해 부패하게 됩니다.
🔻수확 후 관리 주의점
• 수확 후 관리 소홀로 인한 손실률은 선진국은 5~25%, 개발도상국은 25~50%이며, 수분함량이 높은 작물일수록 손실율이 높습니다.
• 수확 후에도 작물은 생명활동을 위해 세포호흡을 계속하며 이 때 저장된 양분이 작물 호흡으로 소모되며 수분과 호흡열이 소비됩니다.
🔻수확 후 관리 방법
• 건조
- 곡물은 수분함량이 높을수록 미생물 번식이 용이하고 효소작용으로 품질에 변화가 오게 됩니다.
- 수확 후 되도록 빠른 시간 내에 수분을 제거해야 안전한 저장이 가능합니다.
- 건조 방법
1. 곡물 : 열풍건조 적절 온도는 45℃이며 건조 시간은 6시간입니다.
2. 쌀 : 수분함량이 15~16%가 되도록 건조합니다.
3. 고추 : 태양열에 건조할 때는 12~15일, 비닐하우스 내 건조는 10일이 권장됩니다.
4. 마늘 : 자연건조는 바람이 잘 통하는 곳에서 2~3개월 동안 건조하며 열풍 건조시에는 45℃ 이하에서 2~3일 건조시킵니다.
• 저장
- 농산물을 저장할 때 수분손실, 호흡, 대사작용, 부패 미생물과 해충의 활동이 억제되는 조건을 만들어주어야 합니다.
- 저장온도와 수분함량을 조절해 안전하게 저장할 필요가 있습니다.
- 저장에 영향을 미치는 요소들
1. 온도 : 세포호흡과 미생물의 활동에 큰 영향을 주며, 미생물은 15~38℃에서 왕성하게 번식하므로 주로 저온에서 농산물의 저장이 이루어집니다.
2. 수분 : 곡물에 피해를 주는 미생물은 수분함량 15%이상에서는 급속히 번식하므로 수분함량이 높은 채소나 과일은 수분증발을 억제해서 저장 공간의 수분이 15% 이하로 유지합니다.
3. 가스조성 : 세포호흡에 필수적인 산소를 제거하거나 농도를 낮추면 작물의 호흡으로 인한 변질이 감소해 저장성이 크게 향상돼 저장고에 이산화탄소 혹은 질소가스를 주입합니다.
📺 "지안농원TV"님의 저온저장고에 대한 영상도 참고해 보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=bY5WWspDpxs
🎓 공부자료를 확인하신 분은 "공부완료" 댓글을 남겨주세요.
내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다
👋 안녕하세요 팜이웃 여러분! 오늘 공부해 볼 내용은 <작물 수확 및 수확 후 관리>입니다.
💚 수확 후에 손실되어 판매를 못하는 경우도 많습니다. 오늘 공부를 통해 수확 및 수확 관리 달인이 되셔서 소중한 작물 지켜주세요.
🔻작물의 수확
• 작물마다 수량이 가장 많고 품질이 뛰어난 수확적기가 있지만 여러 조건(기상, 전후작 관계, 시장가격 등)에 의해 수확 시기가 결정되게 됩니다.
• 지나친 힘으로 수확하면 외형에 손상을 입고 손상부위로 수분이 손실되어 쉽게 건조해지고 미생물이 침투해 부패하게 됩니다.
🔻수확 후 관리 주의점
• 수확 후 관리 소홀로 인한 손실률은 선진국은 5~25%, 개발도상국은 25~50%이며, 수분함량이 높은 작물일수록 손실율이 높습니다.
• 수확 후에도 작물은 생명활동을 위해 세포호흡을 계속하며 이 때 저장된 양분이 작물 호흡으로 소모되며 수분과 호흡열이 소비됩니다.
🔻수확 후 관리 방법
• 건조
- 곡물은 수분함량이 높을수록 미생물 번식이 용이하고 효소작용으로 품질에 변화가 오게 됩니다.
- 수확 후 되도록 빠른 시간 내에 수분을 제거해야 안전한 저장이 가능합니다.
- 건조 방법
1. 곡물 : 열풍건조 적절 온도는 45℃이며 건조 시간은 6시간입니다.
2. 쌀 : 수분함량이 15~16%가 되도록 건조합니다.
3. 고추 : 태양열에 건조할 때는 12~15일, 비닐하우스 내 건조는 10일이 권장됩니다.
4. 마늘 : 자연건조는 바람이 잘 통하는 곳에서 2~3개월 동안 건조하며 열풍 건조시에는 45℃ 이하에서 2~3일 건조시킵니다.
• 저장
- 농산물을 저장할 때 수분손실, 호흡, 대사작용, 부패 미생물과 해충의 활동이 억제되는 조건을 만들어주어야 합니다.
- 저장온도와 수분함량을 조절해 안전하게 저장할 필요가 있습니다.
- 저장에 영향을 미치는 요소들
1. 온도 : 세포호흡과 미생물의 활동에 큰 영향을 주며, 미생물은 15~38℃에서 왕성하게 번식하므로 주로 저온에서 농산물의 저장이 이루어집니다.
2. 수분 : 곡물에 피해를 주는 미생물은 수분함량 15%이상에서는 급속히 번식하므로 수분함량이 높은 채소나 과일은 수분증발을 억제해서 저장 공간의 수분이 15% 이하로 유지합니다.
3. 가스조성 : 세포호흡에 필수적인 산소를 제거하거나 농도를 낮추면 작물의 호흡으로 인한 변질이 감소해 저장성이 크게 향상돼 저장고에 이산화탄소 혹은 질소가스를 주입합니다.
📺 "지안농원TV"님의 저온저장고에 대한 영상도 참고해 보세요!
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내일 또 공부자료와 함께 찾아 뵙겠습니다. 감사합니다
12월 9일
25
336
4
유조수 퇴치 레이저 새총을써보신분 답글 부탁해요
2월 2일
6
3
계속되는 찜통같은 무더위 모든분들 건강하게 잘 지내시기를 기원합니다.
고수님들께 다음 고추상태에대하여 고견을 듣고자 합니다.
하우스 고추(아삭이고추)가 갑자기 다음 사진과 같은 병이 발생했어요
무슨병인지. 처방은 어떻게 해아하는지
지도부탁드립니다
고수님들께 다음 고추상태에대하여 고견을 듣고자 합니다.
하우스 고추(아삭이고추)가 갑자기 다음 사진과 같은 병이 발생했어요
무슨병인지. 처방은 어떻게 해아하는지
지도부탁드립니다
8월 5일
6
13
저는 참깨 심으려고 준비중에있습니다 하우스에 심어놓은 감자도캐구요
4월 30일
3
2
지난해 11월 하우스 텃밭에 심은 시금치가 제법 올라와 솎아주기를 했어요
1월 16일
18
10
하우스 상추 입니다 이 추운 계절에서 하우스 속에서 잘자라 주고 있네요^^
11월 29일
9
6
추석에 먹으려고 배추 무우 쪽파 조금일찍 심었는데 웃거름줘야할까요???
쪽파는 잎끝이 누렇게 죽네요 ㅠ
쪽파는 잎끝이 누렇게 죽네요 ㅠ
23년 9월 10일
6
11
팜모닝 장터에서 물건 구입은 안하는게 좋을 것 같습니다.
9월20일(금) 충남서산해풍님이 쪽파종자 1k 8,000원에 판매한다기에 2k.택비포함 20,000원을 송금하고 주문하였으나 9월 24일(화)날 판매자에의한 주문취소 문자가 왔네요. 그리고 주문후 1k 10,000원으로 가격을 올려서 판매한 사항으로 보아 비싼가격으로 팔기위해 앞주문은 일방적 취소로 짐작됩니다.
하여 팜모닝 장터에서 판매하는 물품은 결코 싼게 아니라 모던 회원들을 호구로 생각하는 것 같아 씁쓸합니다. 팜모닝 관계자께서는 좀 더 믿을 수 있는 장터가 될 수 있도록 세심한 배려가 있기를 부탁드립니다.
9월20일(금) 충남서산해풍님이 쪽파종자 1k 8,000원에 판매한다기에 2k.택비포함 20,000원을 송금하고 주문하였으나 9월 24일(화)날 판매자에의한 주문취소 문자가 왔네요. 그리고 주문후 1k 10,000원으로 가격을 올려서 판매한 사항으로 보아 비싼가격으로 팔기위해 앞주문은 일방적 취소로 짐작됩니다.
하여 팜모닝 장터에서 판매하는 물품은 결코 싼게 아니라 모던 회원들을 호구로 생각하는 것 같아 씁쓸합니다. 팜모닝 관계자께서는 좀 더 믿을 수 있는 장터가 될 수 있도록 세심한 배려가 있기를 부탁드립니다.
9월 25일
7
10
안녕하세요~ 요번에 수경재배시설을 지으려고하는데요~ 작물은 로메인과 유럽쌈채소입니다 1000평조금 넘는규모에 3중시설에 보온덮개까지 하고 수막도 사용할 예정이예요~ 근데 여름냉방문제인데 다른 농가에서는 냉방시설을 어떻게 하시는지 궁금해서 도움을 받고자 글을 올립니다~!!많은 도움 부탁드립니다~~
1월 26일
11
6
진딧물이 고추와 콩 에 나도모르게 잔뜩 붙어있어서 초조해졌다
남편은 당장은 소독할시간은 없다하고 시간될때까정 기다리다가 애들잡게 생겨서 급한나머지 내가직접 소독을 했다 시작이 어렵지 해보니 어려운일이 아니었다
웬지 올고추 농사는 잘될것 같으다
이번에 구입한 충전식자동 분무기가 아주좋았다
남편은 당장은 소독할시간은 없다하고 시간될때까정 기다리다가 애들잡게 생겨서 급한나머지 내가직접 소독을 했다 시작이 어렵지 해보니 어려운일이 아니었다
웬지 올고추 농사는 잘될것 같으다
이번에 구입한 충전식자동 분무기가 아주좋았다
6월 1일
8
5
원래 자두나무와 밤나무 농장이였는데ᆢ
건강상 들깨를 많이심었어요
밤나무는 몆그루 베어내고 하우스를지어 농막으로사용하고ᆢ
이것저것 아무것도 모르는상태에서 심다보니 일만 많고 수확해도 소비도 안되었는데ᆢ
들깨는 직접 먹기도하고 사돈 친구 지인들께 드리니 넘좋아하셔서 지금은 정원수 조금이랑 들깨농사를한답니다
시골일이 이렇게 힘든줄 몰랐어요
요즘은 쌀싰을데도 조심스럽게 싰는답니다
주윗분들께도 농부들께 항상 감사하라고 전하고요
시골생활이 넘좋아요~~~
욕심도 허영도 모두없어지고ᆢ
처음올리는글인데죄송~~~^^
건강상 들깨를 많이심었어요
밤나무는 몆그루 베어내고 하우스를지어 농막으로사용하고ᆢ
이것저것 아무것도 모르는상태에서 심다보니 일만 많고 수확해도 소비도 안되었는데ᆢ
들깨는 직접 먹기도하고 사돈 친구 지인들께 드리니 넘좋아하셔서 지금은 정원수 조금이랑 들깨농사를한답니다
시골일이 이렇게 힘든줄 몰랐어요
요즘은 쌀싰을데도 조심스럽게 싰는답니다
주윗분들께도 농부들께 항상 감사하라고 전하고요
시골생활이 넘좋아요~~~
욕심도 허영도 모두없어지고ᆢ
처음올리는글인데죄송~~~^^
23년 2월 3일
10
1
하우스에 재배하고 있습니다.
일부 고추나무에 발생하여서 상담드립니다.
현재 담배나방, 노린재, 총채, 진딧물, 칼슘재를 옆면시비하고 있습니다.
원인하고 방재에 대해서 알고싶습니다.
일부 고추나무에 발생하여서 상담드립니다.
현재 담배나방, 노린재, 총채, 진딧물, 칼슘재를 옆면시비하고 있습니다.
원인하고 방재에 대해서 알고싶습니다.
6월 19일
3
5
오늘호박고구마종자하우스에심었읍니다
23년 3월 9일
15
4
감나무잎이 검게변했는데
어떤 상황 입니까
새순에는 검은것이 안보이고
여러나무가 있는데 다른. 나무도
같아요
혹시 약해가 아닌지
이웃에 물어보니 영양불균형 이라는데 맞는가요
15일전 가스란과 스미치온을
섞어 살포 했어요
저와같은 경험이 있거나 잘아시는분의. 조언을 듣고. 싶습니다
어떤 상황 입니까
새순에는 검은것이 안보이고
여러나무가 있는데 다른. 나무도
같아요
혹시 약해가 아닌지
이웃에 물어보니 영양불균형 이라는데 맞는가요
15일전 가스란과 스미치온을
섞어 살포 했어요
저와같은 경험이 있거나 잘아시는분의. 조언을 듣고. 싶습니다
5월 17일
6
4
조금 늦게 심은 배추가 싱싱하게 자랐다. 어릴 때 약을 한번 치고 이엠 두번 주었다. 가을에 자전거타다가 넘어져 갈비뼈 두 개가 골절되어 배추 묶을 시간이 없었다. 2주일전에 영하로 내려간다하여 몽땅 뽑아 50포기 정도를 내가 운영하는 무료급식소에 보냈다. 무도 크기가 적당하여 일부는 저장하고 일부는 급식소에 보냈다. 당근은 여름 장마에 뿌리가 썩어서 방치해두었더니 재생하여 뿌리가 괴상하게 번졌다. 흙을 씻어내고 썰어서 찜기로 쪄서 먹으니 향기가 좋았다. 직접 농사를 지어보니 농작물 하나하나가 소중함을 다시 느꼈다.
12월 7일
9
2