[파프리카-파프리카]
2023-01-13 시세변동 뉴스
[파프리카 - 파프리카]
소매)광주
전북 완주군, 경남 진주시, 부산광역시 등의 지역에서 주로 반입됨
작황 부진으로 출하량이 감소함에 따라 가격의 오름세를 보임
소매가격은 200g 기준 상품 1,910원 중품 1,400원에 거래됨
출하량은 감소 추세를 유지할 것으로 예상되나, 소비자 수요 부진이 예상되어 가격의 약보합세 전망
[파프리카 - 파프리카]
도매)부산
경남 진주, 부산, 전남 무안, 전북 남원 등에서 반입됨
최근 설명절로 인한 주문량 증가로 강보합세를 보였으나, 고가에 대한 부담 등으로 금일 약보합세로 전환됨
파프리카 5kg 기준 어제보다 4,500원 하락한 상품 36,500원, 중품 32,500원에 거래됨
설 명절 때까지 수요 증가세로 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 1월 13일
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[미나리-미나리]
2023-03-08 시세변동 뉴스
[미나리 - 미나리]
도매)서울
전북 전주 지역에서 출하됨
출하지 감소로 반입량 또한 많지 않으며, 출하지 출하조절에 따른 목요일은 반입이 없는 관계로 금일 보합세에 거래됨
도매가격 7.5kg 기준 상품 60,000원 중품 50,000원 선에 거래됨
향후 반입량은 비슷하나 물량 부족으로 오름세를 전망함
[미나리 - 미나리]
도매)대전
주로 전북 완주군, 부산에서 반입됨
최근 좋은 기상으로 꾸준한 출하가 진행되어 가격 하락세
도매가격은 7.5kg 기준 상품 56,600원, 중품 51,600원에 거래됨
향후 반입량 유지 및 소비 증가가 예상되어 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 3월 8일
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올해도 곶감을 깍았습니다.
세월의 시계가 올해는 예년보다 열흘 정도 늦은 것 같습니다.
우리나라 기후가 가을은 늦어지고,
봄은 빨리오는 기후변화가 시작되고 있는 것 같습니다.
매화가 피는 시기는 점점 빨라지고
단풍이 물든 시기는 점점 늦어지고 있습니다.
올해는 10월 평균기온이 높아서 나뭇잎이 단풍이 들지않고 바로 낙엽이 지는 것 같습니다.
시내 거리에 은행나뭇잎이 이제서야 노란색으로 물들기 시작하고 있습니다.
매년 10월 20일 쯤 되면 서리가 내렸거든요.
그런데 올해는 어제 11월 7일에 된서리가 내렸습니다.
엇그제만해도 멀쩡했던 가지잎 호박잎이 다 시들었습니다.
엇그제 호박잎이랑 쪼그맣게 달린 호박을 따서 된장국을 끓일려고 설마 내일은 괜찮겠지?했는데 서리를 맞아시들어 버리고 나무가 가린 곳에만 싱싱해서 따왔습니다.
오늘 아침 날씨는 이틀 쌀쌀했는데 예년 기온으로 어제보다 차갑지 않은 것 같습니다.
감을 홍시로 먹으면 오래동안 보관이 어려위서 곶감으로 깍아 제사와 시제를 모실 때랑 명절 차례상에 올리기도하고,
나눔의 행복도 있습니다
또 찰밥을 할 때 곶감을 잘라 넣으면 달작지근한 맛있는 찰밥이 됩니다.
작년엔 감이 흉년이라고 했는데 저희는 감이 많이 달려서 곶감을 많이 깍았습니다.
저희 이웃인 완주군이 곶감고지인데 곶감을 깍을 감이 절대적으로 모자랐다고 합니다.
제 지인은 매년 집안에 큰 감나무 한그루에서 6-7접을 땄는데 총 70개밖에 못땄다고 하더군요.
곶감을 깍아서 형제들한테 20개씩 제사를 모시는 형제들은 30개씩을 친척들한테도 나누다보니 거의 3접 반 정도를 나눈 것 같습니다.
저희 둘째 손주가 네살적에 어린이집에서 야외학습을 나가는데 간식으로 뭐를 싸줄까?했더니 "까만감"을 싸달라고 하더랍니다.
곶감이 생각나지 않고 곶감이 냉동고에서 꺼내면 까맣잖아요?
그래서 곶감을 "까만감"이라고 했나봅니다.
올해는 엄청나게 감이 달렸었는데 봄철 냉해와 잦은 비 그리고 폭염 때문에 야구공만한 감이 많이 떨어졌습니다.
커다란 감이 떨어지니까 아깝더군요.
시골에도 감나무에 별로 안보였는데
어제 청과시장에 들렀는데 생각보다 감이 많이 나왔고 저렴하더군요.
옛날에는 한접이 100개로 한접, 두접으로 판매되었는데 요즘은 10k를 한박스로 거래가 되더군요.
10k 한상자에 많게는 40개가 넘으면 작은 감이고
30개에서 35개들이는 조금 큰 감이더군요.
저희는 그래도 작년 겨울에 퇴비를 뿌리고 봄에 감나무 주변에 복합비료를 한웅큼씩 주었더니 감나무에 감잎이 떨어지고 감이 색이나면서 노랗게 익은 감이 제법 보였습니다.
대봉시인데 많이 달린 감은 작은편이고 적게 달린 감은 숫자가 적은 대신에 크기가 엄청 크게 달렸습니다.
그래도 평균적으로 10k 한상자에 35개 정도는 되는 것 같습디다.
몇 그루는 가지가 찢어질 정도로 많이 달렸습니다.
작년에는 곶감을 깍아서 건조기에 말렸다가 비닐하우스에서 선풍기로 말렸는데 고양이가 있는 것 같아서 올해는 건조기에서 말리는 시간을 늘리고 있습니다.
고온으로 말리면 곶감이 딱딱해져서 37도로 하루 말리다가 하루는 숙성시키고,
이렇게 건조기를 켰다 끄다를 너댓번하면 곶감 색갈이 납니다.
건조기에서 꺼내 햇볕에 숙성시켜야 하는데 텃밭이 떨어져 있어서 건조기만 켰다 껐다를 반복하고 있습니다.
이렇게 건조기에서 습기가 빠지면서 번데기같이 주름이 생길 때 비닐하우스에 널면 햇볕을 받으면서 말랑말랑해지면서 당분이 더 생기는 것 같습니다.
텃밭에 혹시나 고양이나 쥐가 드나들 수 있어서 어른키만큼 높게 건조대를 만들어 곶감을 손으로 도넛츠모양으로 납작하게 모양을 내고 건조기 채반채 며칠 말리면 색이 찐해지면서 하얀분이 나기 시작합니다.
옛날에 건조기에 넣지않고 움막을 지어서 매달아 말린 곶감은 곰팡이가 생기기가 쉽습니다.
그래서 황으로 훈증을 한다고 합니다.
황이 인체에 무해하다는 검증이 아직은 되지 않은 상태거든요.
저는 개인적으로 판매하는 선홍색 곶감은 먹지 않습니다.
특히 고속도로 휴게소에서 판매하는 곶감은 대부분 거의 중국산이 많다고 합니다.
중국에서 살다온 지인이 절대 중국산 곶감은 먹지 말라고 하더군요.
곶감 말리는 건조기가 나오기전에 가을장마가 있어서 움막을 지어서 곶감을 말리는 농가에서 곶감이 곯고 곰팡이가 껴서 판매를 못하고 버린적이 있었습니다.
그래서 곶감을 걸고 아래에다 황을 피워 황의 연기로 곰팡이가 슬지 않게 하고 곶감 색깔을 까맣지않고 뽀얗게하기 위해서 훈증을 한다고 합니다.
곶감 만들기가 손도 많이가고 오랫동안 말려야해서 힘들기도 합니다.
너무 큰 감은 감말랭이로 말리고 있습니다.
옛날에는 감을 칼로 깍아서 싸리나무로 가운데 끼워 새끼로 둥그렇게해서 처마밑에 매달아서 제사 때랑 썼습니다.
날씨가 좋지 않으면 곰팡이가 생기고,
자칫 잘못하면 쌔까맣게 썩기도 했습니다.
곶감을 먹으면 시큼한 맛이 있었습니다.
깍은 감을 싸리나무 가지에 10개씩 꿰어서 말리는데 지금 생각하면 비위생적이라 할 수 있습니다.
곶감을 깍고 난 감껍질도 말려서 먹으면 하얀분이 나서 달작지근한 맛이 있었습니다.
요즘은 기계화가 되어서 대량으로 생산한 농가에서는 기계로 깍고 있습니다.
일반적으로 가정집에서는 감자칼 있죠.
그 필러로 깍기 때문에 쉽게 감 껍질을 벗길 수 있습니다.
또 싸리나무 대신에 철물점에서 곶감을 말리는 곶감곶이를 판매합니다.
곶감곶이 한개에 곶감 10개씩 끼워집니다.
꼭지를 집게모양으로 된 곳에 끼워서 햇볕 잘들고,
바람이 잘 통하는 곳에 걸어두면 됩니다.
시내에서 가끔씩 보면 베란다나 옥상에 빨래건조대에 달아 매서 말리다가 비라도 내리면 비닐을 씌워서 말리기도 하는 모습을 가끔씩 보기도 합니다.
감꼭지가 없는 감도 고리에 끼울 수 있게끔 곶감 집게가 있어서 양쪽에 끼워 고리에 끼울 수 있게 합니다.
나머지 감은 감말랭이를 만들어서 1년 내내 간식으로 먹으면 영양식으로도 좋습니다.
과일류는 말리면 당도가 더 높다고 합니다.
물론 변비가 있는 사람은 많이 먹으면 자칫 고생할 수도 있습니다.
탄닌이라는 성분 때문에 변비를 유발할 수도 있다고 합니다.
감말랭이도 깨끗하게 씻어서 꼭지를 칼로 도려내고 감자칼로 깍으면 간단하게 껍질을 벗겨낼 수가 있습니다.
칼로 조각을 내서 말리면 되는데요?
너무 얇게 자르면 나중에 딱딱해집니다.
보통 크기의 대봉시라면 2등분하면 말랐을 때 곶감같이 말랑말랑한 감말랭이가 됩니다.
아주 큰 감이라면 조각을 더 내야 겠죠.
보통 2등분하여 말리는데 시간이 걸리지만 좋습니다.
중간에 하얀심과 씨를 빼서 말리셔야 먹기가 편리하고,
하얀심이 변비를 유발한다고 합니다.
자연건조는 시간이 너무 오래 걸려서 힘듭니다.
식품건조기나 커다란 농산물 건조기에 말리면 되는데 처음부터 온도를 높게 해서 말리면 짧은 시간에 말릴 수가 있겠지만 감말랭이가 딱딱하게 말려집니다.
그래서 낮은 온도로 시간을 오래 말리는 것이 보드랍게 말릴 수 있습니다.
말려진 감말랭이는 조금씩 소포장해서 냉동고에 보관했다가 먹기전에 꺼내 놓으면 하얗게 분이 생깁니다.
바로 먹으면 딱딱하기 때문에 미리 꺼내 놓으면 말랑말랑해집니다.
감말랭이가 우리 몸에 꽤나 많은 좋은 성분이 있다고 합니다.
다른 간식보다도 더 좋은 간식꺼리가 되지 않을까?싶습니다.
너무 익은 감은 홍시로 먹어야겠죠?
옛날 시골에서는 닭을 가두는 덗가래라고 하나요?
거기다 감을 담아서 세가지로 갈라진 감나무나 지붕에 올려 놓았다가 홍시가 되면 꺼내 먹곤 했죠.
그때는 냉장고나 냉동고같은 시설이 없을 때니까요.
여름철에 우물에 김치통을 넣었다가 꺼내서 먹었습니다.
저희 고향에서는 우물을 시암이라고도 했습니다.
두레박같이 끈에 빨간 김치통을 매달아서 우물에 담갔다가 꺼내서 먹었던 기억이 있습니다.
손주들이 맛있게 먹는 모습을 생각하면서 깨끗하게 씻어서 곶감을 만들었습니다.
며칠 전에 깍은 곶감은 하우스에 높게 건조대를 만들어서 앞으로 이틀 정도 지나면 걷어서 10개씩 비닐에 싸서 냉동고에 넣어야겠습니다.
오늘도 세접이 넘게 깍아서 건조기에 조금 큰감이라 40도로 설정하고 시간을 24시간으로 설정해 놓고 왔습니다.
입동절기라서인지 아침 공기가 차가웠습니다.
내일부턴 평년기온이라네요.
11월 중순에 접어 들었습니다.
10월보다 좀 마음 편하시고 행복한 남은 11월을 보내시길 바랍니다.
6일 전
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Farmmorning
[파프리카 - 파프리카] 2022-11-01 시세변동 뉴스
도매)대전
강원도 철원군, 전북 완주군, 경남 진주시 등의 지역에서 주로 출하됨
소비자 수요는 변동이 없으나 기상호전에 따라 출하가 꾸준하여 가격의 내림세를 보임
도매가격은 5kg 기준 상품 21,300원 중품 17,300원에 거래됨
향후에도 수요가 꾸준할 것으로 예상되어 가격의 강보합세 전망
출처 : 한국 농수산식품유통공사
22년 11월 1일
- 6-70년대 우리들의 공감시대 10 -
우리는 야간통행금지와 장발단속 그리고 미니스커트 단속을 당했다.
통행금지령(通行禁止令) 또는 통금(通禁)은 일정 시간에 일반인의 통행을 금지하는 제도로 주로 야간에 이루어지는 경우가 많다.
원칙적으로 분쟁이나 재난이 있을 때에 치안 유지를 위해 오직 제한적으로만 시행되었다.
어린이나 청소년의 보호를 위해 시행되기도 했다.
야간통행금지는 밤에 허락받지 않는 사람은 돌아다니지 못하게 하는 제도다.
지금도 밤에 치안이 좋지 않는 곳이 있고 과거에는 더 심했을 것이다.
이에 따라 범죄율을 낮추고자 과거에 많이 사용했던 규범이다.
그 당시에는 어차피 횃불이나 호롱불외에는 별다른 조명이 없고 해가지면 일반인들이 할만한 야외활동이 없어 그다지 불만이 없었다.
1945년 시행되었다가 전방 휴전선부근과 해안 일부 군사시설이 있는 지역을 제외하고 1982년1월5일 전면 해제되었다.
밤 10시에서 다음날 4시까지는 일반인들이 시내를 다니지 못했다.
그 후 밤 12시부터 다음날 4시까지로 변경되었다.
12시가되면 싸이렌이 울리고 야간통행증이 없으면 즉결심판을 받고 경찰서 보호실에서 밤을 보내야했다.
신정연휴기간, 광복절, 크리스마스, 재야의 밤 등 특별한 날은 해제되었다.
1970년대 초중반의 장발 단속 정책은 1960년대 이후 서구에서 6.8혁명의 영향을 받은 문화가 한국에 수입되자 당시 정권에서 청년들의 문화를 막음으로써 통제 분위기를 활용하여 젊은이들의 자유로운 활동을 막으려 한 의도가 있었다.
6.8혁명이란 1968년 프랑스 파리를 중심으로 거대한 변혁 운동이 일어나기 시작했다.
미니스커트와 장발은 주류 문화에 저항하면서 새로운 문화 새로운 시대를 바라는 젊은이들의 열망이 함축돼 있었다.
1971년 9월 24일 정부는 퇴폐 미풍양속을 해치는 행위를 10월 1일부터 단속한다는 방침을 발표했고,
미니스커트와 장발도 포함돼 있었다.
단속 첫 날인 10월 1일 전국적으로 2,600명이 적발되었다고 한다.
장발단속에 걸렸는데 머리깍기를 거부하면 경범죄로 즉결심판에 넘겨졌고 장발인 상태로 예비군훈련에 참가하면 불참처리됐다.
장발단속은 한국에 입국하는 외국인에게도 적용되었는데 1970년 홍콩 배우 성룡이 당시 우리나라에 입국하면서 단속에 걸린 적이 있었다.
한 때는 바가지를 엎어 놓은 바가지 모양의 머리가 유행하기도 했다.
장발단속은 80년대 들어서면서 없어졌지만 이를 단속하는 근거 법안의 장발에 관한 내용이 없어진 것은 1989년입니다.
한국에서는 가수 윤복희가 입은 것이 최초로 알려져 있지만 미니스커트는 당시 적령기 미혼 여성의 정장이 되어버렸다.
유신정권이 들어서면서 장발과 함께 미니스커트를 단속하기 시작했다.
당시 경찰들은 풍기단속 등의 이유로 대나무로 만든 30cm자를 가지고 다니며 길거리를 돌아다니는 여성들의 치마 길이를 단속하기도 했다.
당시 단속 기준은 무릎 위 20cm에 걸리면 경범죄처벌법에 의해 처벌을 받았다
"호황기에 미니스커트를 입는다"는 치마의 길이로 경제 상황을 알 수 있다는 말이 떠돌기도 했다.
길거리에서는 보행법규를 위반한 사람을 단속하여 한쪽에 노끈으로 선을 만들고 그 선안에 세워두기도 했다.
횡단보도에서 한쪽발만 내려가면 괜찮았고 두발이 다 내려가면 교통단속반이 멀리서 지켜보다가 쫒아와서 적발되었다.
사회 분위기와 물가상승도 차갑게 느껴집니다.
웃픈 이야기도 있습니다.
90년대까지만해도 자동차를 운전하시다보면 이런 일을 몇번은 격었을겁니다.
도로변에 화이바를 쓰고 멎진 오토바이를 타고 교통단속을 하는 교통순경이 많이 있었습니다.
저의 경우는 전주시내를 벗어나면 완주경찰서 소속의 교통경찰이 있었고,
완주군을 벗어나면 임실경찰서 소속의 교통순경이 있습니다.
임실군 경계를 지나면 남원경찰서 소속의 교통경찰이 나와있습니다.
남원 시내를 벗어나면 지리산으로 들어가는 삼거리에 요천 검문소가 있습니다.
70k의 거리에 꼭 3-4차례는 교통단속을 거쳐야했습니다.
운전을 하다보면 기준속도를 웃도는 속도로 운행하기도 하지요.
어김없이 한쪽에 살짝 숨어있다가 수신호로 차를 세웁니다.
그 시절에는 면허증 밑에다 5,000원권 지폐를 끼워놓고 다녔습니다.
접어진 5,000원권 지폐랑 같이 면허증을 제시하면 5,000원권 지폐만 꺼내고 면허증을 돌려주면서 "안전운전 하십시요"하면서 거수경례를 하였습니다.
다 그런것은 아니었습니다.
심지어는 "동료들이랑 차한잔하게 해주십시요"하면서 노골적으로 돈을 요구했습니다.
어느 날은 요천 검문소에서 안전띠를 안맸던가?해서 검문을 당했는데 호주머니에 현금이 없어서 면허증을 맏겨놓고 시내에서 현금을 인출해서 5,000원을주고 면허증을 찾기도 했습니다.
성실하게 교통업무를 보았던 교통경찰분들한테는 죄송합니다.
그 때는 국도지만 2차선이라 중앙분리대가 없어서 건너편에 교통경찰이 있으면 상대방 차에다 비상등을 깜박이면서 교통경찰이 단속을 하고 있다고 알려주는 미덕아닌 미덕도 있었습니다.
날씨가 더워지고 있습니다.
건강관리를 잘 하셔야겠습니다.
5월 23일
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기타작물 시세변동 뉴스 (2023-03-30)
[파프리카 - 도매 - 대전]
주로 경남 진주시, 전북 완주군에서 반입됨
금주 반입 물량이 전반적으로 증가하여 가격이 하락세를 보임
도매가격은 5kg 기준 상품 29,500원, 중품 24,500원에 거래됨
당분간 좋은 기상 여건이 지속될 것으로 예상되어 보합세 전망
[파프리카 - 도매 - 부산]
경남 진주, 김해, 부산, 전남 화순에서 반입됨
산지 출하물량이 전일 대비 늘어났으나, 월말 거래처 주문 감소로 전일 대비 약보합세를 보임
파프리카(빨강) 5kg 상품 30,600원, 중품 26,600원에 거래됨
4월은 기존 농가 재배 규모가 늘어날 것으로 보여, 시장 반입 물량 또한 증가할 것으로 보임
출처 : 한국 농수산식품유통공사
23년 3월 30일