[🌶️] 노란 가을볕이 한창인 요즘, 수확한 홍고추를 말리기 제격이지요.
공들여 딴 홍고추를 예쁘게 잘 말리는 방법, 지금 바로 알려드릴게요!
<🌶️수확한 고추 건조 및 저장 방법>
홍고추는 수확 후 1~2일 음지에 펴 널어 예건하는 것이 색택 향상에 가장 좋아요.
이후 건조 방법은 다음과 같아요.
1. 천일건조: 멍석, 가마니, 지붕 위에 널어 직접 햇볕에 건조하는 방법이에요.
🚨 잔손질하는 불편한 작업 공정 필요하다는 단점이 있지요.
2. 하우스건조: 따뜻한 하우스에 건조하는 방법이에요.
하우스 내 건조는 온도가 높고 과습하기 쉬워 환기 문을 열어 온도를 35~40℃로 유지시키고,
과습하지 않도록 주의가 필요해요.
🚨 곰팡이 발생 증가율이 높아 가급적 얇게 말려야 해요.
3. 열풍건조: 단기간 많은 고추를 건조시킬 수 있고,
썩거나 퇴색도 천일건조에 비해 적어요.
방법👉 건조기 선반에 넣어 흡입구를 막고 초기온도를 65℃에서 5~6시간 건조.
⇒ 건조기 내 습기를 제거한 뒤 버너를 켜서 온도 60℃에 7~8시간 건조.
⇒ 다시 55℃ 내려 15~17시간 건조 진행. (1평 생고추 600kg 건조 기준)
🚨 건조 시간을 잘 지키지 않으면 매운맛이 줄고, 색이 검어지니 주의하세요.
영상으로 보고 싶다면?
⏩ https://youtu.be/x84JUPiv0Ec
공들여 딴 홍고추를 예쁘게 잘 말리는 방법, 지금 바로 알려드릴게요!
<🌶️수확한 고추 건조 및 저장 방법>
홍고추는 수확 후 1~2일 음지에 펴 널어 예건하는 것이 색택 향상에 가장 좋아요.
이후 건조 방법은 다음과 같아요.
1. 천일건조: 멍석, 가마니, 지붕 위에 널어 직접 햇볕에 건조하는 방법이에요.
🚨 잔손질하는 불편한 작업 공정 필요하다는 단점이 있지요.
2. 하우스건조: 따뜻한 하우스에 건조하는 방법이에요.
하우스 내 건조는 온도가 높고 과습하기 쉬워 환기 문을 열어 온도를 35~40℃로 유지시키고,
과습하지 않도록 주의가 필요해요.
🚨 곰팡이 발생 증가율이 높아 가급적 얇게 말려야 해요.
3. 열풍건조: 단기간 많은 고추를 건조시킬 수 있고,
썩거나 퇴색도 천일건조에 비해 적어요.
방법👉 건조기 선반에 넣어 흡입구를 막고 초기온도를 65℃에서 5~6시간 건조.
⇒ 건조기 내 습기를 제거한 뒤 버너를 켜서 온도 60℃에 7~8시간 건조.
⇒ 다시 55℃ 내려 15~17시간 건조 진행. (1평 생고추 600kg 건조 기준)
🚨 건조 시간을 잘 지키지 않으면 매운맛이 줄고, 색이 검어지니 주의하세요.
영상으로 보고 싶다면?
⏩ https://youtu.be/x84JUPiv0Ec
22년 9월 20일
37
14
새로심은 열무 얼가리 상추 쑥갓심은위에 지붕해줬어요 하우스 비닐로요
23년 7월 2일
1
비가 오는 아침이네요
삼 일 동안 계속 비가 오네요
우리 농부님들 농작물에 피해는 없는지요 저희 농작물들은 아무 이상이 없네요 고추 완두콩 수박 호박 참외 오이 노각 가지 아스파라거스 대파모종 옥수수 비트 순무 등등 비가와서 더 파릇파릇 해 졌네요
그런데 비바람이 너무 세게 불어서 닭장 지붕이 날아가 버렸네요 비가 그치면 수리해야죠
삼 일 동안 계속 비가 오네요
우리 농부님들 농작물에 피해는 없는지요 저희 농작물들은 아무 이상이 없네요 고추 완두콩 수박 호박 참외 오이 노각 가지 아스파라거스 대파모종 옥수수 비트 순무 등등 비가와서 더 파릇파릇 해 졌네요
그런데 비바람이 너무 세게 불어서 닭장 지붕이 날아가 버렸네요 비가 그치면 수리해야죠
23년 5월 7일
6
2
어제보다 아침에 서리가 많이 내렸는데 해뜨기전에 급하게
노지고추에 요소 가리 영양제 엽면시비 해서 저운 비해를 예방했는데 언제까지 고추가 내 마음을 알련지...
낮에는 포근한데 이제 서서히 겨울준비해야 될것 같습니다.
올 해 농사는 마이너스를 면치 못 했는데 내년에는 조금 좋아 질련지..
노력은 많이 했는데 결과치가 이달이다 보니 여러가지 생각이 납니다.
그나마 가지고 있는 기술이 있어서
용돈 벌이는 하는데 점점 갈수록 나이가 실감게 하네요.
내년에는 우리마을에 포장도로 공사가 한참인데 우리 논을 물고 도로가 지나가 새로운 도전을 할까
계획 중에 있습니다.
대구에서 칼라강판 지붕공사하면서
동대구 신세계백화점 공사장 옆에서
함바 식당도 했는데 그 경험으로
농작물 재배해서 맛나는 식당을 운영할까 공신중에 있습니다.
고구마 캐다가 잠시 먼 산을 바라보면서 앞으로의 청사진을
그려봅니다.
노지고추에 요소 가리 영양제 엽면시비 해서 저운 비해를 예방했는데 언제까지 고추가 내 마음을 알련지...
낮에는 포근한데 이제 서서히 겨울준비해야 될것 같습니다.
올 해 농사는 마이너스를 면치 못 했는데 내년에는 조금 좋아 질련지..
노력은 많이 했는데 결과치가 이달이다 보니 여러가지 생각이 납니다.
그나마 가지고 있는 기술이 있어서
용돈 벌이는 하는데 점점 갈수록 나이가 실감게 하네요.
내년에는 우리마을에 포장도로 공사가 한참인데 우리 논을 물고 도로가 지나가 새로운 도전을 할까
계획 중에 있습니다.
대구에서 칼라강판 지붕공사하면서
동대구 신세계백화점 공사장 옆에서
함바 식당도 했는데 그 경험으로
농작물 재배해서 맛나는 식당을 운영할까 공신중에 있습니다.
고구마 캐다가 잠시 먼 산을 바라보면서 앞으로의 청사진을
그려봅니다.
22년 10월 20일
17
4
지붕처마에 빗물받이를 설치하였습니다
23년 6월 20일
1
귀뜨라미 울어듣던 어제같은데
오늘아침 지붕위에 서리보이네
하우스안 무화과 아직많은데
토마토 너는왜 빨리 안익노
바람불어 추운날에 아쉬움 는다.
오늘아침 지붕위에 서리보이네
하우스안 무화과 아직많은데
토마토 너는왜 빨리 안익노
바람불어 추운날에 아쉬움 는다.
10월 24일
1
창고 증축 완료했습니다.
흙비탈에 지붕과 양벽면만 했더니 비가 오면 흙이 무너져서 퍼내야하고 습기로 농기계 부식과 쥐가 들어오고해서 여간 불결한것이 아녔습니다.
마침 이웃에서 자재를 지원해 주셔서 쉽게 완료를 했습니다.
점심 거하게 사야 합니다.
제일 힘들었던것이 암반이라서 곡괭이로 따내는것 이었습니다.
장비를 쓸수가 없어서 전부 몸으로 때웠습니다.
흙비탈에 지붕과 양벽면만 했더니 비가 오면 흙이 무너져서 퍼내야하고 습기로 농기계 부식과 쥐가 들어오고해서 여간 불결한것이 아녔습니다.
마침 이웃에서 자재를 지원해 주셔서 쉽게 완료를 했습니다.
점심 거하게 사야 합니다.
제일 힘들었던것이 암반이라서 곡괭이로 따내는것 이었습니다.
장비를 쓸수가 없어서 전부 몸으로 때웠습니다.
22년 10월 28일
3
1
팜모닝
꿀모닝
어제 펑펑 눈이 와서
쌓인 밭에
햇살이 따스합니다.
가뭄에 도움이 될 눈이었지만
접촉 사고가 곳 곳에 나서
안타깝습니다
농부님들 하우스 지붕엔
이 정도 눈무게는 잘 이겨냈길
기도합니다.
귤 재배 주~욱 둘러보고
제주 한달살기 꿈도 꿔봅니다만.ㅠㅠ
팜모닝
꿀모닝 농부님들
오늘도 파이팅입니다.
꿈은 이루어진다 ☆☆☆☆☆
꿀모닝
어제 펑펑 눈이 와서
쌓인 밭에
햇살이 따스합니다.
가뭄에 도움이 될 눈이었지만
접촉 사고가 곳 곳에 나서
안타깝습니다
농부님들 하우스 지붕엔
이 정도 눈무게는 잘 이겨냈길
기도합니다.
귤 재배 주~욱 둘러보고
제주 한달살기 꿈도 꿔봅니다만.ㅠㅠ
팜모닝
꿀모닝 농부님들
오늘도 파이팅입니다.
꿈은 이루어진다 ☆☆☆☆☆
23년 1월 27일
4
물꼬터주고 ᆢ뚝방뒤더지뚜두려막고 밭고랑뚤어 흐르게하고 지붕도점검하고ㆍ소우사 새는데없나ᆢ철저한점검만이 답이로소이다
23년 6월 20일
1
2
새벽 바람이 세게 불고 있네요.
지붕에 칼라강판 시공해야 하는데
조금 신경 쓰이네요.
아뭏튼 안전하고 무탈하길 빌면서....
지붕에 칼라강판 시공해야 하는데
조금 신경 쓰이네요.
아뭏튼 안전하고 무탈하길 빌면서....
22년 10월 6일
1
[✍️ 태풍 대비 농작물 관리 요령 ]
매일매일 농사공부 5탄 67편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
8월 20일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <태풍 대비 농작물 관리 요령>입니다.
올여름 첫 태풍인 9호 태풍 '종다리'가 한반도 쪽으로 북상하고 있습니다. 태풍이 다가오면 농작물에 큰 피해를 줄 수 있기 때문에 사전 대비가 필수적입니다. 피해를 최소화하고 안정적인 수확을 위해 오늘은 태풍 대비 농작물 관리 요령에 관해 공부하겠습니다.
🔻벼농사
- 비와 바람이 심할때는 논에 물을 깊이 대주어 태풍이 통과할 때 벼가 쉽게 쓰러지지 않도록 함
- 산간지의 계단식 논에는 물꼬를 넓게 여러 곳에 만들어서 많은 비가 오더라도 물이 잘 빠지도록 함
🔻밭작물 · 채소류
- 콩, 고구마 등 밭작물은 배수구를 정비하여 강우에 물이 고이지 않도록 사전 정비
- 고추는 지주를 보강하고 비닐 끈 등을 이용하여 쓰러짐 방지
🔻과수
- 수확기가 된 과실은 서둘러 수확
- 찢어질 우려가 있는 가지는 유인하여 묶어주고 받침대 설치
- 과수원의 도로나 경사지의 흙이 유실되지 않도록 비닐, 부직포 등을 덮기
- 토양 유실 우려가 있는 과수원은 풀, 볏짚 등을 피복하여 토양유실 방지
🔻농업시설물 등
- 비닐이 바람에 찢어지지 않도록 하우스의 문을 닫고 비닐 끈으로 고정
- 하우스 내 골재가 파손될 우려가 있을 때는 피복한 비닐을 찢어 골재만이라도 보호하고 피해를 최소화 시킴
- 축사 지붕과 벽 등을 점검하여 이상이 있을 시 즉시 보수
- 축대 보수 및 축사 주변 배수로 정비로 빗물 유입을 방지
철저한 대비가 태풍 피해를 줄이는 가장 좋은 방법입니다. 이번 태풍 '종다리'도 미리 대비하여 큰 피해 없이 지나가길 바랍니다. 끝까지 안전을 최우선으로 생각하며, 필요한 조치를 신속하게 취하시기 바랍니다.
매일농사공부 2탄 25편 [고추와 벼의 태풍피해 경감대책]도 복습해 보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTEyMjc5
🎓 공부자료를 확인하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
매일매일 농사공부 5탄 67편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
8월 20일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <태풍 대비 농작물 관리 요령>입니다.
올여름 첫 태풍인 9호 태풍 '종다리'가 한반도 쪽으로 북상하고 있습니다. 태풍이 다가오면 농작물에 큰 피해를 줄 수 있기 때문에 사전 대비가 필수적입니다. 피해를 최소화하고 안정적인 수확을 위해 오늘은 태풍 대비 농작물 관리 요령에 관해 공부하겠습니다.
🔻벼농사
- 비와 바람이 심할때는 논에 물을 깊이 대주어 태풍이 통과할 때 벼가 쉽게 쓰러지지 않도록 함
- 산간지의 계단식 논에는 물꼬를 넓게 여러 곳에 만들어서 많은 비가 오더라도 물이 잘 빠지도록 함
🔻밭작물 · 채소류
- 콩, 고구마 등 밭작물은 배수구를 정비하여 강우에 물이 고이지 않도록 사전 정비
- 고추는 지주를 보강하고 비닐 끈 등을 이용하여 쓰러짐 방지
🔻과수
- 수확기가 된 과실은 서둘러 수확
- 찢어질 우려가 있는 가지는 유인하여 묶어주고 받침대 설치
- 과수원의 도로나 경사지의 흙이 유실되지 않도록 비닐, 부직포 등을 덮기
- 토양 유실 우려가 있는 과수원은 풀, 볏짚 등을 피복하여 토양유실 방지
🔻농업시설물 등
- 비닐이 바람에 찢어지지 않도록 하우스의 문을 닫고 비닐 끈으로 고정
- 하우스 내 골재가 파손될 우려가 있을 때는 피복한 비닐을 찢어 골재만이라도 보호하고 피해를 최소화 시킴
- 축사 지붕과 벽 등을 점검하여 이상이 있을 시 즉시 보수
- 축대 보수 및 축사 주변 배수로 정비로 빗물 유입을 방지
철저한 대비가 태풍 피해를 줄이는 가장 좋은 방법입니다. 이번 태풍 '종다리'도 미리 대비하여 큰 피해 없이 지나가길 바랍니다. 끝까지 안전을 최우선으로 생각하며, 필요한 조치를 신속하게 취하시기 바랍니다.
매일농사공부 2탄 25편 [고추와 벼의 태풍피해 경감대책]도 복습해 보세요!
https://farmmorning.com/communities/Y29tbXVuaXR5LXBvc3Q6MTEyMjc5
🎓 공부자료를 확인하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
8월 20일
44
483
2
-------------------------------------
●이름없는 여인이 되어●
-------------------------------------
◇노천명◇
----------------------------------------------------------
어느 조그만 산골로 들어가
나는 이름 없는 여인이 되고 싶소.
초가 지붕에 박넝쿨 올리고
삼밭엔 오이랑 호박을 놓고
들장미로 울타리를 엮어
마당엔 하늘을 욕심껏 들여놓고
밤이면 실컷 별을 안고
부엉이가 우는 밤도
내사 외롭지 않겠오.
기차가 지나가 버리는 마을
놋양푼 수수엿을 녹여 먹으며
내 좋은 사람과 밤이 늦도록
여우 나는 산골 얘기를 하면
삽살개는 달을 짖고
나는 여왕보다 더 행복 하겠오.
----------------------------------------------------------
●이름없는 여인이 되어●
-------------------------------------
◇노천명◇
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어느 조그만 산골로 들어가
나는 이름 없는 여인이 되고 싶소.
초가 지붕에 박넝쿨 올리고
삼밭엔 오이랑 호박을 놓고
들장미로 울타리를 엮어
마당엔 하늘을 욕심껏 들여놓고
밤이면 실컷 별을 안고
부엉이가 우는 밤도
내사 외롭지 않겠오.
기차가 지나가 버리는 마을
놋양푼 수수엿을 녹여 먹으며
내 좋은 사람과 밤이 늦도록
여우 나는 산골 얘기를 하면
삽살개는 달을 짖고
나는 여왕보다 더 행복 하겠오.
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23년 4월 26일
7
4
오전에 읍에 있는 아파트 옥상에 지붕공사일 견적보고 왔어, 오후에
잠시 폐비닐 (비닐멀칭)제거작업 조금 하다가 왔습니다.
특별히 바쁜 일은 아니기에 쉬엄쉬엄
합니댜
어제 봄감자 씨가 도착했는데 이제
봄이 오는가 봅니다.
잠시 폐비닐 (비닐멀칭)제거작업 조금 하다가 왔습니다.
특별히 바쁜 일은 아니기에 쉬엄쉬엄
합니댜
어제 봄감자 씨가 도착했는데 이제
봄이 오는가 봅니다.
23년 2월 4일
3
[보조사업 비닐하우스 설치]
이번 공사는 비가림 하우스입니다.
폭: 7m 길이: 95m 200평 규모
하우스 시설: 지붕환풍기, 온도센서 제어기, 자동개폐기, 자동개폐 제어기, 방충망, 관수시설, 관리사 설치
* 하우스 자동개폐기는 양면으로 설치했어요~
그리고 재배용하우스 옆에 관리동 하우스도 사진 올렸습니다..
관리동에는 비닐+솜+비닐+차광망의 4중으로 설치되었습니다~~
관리동 하우스엔 샤시 창문과 중간에 가림막으로 하였고 재배용 하우스와 일체로 작업했슴다..
재배용, 농막형, 창고형, 버섯형, 다육이형, 차고형 등등!!
관급 공사 및 보조공사, 배드 설치 다 가능합니다~~~~
매장 방문하시면 농약부터 하우스자재, 조경자재, 소농기구까지 농사에 필요한 모든 것을 구입하실 수 있습니다. 시공 문의 시 팜모닝을 통해 연락주셨다고 하면 할인도 가능하니 꼭 말씀해주세요.
<경기 용인시 처인구 양지면 죽양대로 2029 대농농자재>
자재 구입 상담 : 031-337-1123
하우스 시공 문의 : 010-3944-8255
이번 공사는 비가림 하우스입니다.
폭: 7m 길이: 95m 200평 규모
하우스 시설: 지붕환풍기, 온도센서 제어기, 자동개폐기, 자동개폐 제어기, 방충망, 관수시설, 관리사 설치
* 하우스 자동개폐기는 양면으로 설치했어요~
그리고 재배용하우스 옆에 관리동 하우스도 사진 올렸습니다..
관리동에는 비닐+솜+비닐+차광망의 4중으로 설치되었습니다~~
관리동 하우스엔 샤시 창문과 중간에 가림막으로 하였고 재배용 하우스와 일체로 작업했슴다..
재배용, 농막형, 창고형, 버섯형, 다육이형, 차고형 등등!!
관급 공사 및 보조공사, 배드 설치 다 가능합니다~~~~
매장 방문하시면 농약부터 하우스자재, 조경자재, 소농기구까지 농사에 필요한 모든 것을 구입하실 수 있습니다. 시공 문의 시 팜모닝을 통해 연락주셨다고 하면 할인도 가능하니 꼭 말씀해주세요.
<경기 용인시 처인구 양지면 죽양대로 2029 대농농자재>
자재 구입 상담 : 031-337-1123
하우스 시공 문의 : 010-3944-8255
23년 3월 23일
4
1
밤새 빗님과 함박눈이 곁질러 나리더니 수북히는 아니어도 산과들 지붕위가 하얗게 되었네요
팜님들 좋은날 행복한날 되세요♡♡♡
팜님들 좋은날 행복한날 되세요♡♡♡
23년 2월 9일
1
예방약 진딧물약 칼슘영양재 탄저 역병약
치고잡풀재거해주 고
포도지붕 비리루덥어주고 풀재거해주고들깨십을자리 트랙타로갈아놓고 호박 순처주고오이
묵어주니까하루가갓내요
ㅍ
치고잡풀재거해주 고
포도지붕 비리루덥어주고 풀재거해주고들깨십을자리 트랙타로갈아놓고 호박 순처주고오이
묵어주니까하루가갓내요
ㅍ
23년 6월 19일
2
논밭 물고터기
집주변 정리
하수구주변 막힘 정리
배수주변정리
지붕확인등등
집주변 정리
하수구주변 막힘 정리
배수주변정리
지붕확인등등
23년 6월 25일
1
[예산 농막형하우스 설치]
안녕하세요~ 하루에 몇개씩 시공사례를 소개하는데 많은 관심 보여주셔서 감사합니다.^^
팜모닝 회원분들 시공후기들도 더욱이 궁금해집니다.
이번 소개시켜드릴 시공사례는 예산 농막형하우스입니다.
농막형 하우스로 단동으로 2동을 설치하였습니다
반반하우스로 주출입문은 샤시, 처마를 두칸내었습니다
마구리쪽에 환기창 넣고 측면개폐기 , 중간가림막과 중문, 벤츄레터를 설치하였습니다
주출입문이 있는 샤시쪽으로 텐텐지와 솜, 차광비닐로 하였으며 중간에 가림막에 중문을 넣었습니다
반반하우스 모양입니다. 중간에 샤시 창문이 보입니다
측면에 방충망을 달고 개폐기를 달았습니다
지붕에 환기를 위해 벤츄레타를 달았습니다
매장 방문하시면 농약부터 하우스자재, 조경자재, 소농기구까지 농사에 필요한 모든 것을 구입하실 수 있습니다. 시공 문의 시 팜모닝을 통해 연락주셨다고 하면 할인도 가능하니 꼭 말씀해주세요.
<경기 용인시 처인구 양지면 죽양대로 2029 대농농자재>
자재 구입 상담 : 031-337-1123
하우스 시공 문의 : 010-3944-8255
안녕하세요~ 하루에 몇개씩 시공사례를 소개하는데 많은 관심 보여주셔서 감사합니다.^^
팜모닝 회원분들 시공후기들도 더욱이 궁금해집니다.
이번 소개시켜드릴 시공사례는 예산 농막형하우스입니다.
농막형 하우스로 단동으로 2동을 설치하였습니다
반반하우스로 주출입문은 샤시, 처마를 두칸내었습니다
마구리쪽에 환기창 넣고 측면개폐기 , 중간가림막과 중문, 벤츄레터를 설치하였습니다
주출입문이 있는 샤시쪽으로 텐텐지와 솜, 차광비닐로 하였으며 중간에 가림막에 중문을 넣었습니다
반반하우스 모양입니다. 중간에 샤시 창문이 보입니다
측면에 방충망을 달고 개폐기를 달았습니다
지붕에 환기를 위해 벤츄레타를 달았습니다
매장 방문하시면 농약부터 하우스자재, 조경자재, 소농기구까지 농사에 필요한 모든 것을 구입하실 수 있습니다. 시공 문의 시 팜모닝을 통해 연락주셨다고 하면 할인도 가능하니 꼭 말씀해주세요.
<경기 용인시 처인구 양지면 죽양대로 2029 대농농자재>
자재 구입 상담 : 031-337-1123
하우스 시공 문의 : 010-3944-8255
23년 3월 29일
6
4
지붕에 올라가 보세요.
날아든 낙엽 쓰레기 등이
배수홈통 입구를 막지는 않았는지 확인해 주세요
날아든 낙엽 쓰레기 등이
배수홈통 입구를 막지는 않았는지 확인해 주세요
23년 7월 3일