📢 감자, 언제 수확할지 어떻게 저장해야할지 궁금하다면?
최근 생산 후 소비자에게 닿는 과정이 줄어드는,
일종의 직거래 형태가 활성화되며
수확 후 관리 중요성이 점차 부각되고 있어요.
수확부터 저장까지 하나하나 꼼꼼히 알려드릴게요!
<🥔감자 수확 작업>
✅수확 시기 선택하기
- 덩이줄기를 수확하는 가장 적정한 시기는
지상부에서 동화물질 전류가 마무리되고
동이줄기 표피 조직이 완성되었을 때예요.
일반적으로 지상부가 말라 죽기(고사) 7~10일 전,
본격적인 잎의 황화현상이 나타나기 시작하면
덩이줄기의 비대와 성숙은 정지하고
표피가 굳어지며 (경화)
땅속줄기와 덩이줄기 연결 부분이 말라 분리가 쉬워져요.
✅ 수확 방법
- 감자를 수확하는 가장 전통적인 방법은
괭이나 호미 등을 이용한 인력작업이지만,
트랙터나 경운기에 부착하는 굴취기 이용이
급속도로 늘어나고 있어요.
<🥔감자 큐어링>
✅ 일반적으로 상처 보호조직은
온도가 높을 때 잘 재생돼요.
2.5~5℃에서 2주 정도 필요한 반면,
10℃에서는 4일, 20℃에서는 2일이면 가능해요.
<🥔감자 선별 방법>
✅ 학술적인 분류기준은
대서(大薯), 중서(中薯), 소서(小薯), 설서(屑薯)로
구분되는데요.
통상 200g 이상의 특대서,
80~200g의 상품서,
80g 이하의 조림용 등으로 구분하기도 해요.
<🥔감자 포장 방법>
✅ 가장 보편적인 포장 방법은
20kg 규격의 종이상자 형태였다가
요즘에는 5kg 단위의 종이상자나
망 포장 형태가 빠르게 늘어나고 있어요.
<🥔감자 저장 방법>
✅ 감자는 수확 이후에도 특유의 생명활동을 계속해요.
수확 후 호흡은 감자 조직의 변화를 가져올 수 있죠.
감자는 3~8℃에서 가장 호흡량이 적으며,
0℃ 이하에서는 얼 우려가 있어요.
따라서 가장 최적 조건인 3~4℃ 온도와
80~85% 습도를 유지하는 것이 좋아요.
✅ 저장방법은 보통 저장, 저온 저장이 있어요.
보통 저장은 광, 창고 등 건물 이용이나
땅속, 반지하식 등 자연물을 이용하는 방법이에요.
저온 저장이나 반지하식 저장이 가장 좋지만,
감자량이 적거나 저장시설이 없으면
움저장이 간편해요.
땅이 얼기 전 물 빠짐 좋은 장소에
50~70cm 깊이의 구덩이를 파고,
밑바닥과 벽면에 짚을 깔고 감자를 넣으세요.
이때 덮는 흙의 두께는
각 지역 땅이 동결되는 두께 이상으로 덮으세요.
이듬해 땅이 풀린 뒤 바로 꺼내지 않으면
싹이 빨리 터서 상품성이 떨어지고
씨감자 이용에 좋지 않아요.
출처: 농촌진흥청 농업기술길잡이
22년 11월 30일
4
3
Farmmorning
명이나물모종 생산.판매하고 있습니다
2011년도 군수를 찾아가 "풀뿌리기업을 할테니 보조금을 지원해 달라"고 하여 심사에 통과되었습니다
그동안 년간 3천만 원 등 4회 보조금으로 평수를 넓여 7-8천 평으로 재배면적을 확장하여 수익을 창출하고 있습니다
최근 소액사업으로 1억 원 미만의 보조사업을 공고했더군요
품목도 다양하여 밭 또는 임야에 식재토록 지원사업을 하고 있어요
모종과 각종 구비서류를 제공할 테니 전화주세요 010-3282-3492 홍천 황덕순 올림
1월 29일
18
5
맛좋은 복숭아 조생종으로
추천해주시고 묘목을 구입하려고 합니다.
알려 주세요
12월 3일
7
8
2
처음으로 불꽃스타모종을 팜모닝에서샀는데~
4월16일모종 올때부터 고추가 달려있었어요.
방아다리인지~
따주어야 고추키가 클런지
고추가 크질 안네요.
조언부탁합니다
5월 6일
6
3
2023.8.6
농부의 전투
어제부터 빨갱이고추 소탕작전에 돌입!
지원군인 동생들과
연합작전 실시!
빨갱이 고추!
어제 140kg,
오늘 90kg 생포
어제 생포한 10kg짜리 14박스 무장해제
시켜서
박스에 가두어
서울 가락동 시장으로 후송 조치하고,
나머지 10kg짜리
9박스는 내일
후송할 계획임.
이상!
23년 8월 6일
6
10
Farmmorning
초보 포도 농사 혼자서 조금 하고 있습니다 올해는 빠런 수학을 하게되어 포도 가격이 우수 해서 만족 하네요ㅋㅋ~~
23년 9월 16일
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25
Farmmorning
💚4월 1일 팜퀴즈💚
4월 매일 진행하는
팜모닝 이벤트의 이름은
무엇일까요?
<힌트> ㅁㅇㅁㅇ ㅍㅋㅈ
🔎참여 방법
4월 1일 오후 11시 59분까지
팜퀴즈 정답을 댓글로 남겨주세요.
💸댓글 남겨주신 분 중 총 30명을 선정해
농협 상품권 10,000원 쿠폰 드릴게요!
🔑지금 바로 당첨 확률 높이고 싶다면?
1. 10분 이내에 팜퀴즈 참여
2. 주변 지인에게 팜퀴즈 공유
*유의 사항:
1. 본 이벤트는 조기 종료될 수 있습니다.
2. 이벤트 참여는 정답 댓글에 한해 1인 1회 응모됩니다.
3. 당첨자 발표 확인은 해당 게시글을 통해 확인할 수 있습니다.
4. 이벤트 당첨자 발표는 4월 2일 오전 11시에 진행될 예정이오나, 당사의 사정에 의해 변경될 수 있습니다.
5. 경품은 당첨자에게 개별 연락 후 4월 9일에 지급될 예정이오나, 당사의 사정에 의해 변경될 수 있습니다.
6. 당첨자는 2023년 4월 4일까지 경품 수령을 위한 개인 정보를 제공하지 않을 시 당첨이 취소될 수 있습니다.
7. 이벤트 참여시 경품 전달을 위해 제3자에게 개인 정보(이름, 휴대전화 번호, 신분증 사본) 제공에 동의한 것으로 간주합니다.
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[당첨자 발표] 4월 1일 팜퀴즈 이벤트 당첨자 30명을 발표합니다.
정말 많은 분이 참여해주신 팜퀴즈 정답은?
💁🏼‍♀️매일매일 팜퀴즈
입니다!
* 성함 / 전화번호 뒷자리 / 지역 순서로 확인해주세요.
1. 매실23422 / 6389 / 전라남도 영광군
2. 술미 / 1123 / 충청북도 단양군
3. 은아최고 / 1474 / 경기도 여주군
4. 죽풍원 / 2591 / 경상남도 함양군
5. 자두15538 / 8517 / 전라북도 완주군
6. 참깨23942 / 2440 / 제주특별자치도 제주시
7. 청대산 / 5290 / 강원도 속초시
8. 블루베리 아그데팜 / 5775 / 경기도 연천군
9. 부여 두밤농원 / 5150 / 충청남도 부여군
10. 두타산 마을 / 1917 / 강원도 삼척시
11. 유기12년또순이 / 7086 / 충청북도 단양군
12. 청송남이 / 1872 / 대구광역시 동구
13. 양양 아로니아 / 7525 / 강원도 양양군
14. 호박댁 / 0797 / 충청남도 부여군
15. chay9300 / 9300 / 경상남도 고성군
16. 삿갓바우 / 1238 / 경상북도 상주시
17. 나두농업인 / 3221 / 전라남도 구례군
18. 옥당거사 / 1756 / 전라남도 영광군
19. 호박15349 / 6043 / 강원도 원주시
20. 초심과진심 / 1103 / 강원도 평창군
21. 열심히사는농부최 / 7044 / 제주특별자치도 서귀포시
22. 운달산 / 2583 / 경상북도 문경시
23. 양배추16486 / 2664 / 경상남도 창원시 성산구
24. 위드피치 / 9108 / 충청북도 충주시
25. 쌍둥이네 *농부아내 / 7246 / 경기도 화성시
26. 영파워 / 9545 / 강원도 철원군
27. 삼정농원 / 5712 / 울산광역시 울주군
28. 세상에딱한곳 / 8878 / 부산광역시 강서구
29. 시나이산 / 6367 / 광주광역시 광산구
30. 조로 / 4471 / 경상남도 김해시
당첨되신 분들 모두 축하드립니다🎉
월요일부터 차례로 경품 지급 안내해 드릴 예정인 점 참고 부탁드립니다~!☺️
오늘 오후 6시에 진행될 이벤트에서 또 만나요💚
23년 4월 1일
60
1633
Farmmorning
✍️[매일매일 농사공부 시즌2 23편- 벼에게 발생하는 병 관리]
👋안녕하세요 팜이웃 여러분!
오늘 공부해볼 내용은 <벼에게 발생하는 병 관리>입니다.
1. 도열병
- 도열병은 벼의 어린모부터 수확기까지 전 생육기에 걸쳐 발생합니다.
- 잎도열병과 이삭도열병으로 구분하고, 발병부위에 따라 모도열병, 잎도열병, 마디도열병, 목도열병, 가지도열병, 벼 알도열병으로 구분합니다.
- 도열병의 발생은 기상과 비료 성분량에 따라 크게 좌우되는데 여름철의 저온, 잦은 강우로 식물체가 연약해지고 도열병균의 증식과 감염이 활발해집니다.
- 그렇기 때문에 저항성이 약한 품종이거나 약제방제가 소홀할 경우 도열병이 확산될 우려가 있습니다.
- 이앙 당일 육묘상 처리제를 살포하여 본논 초기의 잎도열병을 방제하는 것이 효과적입니다.
- 육묘상 처리제를 살포하지 않은 경우 본논에서 잎도열병 초기 방제로 확산을 억제하기 위해서는 기상, 품종, 이앙 시기 등을 감안하여 방제시기, 방제 횟수를 조정해야 합니다.
- 일반 유제, 수화제액제는 2회 방제(1차 : 6월 하~7월 상순, 2차 : 7월 중순)하고 약효가 긴 침투이행성 입제나 수화제는 1회 방제합니다.
- 이삭도열병은 반드시 예방 위주의 적기 방제를 실시하되 지역별, 작기별, 품종별로 방제 적기를 판단하여 방제합니다.
- 항공방제를 할 경우 주변 작물의 약해 특히 과수재배 지역에서는 약해 발생에 주의하여 인근 농가에 피해를 주지 않도록 노력하는 것이 중요합니다.
2. 잎집무늬마름병
- 처음에는 잎집에 병반이 나타나는데, 물에 데친 것처럼 수침상의 타원형에서 암녹색으로 확대되면서 병반 주위가 연한 갈색으로 변합니다.
- 본 병의 발생과 피해는 병원균의 밀도와 생육기간 중의 기상조건, 특히 온도와 습도, 비배관리와 경종적인 방법에 의하여 크게 달라집니다.
- 또한 질소질비료는 수량을 높이는데 중요한 역할을 하지만, 많게 되면 여러 가지 면에서 해를 입게 됩니다.
- 질소질비료를 많이 주면 벼가 왕성한 생육을 하게 되는데 특징적으로는 키가 커지고 분얼수가 많아 포기사이가 빽빽해집니다.
- 이때에 벌어진 포기와 늘어진 잎들에 의하여 통풍이 억제되므로 자연히 온도와 습도가 높아져 병 발생에 좋은 조건이 됩니다.
- 경종적 방제 방법으로 지나친 밀식이나 질소질비료의 과용을 피하며, 써레질을 한 다음 논 가장자리에 몰려 물 위에 떠 있는 월동 균핵과 벼 쭉정이를 함께 건져서 땅에 묻으면 병 발생을 상당히 줄일 수 있습니다.
3. 벼흰잎마름병
⭐- 벼흰잎마름병은 일반적으로 이삭패기 전후에 발생하며, 상습 발생지에서는 본논 초기에 발병하기도 하고, 드물게는 모판에서도 발생합니다.
- 황색, 등황색의 병징이 잎의 한쪽 또는 양쪽 가장자리에 형성되며, 잎 중앙 맥까지 번지면 물결 모양으로 확대되고, 후기에는 백색~회백색으로 변합니다.
- 벼 재배 전에 논둑과 수로의 잡초 제거, 배수로 정비 등 재배지 관리를 철저히 하여 1차 전염원을 없애는 것이 매우 중요합니다.
- 침수가 되면 빠른 시일 내에 배수시키고 깨끗한 물로 세척해 주며, 쓰러진 벼는 일으켜 세워 병 발생 요인을 최소화시킵니다.
- 상습 발생지에는 저항성 품종을 심어 근본적인 병 발생을 차단하는 것이 중요합니다.
❓[공부 내용 퀴즈]❓
벼흰잎마름병은 일반적으로 ㅇㅇㅇㅇ 전후에 발생하며, 상습 발생지에서는 본논 초기에 발병하기도 하고, 드물게는 모판에서도 발생합니다.
ㅇㅇㅇㅇ에 들어갈 말은 무엇일까요?
댓글에 '공부완료'와 함께 ㅇㅇㅇㅇ에 들어갈 정답을 맞혀주세요.
위 콘텐츠는 농촌진흥청에서 발행한 쌀 품질 고급화 기술 2020을 참고하여 작성하였습니다.
다음 시간에는 [벼에게 피해를 주는 해충 관리]로 찾아뵙겠습니다.
📺벼의 병해충 관리에 대해 다룬 함평n센터 채널의 영상도 참고해보세요!
https://www.youtube.com/watch?v=t0kPYBN55rk
23년 8월 15일
15
474
Farmmorning
람다 충전식 분무기가 작동이 안되네요! 검색을 해봐도 받데리 판매라는 이야기는 없고 1통도 사용하기전 작덩이 안됩니다. 해결책이 없어 답답하네요. 조언 부탁드립니다
7월 22일
1
2
내고향이고 알러지가 심해서 건강 회복도 하고
친정엄마가 홀로 살고 계시기 때문에 자주 가는데
가는김에 약간의 작물도 재배하고 있습니다.
한마디로 표현하면 1석3조이지요.
4월 23일
7
4
1
Farmmorning
홍어 500g 주문해 수육 삶아 김치랑 삼합 해서 먹었네요.
조금 삭힌거 시켰는데 초장이랑 같이 먹으니 저한텐 찡 하더라구요.
짝꿍은 약속 있어 나가고, 그래도 딸이랑 술 한잔 마시고 잘 먹었네요
12월 16일
16
17
Farmmorning
♡ 이유없이 좋은 날 ♡
이유없이 좋은 날.
기쁜 마음으로 살랑살랑
부는 바람에 모닝커피 
한 잔 보내 주련다.
 그대의 하루가 즐거우라고~
 
이유없이 좋은 날.
고마운 마음으로 살랑살랑
부는 바람에 초록 잎사귀 하나
보내 주련다 .
 그대의 하루가 순조롭게
풀려가라고~
 
이유없이 좋은 날.
감사하는 마음으로
살랑살랑 부는 바람에
예쁜 꽃 한 송이 실려 보내주련다.
 그대의 하루가 향기로우라고~ 
 
이유없이 좋은 날.
그리운 마음으로
살랑살랑 부는 바람에
뭉게구름 하나 보내 주련다.
 그대의 하루가 여유로우 라고~ 
 
이유없이 좋은 날.
사랑하는 마음으로
살랑살랑 부는 바람에
초콜릿 하나 보내 주련다
 그대의 하루가 달콤하라고~
 
그렇게 그대의  하루가 무조건
행복했으면 좋겠습니다.
- 박 창 숙 -
9월 1일
7
농민들 상대로 글올려 컨테이너 저렴하게 판다는 사기에 조심하셔요.
창고용으로 필요해서 올라온 글 보고 저렴하고 사진상상태가 좋아보여 구입하고 배송한다는 사진 배송운행차 사진까지 완백하게 해놓고 도착예정시간 쯤 전화하니 전화불통 1시간뒤 글삭제 80 만원 잠깐사이 사기당했습니다.모든농부님들 내눈으로 보지않고는 절대로 구입하지 마시길 바랍니다.
6월 25일
11
6
시금치 조금 심었어요.
씨앗이 무우 씨앗 만큼 크던데...
제가 알던 시금치랑 다른가 봐요
3월 2일
5
2
재첩에 진심인분 보세요
간만에 고향에 놀러갔다가 심심풀이로 재첩을 잡았는데 소가 뒷걸음질에 쥐잡았는지 최상품에 재첩을 많이 잡았습니다. 바람이 좀 불었는데 잡는재미에 시간가는줄 몰랐네요.
11월 7일
15
6
Farmmorning
다른 쇼핑몰에서는 소액이라도 무료배송이 있는데 팜모닝에는 필요한게 있어도 배송비가 있어 구매하기가 좀 꺼려지네요. 배송비 때문에 다른 쇼핑물이나 농약사로 가게 되네요 이런 것이 조금 개선되었으면 합니다.
5월 23일
8
4
글을보다가 뒤로가기를
누르면 보던뒤로 가는것이
아니고 처움으로 무조건 튕김니다
글을보던 그내용을 다시찼기가 안됨니다
시정을 해주실수는 없는지요?
4월 28일
5
2
1
제목 ; 사라진 그림
문승신
귀향을 꿈꾸며
머리엔 예쁜 수건쓰고
빨갛게 익은 새콤달콤 사과
한바구니 담아 .
잔디밭 화단 파라솔 아래
달콤한 대추차 음미하며
시골의 풍요 온정 붙들어
두레박에 담아 퍼올리는
이 아름다운 그림을 오늘도
완성치 못한체 가슴에 묻는다
10월 26일
2