무풍면삼거리
우리마을은 덕유산무주그천동 연접마을로 관광특구지역입니다
폔션이 많고요 산촌마을로 연름딸기를 시설하우스로제베하는 곳입니다 남으로는 경상남도 북으로는 충남북 동으로는 경상북도
고냉지 로 700고지이상입니다
밤낮의 온도차가심하고 겨울철에는 눈이 많이 옵니다 우리면은 반듸불이사과 가 유명합니다
감사합니다
23년 8월 1일
8
코끼리 마늘 주아를 까는 것이 이렇게 힘들 줄 몰랐다. 엄지 검지 손톱이 그렇게도 아플 줄이야 몰랐다. 어제 벗기다가 만되어 물에 담궜는데 오늘도 어렵다 3일간은 물에 담궈야 할 것 같다.
7월에 심으면 안 벗겨도 된다는데 - !
흑마늘은 잘 되어가고 있는 것 같다.
22년 10월 27일
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Farmmorning
저희 농원에는 트랙터72마력 1대 비닐 하우스용소형트랙터 1대 관리기 중형 소형 각1대씩 기계톱 전정기 비료살포기 농약 살포기 등 이 있어서 농작업하는데 큰 어려음은 없는 편 인데 잔 일을할 수 있는 인력 구하기가 힘이 들지요
23년 8월 19일
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○2024년 텃밭1 작물배치-1/1월~6월
1째줄 대파, 당근 파종
2~4줄 마늘,양파 (6월초-중순)수확
5~9줄(5줄)4색씨감자(사이사이 고랑에 옥수수 파종)
맨끝에는 쪽파, 시금치,상추,열무,아욱 등
○2024년 텃밭1 작물배치-2/6월~9월
1째줄 대파, 당근, 엇갈이배추, 열무
2~4줄 포토에 심어 9월 옥수수 파종
5~9줄 감자수확
○2024년 텃밭1 작물배치-3/9월~12월
1~줄 대파,당근 파종
2~4줄 육종,홍산마늘,양파 파종
5~9줄 김장배추, 양배추, 무우, 콜라비
맨끝에는 쪽파, 시금치, 상추(9월초순)
○2024년 텃밭2 작물배치-1/1월~6월
☆고추심었던곳-양파,대파,완두콩-6월 수확
위 수확후 서리태,들깨 파종-6월~11월
호박,인디언감자,오이,토마토,수박,가지 등
☆서리태 심었던곳에 고추150주-5월~10월
(청양,오이,꽈리, 비타민고추, 등)
○2024년 텃밭2 작물배치-2/10월~12월
☆고추 수확 후 마늘,양파 파종-10월
(시금치,상추,아욱, 봄똥배추 등 파종)
○2024년 텃밭3 작물배치-1/5~9월
참깨, 꿀고구마 심기
○2024년 텃밭3 작물배치-2/9~11월
고냉지 배추, 무우 심기
○현재 작업은 밭작물은 고추대,깻대,서리태 등 한곳에
모아 퇴비만들고, 시간날때 주변 대나무,가시나무치고 돌 골라내기
○내년봄 채취를 위해 참두릅, 고사리 등에 예초기로 잡풀 제거 및 가시덩굴 톱과 낫으로 치기, 유박주기
○과실나무(감나무,앵두,사과,자두.대추,매실,) 전지 및
유박주기
12월 10일
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Farmmorning
[✍️음식물 잔반으로 퇴비 만들기]
매일매일 농사공부 5탄 26편
팜이웃 여러분 안녕하세요🤓
7월 10일, 농사공부 시간이 찾아왔어요.
오늘 공부해 볼 내용은 <음식물 잔반으로 퇴비 만들기>입니다.
집에서 나오는 음식물 잔반은 매번 처리도 귀찮고, 집에 두면 안좋은 냄새가 납니다.
하지만 간단한 준비물 몇 가지만 있으면 쓸모없는 음식물 잔반으로 퇴비를 만들 수 있는데요,
오늘은 잔반도 처리하고 밭도 기름지게 하는, <음식물 잔반으로 퇴비 만들기>에 관해 공부하겠습니다.
🔻준비물
- 음식물 잔반(육류는 부패 문제로 지양)
- 농업 부산물(낙엽, 왕겨, 쌀겨, 톱밥 등 화학약품 처리하지 않으며, 마른 상태의 재료)
- 용기(플라스틱 용기, 스티로폼 상자 등)
🔻제조 방법
- 1. 음식물 잔반의 물기를 충분히 제거 합니다.
- 2. 1번의 잔반을 농업 부산물과 함께 섞어 줍니다. 이때 농업 부산물은 음식물 잔반과 1대 1 비율이어야 합니다.
- 3. 1번의 재료를 밀폐용기에 넣고 냄새 걱정 없는 곳에 배치합니다.
- 4. 3~6개월간의 발효과정을 거칩니다. 발효가 완료되면 냄새가 없어집니다.
🔻추가 비법
- 실내/실외 제조시: 실내에서 만들 경우, 외부에서 산소와 접촉할 수 있도록 호기성발효를 2차로 진행해야 합니다. 실외에서 만들 경우, 뚜껑과 옆면에 산소 유입 구멍을 만들고 바닥에 수분 빠지는 배수구멍을 만들어 주면 됩니다.
- 겨울에 제조시: 기온이 낮은 겨울에는 미생물의 활동성이 낮습니다. 때문에 겨울에는 용기 뚜껑 밀봉 후 봄이 올 때까지 보관을 해둡니다. 퇴비 재료가 얼어 있어도 괜찮습니다.
- 발효 과정시: 흰 곰팡이가 생기는 것은 정상적인 현상입니다. 다만 음식물 잔반의 물기로 시큼한 냄새가 난다면, 농업부산물을 더 섞거나 바닥에 깔아줍니다. 혹은 박스를 개봉하여 가끔 뒤집어주며 공기와 접촉후 2차 발효를 시킵니다.
🎓 공부자료를 확인 하셨다면 “공부 완료” 댓글을 남겨주세요.
그럼, 내일 또 공부자료와 함께 찾아뵙겠습니다.
감사합니다.🌱
7월 10일
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Farmmorning
🤸‍♂️혈관을 청소해주는 고마운 음식
1. 혈액의 응고를 막는 <🥕>
당근에 들어 있는 비타민 C, 카로틴, 비타민 E가 혈관이나 조직을 산화시키는 활성산소
의 활동을 막아 깨끗하고 탄력 있게 혈관을 유지한다.아침마다 🍎반 개와 🥕한 개를 함께 갈아 주스를 만들어 마시면 맛도 좋고 혈액 건강에도 도움이 된다.  
  
2. 혈액의 길을 뚫어주는 <생강>
생강은 강한 방향 성분이 혈액 순환을 촉진
해 찌꺼기들로 막히고 좁아졌던 혈관을 뚫어준다. 생강차를 마시면 온몸에서 땀이 나면서 열이 내려가는 것도 혈액의 이런 작용이 있기 때문이다. 또 생강이나 마늘
처럼 향이 강한 야채들은 혈소판의 응집을 막아 심근경색이나 뇌경색 등을 예방한다. 즙을 내서 먹으면 효과가 더 빠르다. 생강차를 끓여 마시거나 생강즙을 내서 홍차에 섞어 마신다.  
3. 고지혈증을 예방하는 <두부>
두부는 식물성 단백질과 리놀레산이 풍부
하다. 리놀레산은 혈액 안에 들어 있는 응어
리진 지방을 녹여 고지혈증을 예방하는 영양분. 막힌 혈관을 뚫는 기능이 뛰어나 한의학에서는 뇌졸중에 두부 습포를 했을 정도라고 한다. 고혈압 환자들은 두부를 날로 차게 해서 먹으면 좋다.  
  
4. 콜레스테롤을 녹이는 <🐟>
꽁치나 고등어 같은 등푸른 생선에 들어 있는 불포화 지방산은 응고된 콜레스테롤을 녹2고 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추는데 탁월해 심장 질환 예방에 그만이다. 조리할 때 구우면 불포화 지방산이 많이 유실되므
로 조림을 해서 먹는 것이 좋다.  
  
5. 묵은 피를 걸러내는 <부추>
부추는 궂은 피를 내보내고 새로운 피로 혈관을 채우는 작용을 한다. 부추에는 유화
아릴이라는 자극 성분이 있어 에너지 대4를
촉진하고 혈액 순환을 활발하게 한다. 부추는 어떻게 조리하든 소화가 잘 되지만 피를 맑게 하기 위해서는 생채를 만들거나 샐러드에 곁들여 생으로 먹는 것이 더 효과적이다.  
  
6. 혈액의 독소를 빼내는 <미역·다시마>
해조류에 많은 요오드는 신진 대사를 높2
고 혈액의 독성을 뽑아 내는 무기질이다. 각종 인스턴트 식품으로 인해 혈액에 녹아
든 독성을 해독하므로 인스턴스 식품을 많이 먹는 청소년들에게 특히 좋다. 요오드는 참기름과 함께 조리하면 흡수율이 높아진다. 미역국을 끓이기 전 참기름에 달달 볶아 끓이면 맛과 영양이 모두 풍부
하다.  
  
7. 활성 산소를 제거하는 <카레 가루>
카레는 혈액의 지방질을 산화시켜 성인병을 발생시키는 활성 산소를 없애는 데 탁월
하다. 카레에 들어 있는 크로프, 터머릭, 코리앤더 등의 성분은 🧄이나 생강처럼 강력한 산화 작용을 하기 때문. 🥕이나 🥔 같이 혈액을 깨끗하게 하는 다른 야채
들을 듬뿍 넣고 카레라이s를 만들어 먹으면 효과가 더 좋다.  
  
8. 혈관과 조직의 산화를 막는 <검은깨>
깨에 포함된 항산화 물질 중 세사미놀과 세사민은 강력한 황산화 작용으로 깨끗한 혈액을 유지하는 데 도움이 된다.
그 중에서,
블랙푸드 열풍을 일으키고 있는 검은깨는 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 데 효과가 있는 것으로 나타났다. 검은깨는 가루를 내었다가 선식이나 우유에 타 먹으면 고소함이 더해져 맛도 좋고 영양도 훨씬 좋아진다.  
  
9. 스트레스 해소에 좋은 <녹차 가루>
녹차는 카테닌 성분이 활성 산소를 제거
하고 카페인이 스트레스 해소에 도움을 주어 깨끗한 혈액을 만드는 데 2배로 효과가 좋은 식품. 잎을 우려내는 것도 좋지만 차의 영양을 100% 이용하려면 녹차 가루를 사용
한다. 가루로 차를 타 마시거나 음식 위에 솔~솔 뿌려 먹는다.
🥞 정보 공유
00)
https://youtu.be/Fh6sEMFlVBQ?si=w6-u08konTkrXNfZ
01)
https://youtu.be/LztqhVu5WC0?si=ItG5bcUzrPOsANNv
02)
https://youtu.be/ZTuxlzgXnQg?si=0a80rnYqiH5_48XE
03)
https://youtu.be/6gDmPeNpM2E?si=tnToBNxCZDxLMHjA
04)
https://youtu.be/BtgAa82TEPo?si=HWPXvdNxYHqXgjDi
05)
https://youtu.be/XoopdkhqvGI?si=0-7A42nuRzQykxgC
06)
https://youtube.com/shorts/mtbA1E2mwv0?si=6VXz9wx8JRP8j2UD
07)
https://youtu.be/uAb34-dXplc?si=WZZ7ONjvx0f00T3Q
08)
https://youtu.be/l09F9GNcrEs?si=nbtVLX92mFbgG-fp
09)
https://youtu.be/obsseeJFzFk?si=76EdtKuWkvgjac4f
10)
https://youtu.be/9OqDZUNKjO4?si=WBPKS4QgE_95UOlE
11)
https://youtu.be/N5o-mDsIQJA?si=ZjKN0jAUwWvhmzWb
12)
https://youtu.be/E98z_WNdVr4?si=awg4HG1JbA_lkVoc
13)
https://m.youtube.com/@leemr6027
14)
https://m.youtube.com/@kerbalhan
15)
https://youtu.be/UxXcCrcEFKM?si=Kvz5QqbJpHU_4eTh
16)
https://youtu.be/J4tVaXbnlwY?si=WaYsDicODkSvOcdo
17)
https://youtu.be/tMnUVmDfkN4?si=jEH6_sE-a5ELxviG
18)
https://youtu.be/7nvs-mqDC60?si=z_iDCYQ2QdtIAopF
19)
https://youtu.be/7hMhcdDy6xk?si=fmgDrGKRJ-ERe_Du
20)
https://youtu.be/bnhn-pgStzM?si=2OGNzufGy6DZmGKS
%%)
https://youtu.be/F_viFVEldVo?si=sPsFULd-2CnDsS_H
##)
https://m.youtube.com/@seniorwealth
🎼화살로 🍎맞추기
내 나이는 몇살일까?
-.2번 맞추면 80세
-.5번 맞추면 70세
-.10번 맞추면 65세
-.15번 맞추면 60세
-.20번 맞추면 50세
-.25번 맞추면 40세
-.26번 맞추면 35세
-.27번 맞추면 30세
-.28번 맞추면 30세
※ 녹색을 터치하면 화살이 발4됩니다.
서두르g 마시GO 차분하게~
http://ggg.guolaiwanba.net/minigame/pgdyh/?from=groupmessage&isappinstalled=0
🎼🔌📯🎤🎧🎷🎹🎸🪗🎺🎻🪕🥁🪘
4월 26일
13
9
Farmmorning
오늘은 호두와 사과나무 소독하는날 살충 스미치온 살균 톱신 브라마이신 뿌리고 있는중
23년 8월 7일
Farmmorning
복숭아 자조금
어떻게 보는지요
의무성은 아니라고 하는데
덜렁 고지서만 보내고
나중에 어떻게 될지라도
현재로써는 애매하게 보이네요
다들 어떻게 보시는지요
23년 6월 1일
옻 나 무
야 !
옻나무 좀 잘라서 택 보내라
액기스 내서 묵그러.
도시사는 절친이 하는 말이다.
아부지.
금숙이가 옻나무 보내라는디.
약한다고..
난 옻을 무지 탄다.
더운날 옆으로 지나만 가도
피부가 디집어 진다.
밭가에 봄이면
지천으로 널린게
옻순이라 지만 낸 아무것도할수 없어
동네 분들에게
눈치 아닌 눈치를 본다.
넘들은 옻순이 맛나다고
옻닭이 몸에도 좋으니
먹어 보라지만..
나두 먹어보고 싶다.
간절하게 아주 간절하게..
아버지 움직이는 소리에
점심 설겆이를 마치고
따라 나섰다.
저만치서 아버지는 손수레를 끌고 가신다.
적당한 나무를 골라 아버지는 톱질을 하시고
난 쌀쌀한 날씨를 빽으로
겁없이 옻나무 가지를 낫으로 툭툭 쳐냈다.
손수레 가득 옻나무를 실고
집으로 오니 덥다.
옆집 엄니가 떡다라이를
내려 놓으시며 가래떡을 쥐어 주심서 뭐하려고 그러냐고
옻으름 어쪄려고 그러냐고.
하루 지난 오늘 오후까지는 괜찮았다.
저녁을 먹고 아랫말 동생집에 가니.
언니 살이 찐겨?
얼굴이 퉁퉁하네
겨울이라 쪘것지.
실내 온도가 30도가 넘는 울집
눈 두덩이가 살짝 가렵다.
손목. 목 덜미.턱.쇠골
근질근질 가려워 온다.
거울을 보니.
작은 눈은 두덩이가 부어
반쯤감긴 짝눈이고
목덜미랑 쇠골은
벌거니 우둘투둘
손목두 우둘 투둘
안 긁고 싶다.
그런데 자꾸만 손이 간다.
우야문 좋컷는 지요.
ㅠㅠ
일단 약은 챙겨 묵었는디..
3월 13일
11
6
단삼즙 판매합니다.
혈관질환에 좋은 단삼즙.
고혈압 심혈관질환 고지혈증 등등~
건단삼 3kg(생단삼10kg)
천궁 600g
대추 500g
단삼과 잘 어울리는 약초를 넣고 진하게 다렸습니다.
1box 150,000원
2box 280,000원
3box 400,000원
(1봉 120ml, 1box 55봉)
3개월 이상 드시면 좋습니다.
주문~010-9407-4622
23년 3월 10일
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Farmmorning
낯부터 포근한 하루 였는데
오전에 밤산 입구에 아시바 파이프로
외인 출입금지 울타리 만들어 놓고
집으로 오다가 친구 농막에서 막걸리
소주 한 잔하고 마을 회관에서 점심먹고 오토바이 타고 몆 번갔던
계곡에서 초피나무 캐 왔습니다.
이제800고지가 넘었습니다.
남은 묘목 심고나면 850그루 되는데
목표길이 눈 앞에 다가옵니다.
23년 2월 26일
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강원도 해발700고지 동네는 그동안 아침저녁 낮은 기온으로 요즘에야 고추들을 심네요.
다른 지역은 조만간 수확할 때이겠지만요 ㅎㅎ
홍천산채농원도 오늘 고추를 정식하고, 지주 설치하고 1단줄까지 한꺼번에 진행했습니다.
판매용이 아니라 오롯이 자가용으로 2년마다 홍고추150,청양50 고추 농사를 짓습니다.
고추가루가 너무 맵다는 민원(?)을 감안하여 올해는 홍고추170,청양30개 심었습니다.
거기다 식탁용으로 미인아삭이고추 15주까지 정식완료!
이제는 밤마다 가까이서 짖어대는 고라니 피해, 된서리나 우박 피해가 없기를 바랄뿐입니다.
23년 5월 29일
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Farmmorning
안녕하세요 진천군에 32살 청년농부 입니다.
저희 농장은 버섯배지와 버섯을 판매하고 있습니다
저희가 키우는 버섯은 표고.녹각영지.노루궁뎅이 버섯으로 3가지를 키우고 있습니다.
저희는 타 농가와 차이점은 저희는 버섯 배지 생산 및 종균 그리고 버섯을 수확하여 소비자에게 판매를 하고 버섯 배지 즉 버섯이 나오게 참나무 톱밥에 종균을 넣어 많은 농가에 분양을 하고있습니다.
또한 전문성을 위해 버섯종균 자격증 및 버섯종자 면허를 보유하고 있고 6차산업 인증 하여 버섯으로 식품가공을 해야겠다는 생각으로 식품가공자격증까지 취득하였습니다.
저희 농장을 소개하려 사진을 올렸습니다

뿐만 아니라 계절마다 각 작물에 맞게 키워 수확도 하고 로컬푸드 점에 납품도하고 있어요 ^^
농부에 관련된 이런 명언이 있죠
-작물은 농사꾼에 발소리를 듣고 자란다-

모든 농사꾼들 화이팅 입니다!!!^^
23년 3월 28일
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Farmmorning
👍이거 지인들께 보내보세요. 대박이라네요!
♣ 약초꾼이 실토한 토종 약초의 대박효능 모음 ♣
1)🍒쑥 효소➡ 위장을 다스림
2)🍒곰보 배추 효소➡ 기침 감기 기관지
3)🍒취나물 효소기침➡ 통증, 관절통, 가래 멈춤
4)🍒고들빼기➡ 종기
5)🍒수영 ➡ 관절염, 방광염 위 궤양, 십이지장 궤양
6)🍒냉이➡ 눈을 밝게 하고 간을튼튼하게
7)🍒더덕➡ 강장, 진해 폐결핵,기침가래
8)🍒둥글레➡ 강장, 강정, 허약 체질
9)🍒도라지➡ 가래 기침, 기관지염
10)🍒달맞이꽃 순➡ 해열, 소염 작용, 당뇨병. 고지혈증
11)🍒돌나물➡ 정혈, 해독, 간염
12)🍒달래➡ 장염, 위암, 불면증, 빈혈
13)🍒민들래➡ 위염, 위궤양, 만성 간염, 장염, 지방간, 변비, 천식기침, 신경통
14)🍒돌미나리➡ 양신, 익정, 주독, 장염, 황달, 해열, 식욕 촉진제, 정혈, 신경통
15)🍒머위➡ 해독, 편도선염
16)🍒산뽕순➡ 신경통, 고혈압, 부종
17)🍒기관지염➡ 보혈, 강장
18)🍒엉겅퀴➡ 어혈, 간, 정력
19)🍒우산나물➡ 거풍, 제습, 해독, 관절통
20)🍒엄나무순➡ 관절염, 종기, 암, 피부병
21)🍒참나물➡ 고혈압, 중풍, 오이풀 해독
22)🍒잔대➡ 혈압, 해독명약
23)🍒질경이➡ 천식, 각기 눈, 위장, 부인병,
축농증, 변비, 기침, 천식, 임질
24)🍒칡순➡ 당뇨
25)🍒감잎➡ 기침, 천식, 뇌출혈
26)🍒오가피➡ 해독, 만성피로, 기혈
27)🍒노루발 풀➡ 보허, 거풍, 관절통
28)🍒달개비➡ 당뇨
29)🍒등나무➡ 변비, 근육통, 관절염
30)🍒봉삼➡ 알러지
31)🍒보리수잎➡ 천식
32)🍒복분자➡ 신장
33)🍒벌나무➡ 간, 신장
34)🍒솔순 ➡ 불로장생, 혈관청소
35)🍒쇠비름➡ 저혈압, 대장염, 관절염, 변비
36)🍒야관문 ➡ 간, 신
37)🍒천마➡ 중풍, 당뇨, 스트레스
38)🍒하수오➡ 백발, 검어짐, 정력, 강장
39)🍒화살나무➡ 암, 당뇨
40)🍒돼지감자 ➡ 당뇨, 변비, 다이어트
41)🍒찔래순➡ 피부
42)🍒바디나물➡ 감기
소중한 자료이니
지인들에게 꼭! 공유하세요ㅡ!!!
6월 4일
13
5
3
아스파라거스 재배하는
청정지역 해발500고지에서
생산 판매하고있읍니다
4월부터수확9월까지수확
하네요
감사합니다
23년 9월 6일
갑자기 기온이 떨어질때
혈관이 뭉치면서 뇌혈관질환 때문에 골드타임 놓치시면
아니됨니다
🌸혈관을 청소해주는 고마운 9가지 음식🌸
혈관이 빨리 노화되는것을 방지하려면 혈관을
깨끗하게 해주고 보호해주는 음식을 먹어야한다.
아래의 9가지 음식은 혈관을 깨끗하게 해주고
혈관 막힘과 혈관이 굳어지는것을 예방해주는
특유의 효능이 있다.
1. 혈액의 응고를 막아주는 "당근"🌸
당근에 함유되어 있는 비타민C,카로틴,비타민E가
혈관이나 조직을 산화시키는 활성 산소의 활동을
막아 깨끗하고 탄력있게 혈관을 유지한다.
아침에 사과 반 개와 당근 한개를 함께 갈아
쥬스로 갈아 마시게 되면 맛도 좋고 혈액 건강에
도움이 많이 된다.
2. 혈액의 길을 뚫어주는 "생강"🌸
생강은 강한 방향 성분이 혈액 순환을 촉진해
찌꺼기들로 막히고 좁아졌던 혈관을 뚫어주게된다.
생강차를 마시면 온몸에서 땀이 나면서 열이
내려가는 것도 혈액의 이런 작용이 있기 때문이다.
또 생강이나 마늘처럼 향이 강한 야채들은
혈소판의 응집을 막아 심근경색이나 뇌경색 등을
예방한다. 즙을 내서 먹으면 빠르나 속이 아릴 수
있으므로 생강차를 끓여 마시거나 즙을 내서
홍차에 섞어 마시는 것도 좋다.
3. 고지혈증을 예방하는 "두부"🌸
두부는 식물성단백질과 리놀레산이 풍부한 음식이다.
리놀레산은 혈액안에 들어있는 응어리진 지방을
녹여 고지혈증을 예방하는 영양분, 막힌 혈관을
뚫는 기능이 뛰어난 식품이다.
고혈압 환자들의 경우는 데치거나, 익히지 않고
날것으로 차게 해서 먹으면 좋다.
4. 묵은 피를 걸러내주는 "부추"🌸
부추는 궂은 피를 내보내고 새로운 피로 혈관을
채우는 작용을 한다. 부추에는 유화아릴이라는
자극 성분이 있어 에너지 대사를 촉진시키고
혈액 순환을 활발하게 한다. 부추는 어떻게 조리하든
소화가 잘 되지만 피를 맑게 하기 위해서는
생채를 만들거나 샐러드에 곁들여 생으로
먹는 것이 더 효과적이다.
5. 콜레스테롤을 녹이는 "꽁치"🌸
꽁치나 고등어 같은 등 푸른 생선에 들어있는
불포화 지방산은 응고된 콜레스테롤을 녹이고
혈중 콜레스테롤 농도를 낮추는데 탁월해
심장 질환 예방에 그만이다.
조리할 때 구우면 불포화 지방산이 많이
유실되므로 조림을 해서 먹는 것이 좋은편이다.
6. 혈액의 독소를 빼는 "미역, 다시마"🌸
해조류에 많은 요오드는 신진대사를 높이고
혈액의 독성을 뽑아 내는 무기질 식품이다.
각종 인스턴트 식품으로 인해 혈액에 녹아든
독성을 해독 하므로 인스턴트 식품을 많이 먹는
청소년들에게 특히 좋다. 요오드는 참기름과 함께
조리하면 흡수율이 더 높아진다. 미역국을 끊이기전
참기름에 볶아서 끊이면 맛과 영양 모두 풍부해진다.
7. 혈관과 조직의산화를 막아주는 "검은깨"🌸
깨에 포함된 항산화 물질 중 세사미놀과 세사민은
강력한 황산화 작용으로 깨끗한 혈액을 유지하는데
도움을 준다. 그 중에서도 블랙푸드 열풍을 일으키는
검은깨는 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는데 효과가
있는 것으로 나타났다. 검은깨는 가루를 내었다가
선식이나 우유에 타 먹으면 고소함이 더해져
맛과 영향이 훨씬 좋아진다.
8. 활성 산소를 제거해주는 "카레가루"🌸
카레는 혈액의 지방질을 산화시켜 성인병을
발생시키는 활성 산소를 없애는데 탁월한 효과를가진다
카레에 함유되어 있는 크로프, 터머릭, 코리앤더 등의 성분은 마늘이나 생강처럼 강력한 산화 작용을 하기 때문에 당근이나 감자 같이 혈액을 깨끗하게 하는 다른 야채들을 듬뿍 넣어 주고 카레라이스를 만들어 먹으면 효과가 더 좋아진다.
9. 스트레스 해소에 좋은 "녹차가루"🌸
녹차는 카테닌 성분이 활성 산소를 제거하고 카페인이 스트레스 해소에 도움을 주어 깨끗한 혈액을 만드는데 2배로 효과가 좋은 식품이다.
잎을 우려내는 것도 좋지만 영양을 100% 이용하려면
녹차가루를 사용하는 것도 좋다.
가루로 차를 타 마시거나 음식에 뿌려먹으면 좋다.
12월 8일
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Farmmorning
🖍산마늘(명이나물)
산마늘은 자연에서 만나려면 천미터 이상 고지대에 많이 자생하고 있으며, 일반적으로 울릉도등 특정지역 특산품으로 재배를하여판매하는것이 대부분이다.
산마늘효능에는 당뇨, 간염등 각종 간 질환, 콜레스테롤, 고지혈증, 항암성분등이 있는 것으로 밝혀져 건강식품으로 인기가 있어 산마늘에 대한 학자들의 연구가 적극 진행되고 있으며, 방광암의 기능을 56% 정도 저하시키고 콜레스테롤을 크게 낮춘다는 것이 보고되었다.
이 산마늘의 효용과 응용은 일반 마늘과 마찬가지인데 일반마늘에 대한 연구실적에서 밝혀진 것을 보면 동맥경화증, 고혈압, 전염성 장균, 위염, 당뇨병 등의 치료약으로 쓰며, 건위약, 가래약, 살균약, 구충약 등으로도 쓰인다.
또 장무력증, 간염, 담낭염, 유행성 감기, 만성변비, 화농증, 기침 등에 약용한다.
산마늘의 알뿌리는 민간에서는
비타민 결핍증, 구충약, 위장 질환,
월경이 없을 때, 땀을 낼 때, 신경쇠약, 심장병, 기관지 질병 등에 두루 쓰여 왔으며,오래 복용하면 눈이 맑아진다고 하여 많이 썼는데 효능은 알뿌리에만 있는 것이 아니라 잎과 줄기도 마찬가지이다.
산마늘은 자양강장에 좋고 맛이좋은산채로 최근 식중독균에 대한 항균효과와 인체내 비타민 B흡수를 촉진하고 항혈전작용물질의 발견으로 기능성식품, 의약원료로서 주목되고 있다.
이렇게 여러 가지 우리 몸에 좋은 성분들이 많아 최근 급속도로 인공재배 량이 늘어나는데도 가격은 여전히 비싼 몸값을 자랑한다.
왜냐 하면 산마늘은 씨앗을 파종하여 5~6년 정도까지는 부추처럼 잎의 폭이 가늘게 자라다가 5~6년이 지나야만 쌈을 싸 먹을 수 있게 손바닥처럼 잎의 폭이 넓어지며
위에 언급된 약효를 보기 시작을 하려면 최소 10년 이상은 되어야만 언급된 약성이 나타나기 시작을 하고 그것도 한 포기에서 연간 수확 할 수 있는 잎의 숫자는 3~5장 이내이기 때문이다.
거기다가 원래 자생 조건이 워낙 높은 고산지대이다 보니 해발이 낮은 지역에서 재배를 하면 수확 할 수 있는 잎의 숫자도 2~3장정도 밖에 안 되고 여름의 뜨거운 햇볕아래 말라 죽는 경우가 많다
3월 18일
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Farmmorning
거제도 김용관 입니다
근래 몆년동안 텃밭을 해왔습니다
밭에오면 근심걱정이 사라지고 텃밭 작물에만 올인합니다
잡초 뽑는것이 일상이라고 하지만
그래도 정성을 쏟아 부으니 배가부릅니다
어떤땐 손톱밑에 흙이들어가 아무리 앃으도 검게표가납니다
작물에 병충해가 지나가고 나면 마음이 굉장이 아픕니다
왜 이들에게 아프게 했을까
왜 이들은 얼마나 아팠을까
조그맣게 텃밭을하시는분과 저처럼 100 평정도 하시는분들은
텃밭에 지식과 지인들에게 정보를 받아야
된다고 생각합니다
팜모닝 을 처음엔 외면했지만
이제는 정보.소통
어릴적 다녔던
초등학교 처럼 꾸준이 소통을 주고 받고
해야만 자기만의 성적표가 있겠지요
답편해주셔서 감사합니다
팜 모님 고마워요 ...
오늘은 좋은일만 생기는
하루가되셔요
거제도에서
22년 12월 27일
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