안녕하세요 서천의 초보농부입니다 하지감자 가을까지 밭에 둬도 괞찮을까요? 명쾌한 해답을 바랍니다

강원도 지인은 날씨가 서늘해서  괜찮다고 합니다.
고지대는 겨울에도 남은 감자밭 위에다 거적을 덮어서 필요할 때 캐서 먹는다고 하네요

저는 강원도 강릉시 감자바위 출신입니다. 강원도는 밭이 대개 비탈진 곳이라서 물빠짐이 좋아 가을까지 둡니다. 그러나 물빠짐이 안좋으면 캐서 습기가 없고 그늘진 곳에 보관 하셔야 됩니다. 왜냐하면 햇빛을 보면 솔라린 이라는 독소가 생기기 때문입니다.

감자가 휴면기를 지나면 싹이 자랍니다 그래서 안되고 저온저장고에 보관해야 합니다

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