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두릅과 엄나무 모두 가시때문에 수확과 전지하기가 상당히 힘든 작업이지요
그래도 내년 수확을 위해서는 반드시 거쳐야할 필수단계이니 조심조심 해야죠
그많은 양을 전지하시느라 고생많으셨습니다

난 새싹잎 한번도 먹어보지 않아서 맛 모르겠네요

가시 조심 하셔야 합니다.