브라마닭은 미국의 닭품종 입니다 이품종은 중국 상하이항구에서 수입해 미국에서 처음 사육되었다고 전해집니다 체구가 큰 대형종이며 성격이 온순합니다 1850년~1930년경까지는 미국의 육계품종이었습니다 숫탉이 8kg 암탉이 6kg정도로 대형종이지만 일반 닭고기보다 담백하고 야들야들하며 부드러운 식감이 특징. 토종닭처럼 질기지않고 고소한 맛이 일품이라는 평가입니다
특히 몸집이 크고 붉은 살코기가 맛있어 과거 육계로도 사육하기도 했으며 브라마 닭고기는 고소함과 깊은 풍미가 있어 배가 불러도 계속 먹고싶어지는 매력이 있습니다 그러나 닭모이등을 많이 먹고 성장이 다소 느려서 현재는 반려닭으로 더 인기가 높습니다
큰 갈색계란을 낳는 품종으로 계란의 무게는 55~60g정도 됩니다
품종은 라이트 컬럼비안 브라마. 블루골드브라마. 버프 브라마 골드스플리쉬 브라마 BSO 브라마 등이 있습니다
