안녕하세요. 제주 구좌에서 미니밤호박을 재배하는 청년농부 평대돌담농장입니다. 😊

3개월 동안 정성을 다해 키운 올해 첫 미니밤호박(보우짱)을 소개합니다.
미니밤호박은 수확하자마자 먹는 것보다 일정 기간 후숙했을 때 단맛과 풍미가 더욱 좋아집니다.
그래서 저희는 수확 후 바로 보내드리지 않고 약 1주일간 큐어링(후숙)을 거친 뒤 가장 맛있는 상태로 보내드립니다.

지금 시기의 미니밤호박은 밤고구마처럼 포슬포슬한 식감과 고소한 맛이 가장 큰 매력입니다.
수령 후 서늘한 곳에서 2~3일 정도 더 후숙해서 드시면 단맛이 더욱 깊어지고 촉촉함도 조금씩 살아납니다. 🍯

저희 평대돌담농장은 조금 다르게 판매합니다.

✔ 잘 익은 미니밤호박만 골라 수확
✔ 총 3차에 걸쳐 꼼꼼하게 선별
✔ 당일 오전 9시 이전 주문건은 산지에서 당일 발송
✔ 농장에서 직접 재배·선별·포장하여 더욱 신선하게 배송

크기와 모양은 조금씩 다를 수 있지만, 좋은 품질의 미니밤호박만 담아 보내드리기 위해 하나하나 직접 확인하고 있습니다.

🎃 판매 구성
【소과 (250 미만)】
- 3kg 12,800원
- 5kg 17,800원

【로얄과 (250~650g)】
- 3kg 19,800원
- 5kg 23,800원
- 10kg 35,800원

【가정용 (흠집·모양불균일)】
- 3kg 15,800원
- 5kg 19,800원
- 10kg 29,800원

📦 구성 안내
✔ 소과 (250g 미만)
- 3kg : 약 13~16개
- 5kg : 약 22~27개

✔ 로얄과 (250~650g)
- 3kg : 약 7~12개
- 5kg : 약 12~20개
- 10kg : 약 20~40개

🥄 미니밤호박 맛있게 먹는 방법

✔ 전자레인지 : 씨 제거 후 약 6분
✔ 에어프라이어 : 180℃ 25분
✔ 찜기 : 끓는 물 기준 약 15분

❄ 보관 방법

✔ 3~5일 안에 드실 경우 : 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 실온 보관
✔ 오래 보관할 경우 : 반으로 잘라 씨를 제거한 뒤 랩이나 밀폐용기에 담아 냉동 보관

"바로 보내는 호박보다, 가장 맛있는 때를 기다려 보내는 호박."

제주 구좌 화산토에서 정성껏 키운 평대돌담농장의 미니밤호박입니다.

올해 첫 판매라 수량이 많지 않습니다. 궁금하신 점은 편하게 댓글이나 채팅 주세요. 감사합니다. 😊🎃