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수확시 마다 아랫잎을 제거하여 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되도록 해주시는게 좋은데, 장마철에는 많은 잎을 제거하지 않도록 하며 장마가 긑나고 조세를 보아가면서 잎을 따주시는게 좋습니다. 기본적으로 착협마디 아래 1~2매 정도를 남기고 그 아래 잎은 제거해 줍니다.
초세에 따라서 잎따기 방법이 달라서, 자료 첨부해드립니다.