보리가 가장 잘 자라는 온도는 약 20도 정도입니다. 이보다 온도가 내려가는 경우에는 발아는 되지만, 발아에 소요되는 일수가 증가합니다. 보통 보리싹을 틔울때는 카보람분제 등을 이용해서 종자소독을 하고 파종합니다.

보리싹을 오랫동안 보관했다가 파종할경우에는 발아실험을 해보고 하시는 것이 좋은데, 발아시험 요령은 접시위에 물에적신 천이나 티슈를 놓고 종자 100알정도를 올려놓고 발아시켜 봅니다. 이때 3~4일간 80~90% 싹이 나오면 좋은 종자지만, 그렇지 않을 경우 보관방법이 잘못되어 종자가 발아력이 떨어졌을 수 있습니다.