쪼개서말리면ㆍ고추에매운맛이날라가지않을까요?맛이없다고들었는데요

↳ 제 경우는 쪼개면 고추씨가 많이빠져나와서 맛이 덜합니다.
고추기름은 고추씨에서 추출하는것 같아요
가정용 건조기에서는 50~60도 정도로 오랜시간동안 말렸습니다.

↳ 자를경우 씨앗이 탈락하기에 고추가루 맛은 덜하지만 잘못 건조하여 곰팡이 생기는 것보단 좋지요

씻어서 꼭지 따고건조시키면 색갈이 잘나와요

↳ 건조기에하면ㆍ쪼갠서말려도상관없는거에요?ㆍ가정용도요?ㆍ온도는몇도에서하나요?

세척후 잘라서 말리는건 추천 합니다
고추가루용으로 사용시는요

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