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두가지로 볼수 있습니다.
하나는 불완전 단감 처럼 씨앗주변에 갈변 현상이 있는것입니다.
불완전 단감으로는 서촌조생 선사환이 있습니다.

두번째는 인산가리가 질소질에 비해 많은경우 대봉의 타닌성분이 굳어서 생기는 현상입니다. 9월 이후 가뭄이 심한 경우에 발생합니다.

사진은 있는데 올릴줄을 몰라요.

사진을 찍어 올려주시면 증상 예상이 가능할 것 같습니다.