태추 단감의 경우 저장력이 상온에서 2주 정도로 양호한 편이고 수확기의 경우 10월 중순경으로 과육이 아주 연하고 과즙이 많아 식미가 우수합니다. 재배상의 단점으로는 약한 결과모지나 전년에 수꽃이 착생한 결과 모지에는 암꽃이 착생 하기 어렵고, 또 수량이 약간 적다는 것이 이 품종의 결점입니다.
대봉 단감의 경우 내한성에 다소 약하여 중부 내륙 추운 지방에서는 재배가 어렵고 남부 지역에서는 후기 낙과가 심하므로 남부 해안 지역을 제외한 남부 지역에 적합합니다. 대봉 단감의 숙기는 10월 하순에서 11월 상순이고 주로 연시나 건시용으로 이용이 되는 품종입니다. 과형은 등홍색으로 육질은 치밀하고, 종자 부근에 소량의 갈변이 생기는 불완전 떫은 감입니다.