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배춧잎이 하얗게 변색되는 원인으로는 칼슘부족과 마그네슘 부족으로 예상됩니다.
칼슘이 부족하면 어린잎이 먼저 물러지며 마그네슘이 부족한 경우는 반대로 오래된 잎부터 이상이 옵니다. 마그네슘이 결핍되면 엽맥은 녹색으로 되 있으나 그사이가 황색이나 백색으로 변하게 됩니다.
마그네슘 성분은 식물체내에서 비교적 이동이 쉬워 주로 생장점 부근의 어린잎보다는 겉잎에서 결핍증상이 주로 나타납니다.
마그네슘은 보통 이용하는 용성인비에 들어있기 때문에 반드시 밑거름으로 시비하여 토양 속에 부족하지 않도록 해야 합니다.
또한 칼리나 석회질 비료가 많을 때 마그네슘 흡수를 억제하므로 적량을 살포하고 증상이 심하지 않을 땐 1-2%의 황산마그네슘 액을 10일 간격으로 4-5회 엽면 살포하면 회복될수 있습니다.