전체 댓글

사진을 토대로 Ai에게 물어본 것이니 참고만 해 주시기 바랍니다.

수확하신 대봉감 표면에 검은색 줄무늬나 그을음 같은 자국이 많아 걱정이 크시겠습니다. 사진 속 증상은 주로 '과피흑변' 혹은 '오염과' 현상으로 보입니다.
상품성을 높이기 위해 원인과 대책을 정리해 드립니다.
1. 주요 원인
* 가장 큰 원인: 과피흑변 (생리장해)
대봉감(떫은감)은 수확기에 안토시아닌과 탄닌 성분이 과피 근처로 나오면서 산소와 만나 산화될 때 검게 변합니다. 특히 수확기 전후로 안개, 서리, 잦은 비 등으로 과일 표면이 젖어 있는 시간이 길면 수분 증발 과정에서 이런 무늬가 짙게 나타납니다.
* 병해: 그을음병
진딧물이나 깍지벌레의 배설물(감로)에 곰팡이가 앉아 검게 변하는 현상입니다. 이 경우 닦으면 어느 정도 지워지지만 상품성은 떨어집니다.
* 물리적 상처 (풍해)
바람에 의해 잎이나 가지에 긁힌 미세한 상처가 치유되는 과정에서 검은색 유합 조직이 생기기도 합니다. 사진상의 실금 같은 무늬는 이 영향도 있어 보입니다.
2. 깨끗한 대봉감을 만들기 위한 대책
내년 농사에서 상품 가치를 높이려면 다음과 같은 관리가 필요합니다.
① 수확기 수분 관리 (가장 중요)
* 서리·안개 피하기: 서리를 맞거나 이슬이 맺힌 상태에서 수확하면 흑변 현상이 심해집니다. 가급적 해가 뜨고 이슬이 완전히 마른 오전 10시 이후에 수확하는 것이 좋습니다.
* 수확 시기 조절: 과숙될수록 흑변 현상이 심해지므로, 기상 예보를 확인하여 서리가 내리기 전이나 장기적인 비 소식이 있기 전에 적기 수확해야 합니다.
② 해충 방제 (그을음병 방지)
* 여름철 깍지벌레와 진딧물 방제를 철저히 해야 합니다. 이놈들이 배설물을 남기지 않아야 과피가 깨끗하게 유지됩니다.
③ 통풍 및 광환경 개선
* 전정(가지치기): 나무 내부까지 햇빛과 바람이 잘 통하도록 전정해 줍니다. 습기가 빨리 마르면 곰팡이와 흑변 현상을 현저히 줄일 수 있습니다.
* 도장지 제거: 지나치게 자란 가지를 정리하여 바람에 의한 마찰 상처를 줄여야 합니다.
④ 수확 후 관리
* 수확한 감을 상자에 담아 둘 때도 통풍이 잘되는 그늘진 곳에 보관해야 합니다. 비닐로 바로 밀봉하면 호흡 작용으로 발생한 수분이 갇혀 증상이 심해질 수 있습니다.
요약 및 조언
현재 수확하신 감들은 외관상 상품 가치는 떨어질 수 있으나, 내부의 과육이나 맛에는 지장이 없는 경우가 대부분입니다. 홍시용이나 곶감용(껍질을 깎는 경우)으로 판매하시거나 소비하시는 데는 문제가 없습니다.
내년에는 **'이슬이 마른 뒤 수확'**하는 것과 **'수확기 전 기상 상황에 맞춘 빠른 수확'**에 가장 신경 써보시길 권장합니다.
혹시 특정 나무에서만 이런 현상이 심한가요, 아니면 전체적으로 발생했나요? 상황을 더 알려주시면 상세히 진단해 드릴 수 있습니다.

전남광양 섬진강

작년에 이런 현상으로 엄청 손해를 보았습니다
모든 발생원인이 나와 있는데
제일 중요한 것이 가지치기입니다
모든 과일 나무는 햇빛과 잔잔한 바람을 엄청 좋아합니다 바람 통로를 만들어 주셔야 습기도 빨리 제거되고 서로 키스도 방지되고 방제약도 잘 도포됨니다
그리고 또 지면과 너무 가까이 있는경우도 발생을 잘 합니다 그래서 6월 낙과후에 처진가지를 잘라 주시면 예방에 큰 도움이 됨니다
자가 소비용이면 그렇게 안하셔도 되지만 판매용은 제값 받기 싶지 않지요