참고로 하우스에서 재배중이고 혹시 과육이 두꺼운편이여서 시간이 더 오래걸리는지도 궁금합니다

건조기 점검해보세요.
정상인지?
요즘고추는55,도70시간이면 충분히 건조됩니다.

전 65도로 7~8시간 말리고 온도 낮추어서 50도로 40시간정도 말리면서 체크하는데 거의다 마릅니다

고추는 과육 두께에 따라 건조 온도가 다 달라요
저는 55도에서 50시간 지나면 먼저 건조된 고추부터 1차 골라내고 2차 10시간 정도 나두면 거의 건조가 끝나요

온도는 잘 올라가는걸로 보아 히타는 괜찮은거같습니다!!

김주보

전체 댓글