나무에서 완숙해서 수확하고 기계에서 살짝 찌고(곰팡이 방지) 태양볕에 일주일 말린 고추입니다.
씹으면 곶감처럼 다네요. 단내가 폴폴 납니다.
색도 예쁘죠?
태양볕에 오래 말리면 확실히 건고추 꼭지가 노래지네요.