모종일때 적심해서 심으면 본밭에 정식하고 적심하는것보다 노동력을 상당히 줄일 수 있습니다

메주콩도 웃자람방지를 위해 적심합니다 본잎이 5~7매일때 5잎만 남기고 적심합니다 적심을 하면 콩알이 굵어지고 수확량이 증대되는 효과가 있습니다 대개 장마전에 하는게 좋습니다 너무늦게 하면 오히려 수확량이 감소합니다

한두차례 순치기를 통해서 가지의 수를 늘이고 키를 낮춰서 도복을 방지하며 수확증대의 목적입니다.