오늘 팜모닝 이웃님들과 알아보려는 작물은 벼 중에서 쌀가루로 가공, 활용이 가능한 *가루쌀* 입니다🌱
빵🍞 케익🍰 과자🧇 등 밀가루를 대체하는 건강식으로 ' 맛 ' 과 ' 건강 ' 모두 만족하며 식사대용으로도 든든한 탄수화물 공급원이 될 ' 가루쌀 ' 벼 일반 ' 밥쌀🍚 ' 벼 재배시와 어떤 차이점과 주의사항 등이 있는지 알아 보겠습니다. ...............................
✅️ 가루쌀(바로미2) 재배기술🌾
▪️파종량🚜 .상자당 200g, 필요상자 30판/10a .300평(10a)당 필요한 육묘상자는 25개, 여분으로 5개 추가준비
▪️육묘일수🌱 .육묘기간이 6월 중하순의 고온기로 밀파하거나 오래 키우면 웃자람 및 병 발생 .선반육묘는 아랫단으로 수분이 흘러 매트형성이 어렵고 웃자람이 우려되므로 지양
▪️종자소독⏰️ .약제소독 30~32℃, 1~2일 실시 *약제소독은 반드시 권장온도와 시간을 준수할 것
▪️출아시 상자쌓기🌿 .10~15단 .20단 이상의 상자쌓기는 윗층, 중간층 및 아래층의 최아가 균일하지 않음
▪️육묘시 물관리💧 .1~2회 관수 .육묘기 물 주는 횟수가 많으면 잔뿌리 형성이 잘 되지 않아 매트 형성이 어려움
▪️이앙시기🗓 📍6월 하순~7월 상순(수발아 회피를 위한 늦이앙) 📍가루쌀은 수발아가 발생하기 쉬워 이앙시기를 최대한 늦추어 강우량이 적은 시기에 여물도록 해야함 *8월 20일 이전에 이삭이 패면 등숙 후기 강우시 수발아 피해 우려
▪️이앙시 재식밀도🌾 .1평당 80주 .이삭수가 적고 늦은 모내기로가지치는 기간이 충분치 않아 평당 주수 확보 .80주 대비 60~70주 이앙시 수량 약 7~8% 감소
▪️비료시비💯 .가지거름 생략, 필요시 알거름 추가시비 가능 .가루쌀은 늦이앙 모내기로 인해 가지거름을 생략하고 밑거름으로 70%를 시비 .이삭이 팬 후 생육부진시 알거름으로 요소 3kg/10a 또는 명품규산NK 10kg/10a 사용시 여뭄비율 향상 ※ 엔피코 가루쌀전용 추천비종(하단참조) 📍밑거름 전용비료 → *가루쌀애*🌾 📍웃거름(이삭거름,알거름) 전용비료 → *명품규산*👍
▪️병해충 방제🐛 .나방류 유의 : 이삭패는 시기가 늦으면 특히, 이화명나방, 혹명나방 피해가 커 발생초기 방제
▪️완전물떼기🌞 .이삭이 팬 후 35~40일 .이앙시기(6월하순~7월상순)가 늦어 늦가을(10월상순~중순)까지 여뭄이 지속되므로 논물 공급이 중단되지 않도록 관리
▪️수확후 관리🌡 .수확 즉시 건조(건조 지연시 수발아 발생 우려), 수분함량 15%이하로 건조 .톤백에 담긴 수확물을 적재하여 보관 금지 .충분히 건조 후 가루쌀 전용 톤백에 보간
