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늙은 호박은 꽃이 피고 성숙, 완숙이 되기까지 70-80일 걸려요. 수확하셔서 잘 성숙시키면 껍질에 흰색 분가루가 생깁니다.

늙으호박 키우실때 본잎이 5-6매일때 순지르기해서 아들덩굴 2개를 키우는 것이 일반적입니다
재배초기에 줄기를 정지하고 유인하여 재배하는 것이 좋습니다.
18마디 정도에서 나오는 세번째 암꽃에 열매가 달리게 하시면 충실한 호박 얻을수 있을것입니다.