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제가 작년에 시험재배 해봤습니다
땅심이좋아야 뿌리가 매끈하고
두둑을 높게해야 수확용이.
두둑위에다 작은비닐에 흙담아
발근한 삽수심고 넝쿨을 지주대와 오이망으로 유도
저는 너무넝쿨이많아 순정리 했답니다
두둑을 높게해야 수확용이
가장중요-정식2달후 두둑위 봉지제거후 뿌리1~2개 남기고 잘라냄
여러개남기면 안 굵어짐

맛이 그저 그래요
생칡은 한,두입정도
얇게 썰어서 구우면 은행맛처럼 쫄깃하면서 싱거워
소금뿌려 구우면 먹을만해요
썰어서 말려 분쇄하면 거의전분 입니다
가을에 뿌리쪽 굵고 절간이 짧은것 채취 안얼게 땅속에 묻어 뒀습니다
봄에 절간2~3개로 절단 삽목 발근후 정식예정입니다

예 알칡 재배에 도움을 주실 분이 있습니다 직접 재배하는 분은 아니고요 농사경험이 풍부하고 농사를 직접 지으면서 농업관련 유튜버로 활동하시는 분이 있습니다 그분의 지인이 알칡모종 농장을 전문으로 하는 분이 있으니 도움을 주실겁니다 필요하시다면 댓글 남겨 주세요