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검은 콩나물, 맛있겠어요.

마트에서 파는 콩나물은 너무
약하고 부드러워 제 맛을 모르
겠더라구요.
해서 우리 집에서는 일부러 시
장에서 콩나물 시루로 키운
굵은(시루 안에 있는 콩나물은
굵어도 질기고 거칠지 않아요)
콩나물 사와서 라면에도 김치
국에도 국밥에도 넣어 먹습니
다. 시원하고 아삭하고 새로운
(?) 맛이지요.
어릴 적 집에서 키우든 콩나물
생각납니다. 윗 목에 큰 대야에 막대기 걸치고 위에 콩나물
시루 얹고 검고 두꺼운 천 덮어
씌우고 수시로 물을 주더이다.
물이 부족하면 콩나물 잔 발이
많이 난다며 열심히 물을 주며 키워 먹었지요.
물 먹고 자란 콩나물을 너무 씻
으면 죄받는다고(ㅎ ㅎ) 많이 못 씻겨도 하셨지요.
추억 소환입니다.

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