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전남 강진군에 적오크라 작목반이 있어요. 1주일에 2톤씩 매주 수확하는 고소득 작물입니다.

"오크라"네요
클레오파트라기즐거먹었다는 오크라..
생식도 가능하구요.
데쳐서 양념장에 찍어드셔도 좋아요.
무론 말려 간식으로.
단, 연할 때...
적오크라는 청오크라보다 더 커도 연하기는 한데...
10~15cm크기정도 연할 때 수확
처음 키우시는 분들의 실수가 언제 수회해야하는지 몰라 수확을 늦게하셔 드시려다보니 심이 질겨 못 드시는 분들이많아요. 정말 우리 몸에 좋은 채소인데...
백회점에만 파는 고급채소...
띡딱해지면 갈변될 때까지 놓아두었다가 채종해 종자로 쓰던지 씨를 밀려 커피처럼 갈아드시기도 함

오크라는 점액질 때문에
호볼호가 갈리는 채소지요~
그점액질 이 많은 영양소를가지고 있다고 해요~
연한것은 생걸로 쌈장찍어 먹어도 맛납니다(제입맛)
조금억세저 드시기 불편하면
송송 썰어 생수 1리터(오크라1개)넣어서
하루 있다 오크라생수로먹고있어요~
밥할때 밥물로 넣으면
밥이 맛있어요(남푠업맛)
한번 해 보셔요~~~^^