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고수님들 의견 감사
합니다.
합니다.
♡농사는 경험이다.♡·
49도 72시간
통풍 2
고추 따고 후숙은 이틀정도 하시고 세척해서 건조하심 후회 없으실껍니다.
통풍 2
고추 따고 후숙은 이틀정도 하시고 세척해서 건조하심 후회 없으실껍니다.
귀농 3년차 가시오이 ·
저는 가족 먹을꺼만 재배하는데 고추를 따서 깨끗이 씻고 2~3일간 숙성해요. 그럼 색깔이 더 고와지더라구요. 그리고난뒤 55도로 해서 50시간 건조기 돌립니다. 그러면 거의 만족할만큼 건조 되긴 하던데 ..만져보고 좀 눅눅한 기분이 들면 5시간 더 건조해요. 이러면 거의 다 되는것 같더라구요. 전문적으로 하시는 분들은 어떻게 하실까요?
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