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좋은 방법 가르쳐 주셔서 감사합니다. 항아리로 옮기고 소금 쳐야겠내요. 감사 또 감사합니다. 꾸뻑~~

된장은 숨쉬는 항아리에 담아
반드시 해가 잘 드는 곳에서 숙성해야 합니다.
곰팡이가 겉에만 피었으면 모두 깨끗하게 걷어낸 후 소독된 항아리에 옮겨 담고,
김장용 비닐을 덮은 후 그위에 천일염을 항아리 목까지 채우세요.
그렇게하시면 절대로 상하지 않고 잘 익을 거예요.

바람이 잘 통하고 햇볓이 잘 드는곳에서 숙성시켜야 되요 서늘한곳은 아닙니다. 위에 곰팡이가 핀거 같으니 걷어낸다음 소금을 위에 조금덮고 햇빛과 바람 통하는 베란다에 놓아두세요 항아리천이나 항아리 유리뚜껑으로 덮어놓으면 좋을듯합니다.
플라스틱통은 좋지 안아요