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히카마는 맥시코감자라고
도 부르며 약 1.5m 가량
서너개의줄기가 땅에깔려
나가고 콩처럼 직립된높이4-50cm
의콩줄기에 꽃피고열매맺는
땅속 덩이는한포기에 하나만 자라고. 인디안감자는 줄기가가늘며
여러가닥이 약3m가량 자라
므로 지주대를 높게 세워줘
야되며 포기사이25_30cm
로 퇴비와 밑비료를 충분히
뿌리고 이랑높이50cm이상
넓이는5-60cm정도로두틈하게해서 재배하면 가을늦게 비엔나 소세지처럼 줄줄이 덩이가생겨 재미있는작물로
겨울에도 한번에수확안하고
제때캐먹어도 괜찮으며 삶거나 찌면 속이 전분덩이같은게 색다른 맛이고.
히카마는 배수가충분히 양호한땅에 심고 캘때 껍질
이 조금만 충격또는상처를
입으면 곧장 썩으니 첫추위
에 노출되면 전부버려야 되
니 고구마처럼 사람옆에 신문지에 하나씩싸서 보관하면 봄까지 먹을수
있을겁니다. 실패와성공이
예민한 작물이니 참고바람
니다. 성공하시길 바람니다.