상추와 당근의 교차 재배는 농업에서 중요한 기술로, 토양 건강을 유지하고 병해충 발생을 줄이는 데 큰 도움이 됩니다. 상추는 얕은 뿌리를 가지고 있어 토양 표면을 덮어주고, 당근은 깊은 뿌리로 토양 구조를 개선합니다. 상추는 빠르게 자라면서 토양의 표면을 덮어 수분 증발을 막고 잡초 발생을 억제합니다. 또한, 상추의 잎은 병해충에 강해 다른 작물의 성장을 돕고, 토양 침식을 방지합니다. 당근은 깊은 뿌리를 가지고 있어 상추가 자란 후 토양 깊숙이 뿌리를 내리며 토양을 부드럽게 하고, 물리적 구조를 개선합니다.
