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미국감자를 대표할 수 있는 가장 대중적인 흰감자의 한종류 입니다 리셋(russet)이라는 말뜻처럼 껍질이 황갈색입니다 가공용으로 많이 쓰이고 양식요리의 사이드메뉴로 나오는 오븐통감자 구이용으로 가장 적합한 감자입니다 당분이 적어 튀김용으로 적합하고 구이용 매시용으로도 적합합니다 한가지 단점은 물에 삶으면 갈라져 부서지는게 단점이기도 합니다 지금쯤 대형마트에서 리셋감자를 판매하는 곳이 많습니다

뽂음이나 조림용 제과용으로 쓰이는 조풍감자 아닐까요

일명 금왕감자인
골드킹 아닐까요
골드킹이 달걀모양을하고 속이 노랗거든요