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감자는냉해 강합니다

감자 순이 올라와서 서리에 냉해를 입지 않으면 됩니다. 중요한 것은 감자를 심을때 고랑을 쟁기질 하는 제일 깊은 곳에 감자눈을 30~40cm 두시고 사이 사이에 두엄을 두손으로 듬뿍 주시고 덮은 다음에 순이 20cm 정도 올라오면 호미로 북을 줘서 감자가 밖으로 나오지 않게 해 주셔야 해요. 그렇지 않으면 감자가 빛을 보게 되면 감자가 파란색으로 변하면서 솔라닌 이라는 독소가 생겨 못먹게 돼요.

참고로 저는 강원도 감자 바위 출신 입니다. 샬롬.

3월 중순쯤 심으셔도 됩니다 미리 비닐 멀칭 해 놓으시고 흙이 보온이 되는 시간적 여유를 가진후에 중순경 파종을 하세요