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코끼리마늘은 당뇨환자들이 먹는 마늘이라네요.
양념으론 추천안하고싶구요.
쓴맛과 거품이 나면서 미끌거리는 느낌이더라구요.
아~ 물론 저만의 갠적생각~~^^

코끼리 마늘 약용으로 사용들 하던데요.
꽃이 예쁘지만 식용은 아닌듯 싶어요.

코끼리마늘은 식용사용 목적으로는 적합한 마늘이 안되는듯싶어 본인은 흑마늘과 꿀마늘로 만들어 섭취했지요 양념으로 사용할수도없고 버리기는 아깝고 밥통에넣어 15일후 흑마늘로 변신 섭취하고있고 꿀마늘로 섭취하고 있네요 당뇨의 합병증도 예방한다고해서 많이 재배하였는데 큰 호응은 못얻고 좀 그러네요.