🏅팜모닝이 선정한 1/27 베스트 게시물을 소개합니다!🏅
천상의 식물로 불리는 카사바, 어떤 작물일까요?
지금 ‘공심채' 이웃님이 올린 질문 통해 ‘카사바’를 만나보세요.

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💬‘슈퍼맨' 이웃님이 올려주신 ‘카사바’에 대해 알아볼까요?
• 남아메리카가 원산지이며 고구마와 비슷한 덩이뿌리 식물
• 가뭄에 강하고 척박한 토양을 가진 등지에서도 잘 자람
• 카사바 뿌리는 2-30% 수준의 녹말 함량을 가지고 있는데, 이는 고구마의 17%보다 훨씬 높은 수준
• 쌀이나 밀 생산이 어려운 지역이나 상황에서도 카사바 녹말을 이용해 면과 빵을 만들 수 있어 식량문제 해결에 큰 도움
• 당 지수가 낮고 글루텐이 없어 다이어트 식품으로도 애용

💚좋은 질문으로 유용한 정보를 제공해 주신 ‘공심채' 이웃님께 댓글로 감사인사를 남겨주세요.🙏