고구마를 케서 물기나 수분을 바싹 말려 박스에 담아 그대로 옴겨 저장하면 봄까지 이상없습니다

상처가 낫거나, 습기와 저온에서 보관하였기 때문입니다.

대책
1. 물기를 말려서 통풍이 잘되는곳에 보관하고, 박스에 보관할 때는 반드시 뚜껑을 열어놓으세요.
2. 영상 4도이하에서 썩기 시작하고 영상 14도 이상에서 싹이 나기 시작합니다.

고구마 저장 적정온도15도이고요 내려가면 썩기 쉽고요 18도이상 올라가면 싹이 납니다