곳감을 이렇게도 만드나보네요~ 곰팡이생기지않고 잘마르나요?

1품종고종시 다른 품종은 색이 약간검게나옴
2감이덜익으면 껍질이 딱딱하게나옴
3건조기 온도가 중요함 많은 시행착오를 거쳐
야합니다 자연건조는 색이 죽었다가 살아남

색깔이 좋은데 황처리해서 말리나요? 자연상태로 마르면
색이 짙어지던데요?

감을깍아놓고 식초를 감위에 스프레이 분무하시면 건조될때까지 색깔이 변하지않고 건조가잘됩니다

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