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제 홍산마늘도 뿌리쪽에 동일한 증상이 있었어요
수확후 몇달이 지나서 보니까 그렇더라구요
확인해보니 색깔만 변했고 섞은 자국은 없었습니다 실제 마늘은 이상이 없었습니다
그리고 초록색은 홍산마늘 특징입니다

원래 그래요
홍산마늘 특징이라고 합니다

수확후 습기많은곳에 저장하면 그런게 많더이다,
한이틀간 괸조후 습기없고 통풍되는 곳에서 저장하니 단단하더군요