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마늘 품종은 마늘엔 한지형 마늘과 난지형 마늘이 있고, 난지형은 다시 남도종과 대서종으로 나뉩니다. 한지형·남도종·대서종. 마늘 품종은 크게 이 세 가지로 구분합니다. 기후나 토질에 따라 재배지역이 갈리는데요. 모두 그런 건 아니지만 대체로 제주를 위시한 남해안 지역에서 남도종을, 중부지역에서 한지형을 재배하고 기타 남부지역을 중심으로 대서종을 재배합니다.
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